El brócoli es uno de los alimentos nutritivos y saludables, pero consumirlo demasiado puede afectar fácilmente la glándula tiroides, causar problemas estomacales e irritar los intestinos...
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| Comer demasiado brócoli puede tener efectos negativos en la salud. (Fuente: Getty Images) |
El brócoli, que ofrece muchos beneficios para la salud, es bueno para los huesos y rico en fibra y antioxidantes, pero también tiene efectos secundarios graves.
Consumir demasiado brócoli puede afectar negativamente tu salud, especialmente tu tiroides y tu sistema digestivo.
La nutricionista india Anshika Srivastava señala las desventajas de comer demasiado brócoli, entre ellas:
Puede afectar los niveles de tiroides.
El brócoli puede afectar el funcionamiento de la glándula tiroides, ya que es un bociógeno natural, fácilmente inhibible. Esta sustancia química impide la absorción de yodo en la glándula tiroides, provocando su agrandamiento y, por consiguiente, el bocio.
Un estudio publicado en Cancer Causes Control confirmó esto.
El brócoli también contiene tiocianato. Este compuesto es peligroso porque provoca hipertiroidismo y, por lo tanto, problemas como aumento de peso, fatiga, caída del cabello e hinchazón facial, afirma Srivastava.
Puede provocar problemas estomacales.
Otro efecto secundario de comer demasiado brócoli son los problemas estomacales. El brócoli pertenece a la familia de las crucíferas, como la col rizada y el repollo, y puede causar problemas estomacales e hinchazón en algunas personas.
El Instituto Nacional de Diabetes y Enfermedades Digestivas y Renales también incluye al brócoli entre las verduras crucíferas que pueden causar gases.
Puede causar irritación intestinal.
Comer demasiado brócoli también puede causar problemas intestinales. Es rico en fibra y es bueno si se consume con moderación.
"Si comes demasiada fibra, tu cuerpo no producirá tantas enzimas para digerirla, lo que puede irritar tu intestino", dice Shrivastava.
Mayor riesgo de accidente cerebrovascular isquémico
El brócoli también tiene otros efectos secundarios. Si no se cocina adecuadamente, aumenta la cantidad de isoflavonas, lo que aumenta el riesgo de accidente cerebrovascular isquémico, especialmente en mujeres.
Puede interactuar con otros medicamentos.
Según el Centro Médico Wexner de la Universidad Estatal de Ohio, quienes toman anticoagulantes deben controlar su consumo de brócoli. Según investigaciones, el brócoli contiene vitamina K, lo que puede afectar la eficacia del medicamento.
¿Cuánto brócoli debes comer al día?
Los expertos recomiendan limitar el consumo de brócoli cocido a una o dos tazas al día. La mejor manera de consumirlo es al vapor. Su alto contenido en fibra puede dificultar su digestión si se come crudo.
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Fuente
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