Alimentos saludables pero que no deben consumirse en exceso

Mucha gente todavía cree que en la alimentación sana cuanto más mejor, pero los nutricionistas no están de acuerdo.

El sitio de noticias Everydayhealth cita a expertos que señalan que los siguientes alimentos saludables conocidos solo son buenos si no abusamos de ellos.

Limón

Según Holly Klamer, educadora en nutrición de Michigan (EE. UU.), el agua de limón es baja en calorías y azúcar, pero puede dañar el esmalte dental y hacerte más susceptible a las caries.

Al beber limonada u otras bebidas ácidas, los expertos recomiendan usar una pajita y enjuagarse la boca después. Esto puede reducir los efectos secundarios.

Algunos alimentos son saludables pero no debes comerlos en exceso - Foto: AI

Pez

Según la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA), el pescado es una fuente de proteínas, vitamina B12, zinc, yodo y ácidos grasos omega-3. De hecho, existen Veinte estudios en los que participaron cientos de miles de personas han demostrado que comer una o dos porciones de 2 onzas (oz) de pescado graso por semana reduce el riesgo de muerte por enfermedad cardíaca en un 36 por ciento, según Everydayhealth .

Sin embargo, si usted come demasiado de ciertos tipos de pescado, puede aumentar su riesgo de intoxicación por mercurio.

Según la FDA, es necesario evitar pescados con alto contenido en mercurio como la caballa real, el tiburón, el atún patudo, el mero naranja, el pez espada, el atún... Mejores opciones incluyen el bagre, la platija, el eglefino, el salmón, las vieiras, los calamares... recomendados en base al criterio de "contener la menor cantidad de mercurio".

Verduras crucíferas

La col rizada, el brócoli, el repollo y otras verduras crucíferas son ricas en nutrientes como el folato y la vitamina K. También son ricas en fibra soluble, que puede contribuir a la producción excesiva de gases. Comer demasiado de estas verduras, especialmente en cantidades a las que el cuerpo no está acostumbrado, puede causar malestar digestivo.

Además, las verduras crucíferas pueden afectar la forma en que la tiroides utiliza el yodo. Consumirlas en exceso a diario puede causar problemas a las personas con deficiencia de yodo, según Holly Klamer.

Alimentos ricos en betacaroteno

Las zanahorias, el melón y la batata son ricos en betacaroteno. Este antioxidante ayuda a fortalecer el sistema inmunitario y a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas y cáncer, además de contribuir a la salud visual y ocular.

Sin embargo, los alimentos ricos en betacaroteno contienen pigmentos que pueden teñir la piel de amarillo o naranja, una afección llamada carotenemia. El consumo excesivo y prolongado de alimentos ricos en caroteno implica más de 30 miligramos (mg) de betacaroteno al día. Estudios han demostrado que una zanahoria contiene aproximadamente 4 mg de betacaroteno. Por lo tanto, comer más de 7 zanahorias al día puede provocar carotenemia.

La carotenoidemia se confunde fácilmente con la ictericia, una afección más grave que provoca que la piel y el blanco de los ojos se tornen amarillos.

Fuente: https://thanhnien.vn/nhung-thuc-pham-lanh-manh-nhung-khong-nen-an-qua-nhieu-18525070906543578.htm