El sitio web Everydayhealth cita a expertos que señalan que los siguientes alimentos saludables conocidos sólo son beneficiosos si no los consumimos en exceso.
Limón
Según Holly Klamer, experta en educación nutricional de Michigan (EE.UU.), el agua de limón es baja en calorías y azúcar, pero puede dañar el esmalte dental y hacerte más susceptible a las caries.
Al beber limonada u otras bebidas ácidas, los expertos recomiendan usar una pajita y enjuagarse la boca después. Esto puede ayudar a reducir los efectos secundarios.
Algunos alimentos son saludables pero no deben consumirse en cantidades excesivas - Foto: AI
Pez
Según la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA), el pescado es una buena fuente de proteínas, vitamina B12, zinc, yodo y ácidos grasos omega-3. De hecho, incluso contiene... Veinte estudios en los que participaron cientos de miles de personas han demostrado que comer una o dos porciones de 2 onzas (oz) de pescado graso por semana reduce el riesgo de muerte por enfermedad cardíaca en un 36%, según Everydayhealth .
Sin embargo, comer demasiado de ciertos tipos de pescado puede aumentar el riesgo de intoxicación por mercurio.
Según la FDA, también es necesario evitar pescados con altos niveles de mercurio, como la caballa real, el tiburón, el atún patudo, el mero naranja, el pez espada y el atún. Otras opciones más recomendables son el bagre, la platija, el bacalao moteado, el salmón, las vieiras y los calamares, que se recomiendan según el criterio de "contener la menor cantidad de mercurio".
Verduras crucíferas
La col rizada, el brócoli, el repollo y otras verduras crucíferas son ricas en nutrientes como el folato y la vitamina K. Sin embargo, también contienen mucha fibra soluble, lo que contribuye a la producción excesiva de gases. Comer demasiado de estas verduras, especialmente en cantidades a las que el cuerpo no está acostumbrado, puede causar molestias digestivas.
Además, las verduras crucíferas pueden afectar la forma en que la tiroides utiliza el yodo. Según Holly Klamer, consumirlas en exceso a diario puede causar fácilmente problemas a las personas con deficiencia de yodo.
Alimentos ricos en betacaroteno
Las zanahorias, el melón cantalupo y la batata son ricos en betacaroteno. Este antioxidante ayuda a fortalecer el sistema inmunitario y a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares y cáncer, además de contribuir a la salud visual y ocular.
Sin embargo, los alimentos ricos en betacaroteno contienen pigmentos que pueden causar que la piel se torne amarilla o anaranjada, una afección llamada carotenemia. El consumo excesivo y prolongado de alimentos ricos en caroteno implica más de 30 miligramos (mg) de betacaroteno al día. Estudios citados demuestran que una zanahoria contiene aproximadamente 4 mg de betacaroteno. Por lo tanto, comer más de 7 zanahorias al día podría provocar carotenemia.
La carotenemia se confunde fácilmente con la ictericia, una afección más grave que provoca que la piel y el blanco de los ojos se tornen amarillos.
Fuente: https://thanhnien.vn/nhung-thuc-pham-lanh-manh-nhung-khong-nen-an-qua-nhieu-18525070906543578.htm
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