El 5 de abril por la tarde, en el parque Thong Nhat (distrito de Hai Ba Trung), la Embajada de Francia, en coordinación con el Comité Popular de Hanoi, inauguró el Festival de Comida Francesa 2024 "Balade En France".
Con cerca de 80 stands, los participantes del evento tendrán la oportunidad de disfrutar de la famosa cocina francesa en puestos decorados de forma única, junto con muchas especialidades agrícolas y alimentarias francesas de famosos restaurantes franceses de larga trayectoria como La Table Hanoia, Metropole... Además de eso, también habrá actividades de degustación y actuaciones de chefs.
El Festival de Comida Francesa Balade En France es un programa anual organizado por la Embajada de Francia y Hanoi cada dos años, y se celebró por primera vez en 2018.
En cuanto a la cocina francesa, es imposible no mencionar los deliciosos pasteles con sabores especiales. Durante el evento, se presentó a los comensales y se les sirvieron pasteles típicos como ópera, macarons, croissants, pan con mantequilla y embutidos...
El Sr. Tran Duy Thang (distrito de Thanh Xuan, Hanói) comentó: «El pan de aquí se elabora con mantequilla artesanal Le Beurre Bordier, conocida como la mejor mantequilla del mundo, famosa por su textura suave. No sé cómo describir su sabor, pero es único, atractivo y delicioso».
Además, los comensales se emocionaron mucho al ser invitados a degustar productos agrícolas de diferentes localidades de Francia. Las manzanas rojas, brillantes y suaves se importaron directamente de Francia. Fiel a su nombre, Candine, esta variedad de manzana tiene un dulzor y una textura crujiente moderados, aparentemente heredando y fusionando las manzanas Fuji y Ariane. Además, también se ofreció una variedad de mantequillas, leche, embutidos, chocolate, café, etc., para servir a los asistentes al festival.
Vu Quynh Trang, la popular tiktoker Miss Sidewalk, quien asistió al Festival de Comida Francesa en 2024, comentó con entusiasmo: "Me apasiona la cocina francesa. Preparar un pastel de manzana con el chef y disfrutarlo en el stand es muy interesante; el sabor es exquisito. Además de la comida, también probé productos de cuidado corporal franceses. Este evento me parece muy útil porque contribuye a promover la cultura francesa y es una oportunidad para que los vietnamitas conozcan la cocina francesa y el intercambio cultural entre ambos países".
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