Cada año en Japón se celebra una subasta de frutas, entre las que se incluyen las uvas Ruby Roman . Esta variedad especial se cultiva en la prefectura de Ishikawa, en el centro de Japón, y es famosa por su gran dulzor y baja acidez. Cada uva pesa más de 20 gramos. Los agricultores de Ishikawa llevan casi 20 años investigando y cultivando esta singular variedad, y comenzaron a comercializarla en 2008.

En la subasta, un racimo de 26 uvas se vendió por el equivalente a 250 millones de VND, el precio más alto del mundo.

En Vietnam, las uvas Ruby Roman se importan y se venden entre 5 y 11 millones de VND por racimo. Según los comerciantes, a pesar del elevado precio de la fruta, los clientes hacen cola para comprarlas debido a su exquisito sabor.

Las uvas Ruby Roman antes solo se encontraban en Japón, pero ahora se cultivan a gran escala en China (Foto: NVCC).

Dentro de la uva hay dos capas, como dos yemas de huevo. Una capa tiene el sabor de la uva japonesa Peony, la otra, el de la uva Pioneer, con sabor a vino. Al comerla, estos dos sabores se funden en la boca, creando un gusto muy especial.

Sin embargo, en los últimos 2-3 años, además de las uvas Ruby Roman japonesas, también han aparecido en el mercado uvas Ruby Roman cultivadas en Yunnan y Taiwán (China). Cabe destacar que estas uvas se venden a precios mucho más bajos que los productos japoneses.

En los últimos días, la uva Ruby Roman se ha vendido en abundancia en el mercado en línea. Se presenta en cajas de dos racimos, con un peso aproximado de 700 a 800 gramos por racimo. Por consiguiente, el precio de la uva oscila entre 275.000 y 340.000 VND por racimo, según la variedad.

Según la publicidad, esta uva es muy dulce; al probarla, se percibe una mezcla de sabor a vino y a caramelo. Se trata de una variedad japonesa cultivada en China, por lo que se encuentra en grandes cantidades en el mercado a precios muy bajos.

En el "mercado online" se venden muchas uvas Ruby Roman chinas (Foto: NVCC)

Incluso la Sra. Dao Thi Nhan, que vende fruta en línea en Tran Khat Chan (Hai Ba Trung, Hanoi ), comentó que este año el precio de las uvas Ruby Roman chinas es más barato que antes.

El año pasado, importó por primera vez este tipo de uva y la vendió entre 400.000 y 600.000 VND por racimo, según la variedad y la época del año. Ahora, la temporada acaba de empezar y el precio de la uva en el mercado es de tan solo 550.000 VND por caja de dos racimos, o solo 275.000 VND por racimo de 750 gramos.

“Ayer fue el primer envío de la nueva cosecha de uva; vendí casi 80 racimos”, reveló. El año pasado, a mediados de julio, cuando la uva estaba en temporada, cada envío contenía unos 200 racimos de Ruby Roman.

Según la Sra. Nhan, este año el precio de la uva será sin duda mucho más bajo que el año pasado, ya que la oferta procedente de China es mayor. Los productos importados de grandes mayoristas están disponibles en cualquier cantidad.

Las uvas Ruby Roman chinas son muy baratas en comparación con los productos japoneses (Foto: NVCC)

La Sra. Le Thi Thu Nga, vendedora en una gran cadena de fruterías de Hanói, comentó que, si bien ambas son uvas chinas, las uvas Ruby Roman son más delicadas que las uvas de leche. Las uvas de leche son aromáticas, moderadamente dulces, grandes y crujientes. En cambio, las uvas Ruby Roman son dulces, con un ligero aroma a vino.

Sin embargo, justo después de la venta del fin de semana por la tarde, tras una sola noche, el número de clientes que decidieron comprar superó los 300 racimos. Esta partida de uvas llegará mañana para que pueda saldar los pedidos.

El primer envío regresó hace 3 días; la Sra. Nga también vendió casi 200 ramos. Los vende a 340.000 VND cada uno. La tienda vende ramos individuales, pero la mayoría de los clientes opta por comprar la caja completa de 2 ramos.

“La tienda tiene un cierto número de clientes habituales para este tipo de uva. Muchos otros la compran por curiosidad, queriendo probar el sabor de la que una vez fue la uva más cara del mundo”, compartió.

vietnamnet.vn