Los agricultores de An Giang cambian sus métodos de cultivo y producen granos de arroz de mayor valor.

An Giang está implementando agresivamente el proyecto para cultivar 1 millón de hectáreas de arroz de alta calidad y reducir las emisiones, creando una clara transformación en la producción y ayudando a reducir costos en el sector agrícola.

De la política a la implementación práctica en el campo.

Los exuberantes arrozales que se extienden desde el cuadrángulo Long Xuyen hasta las comunas y distritos arroceros clave de An Giang reflejan vívidamente una nueva dirección: producción de arroz de alta calidad, reducción de emisiones y crecimiento verde. Gracias a la firme determinación del sector agrícola y los esfuerzos coordinados de todo el sistema, An Giang se considera una de las localidades que implementa eficazmente el proyecto "Desarrollo sostenible de un millón de hectáreas de cultivo de arroz de alta calidad y bajas emisiones en el delta del Mekong para 2030".

Los agricultores de la provincia de An Giang aplican métodos de siembra dispersa y riego alternado entre húmedo y seco en sus arrozales, participando en el proyecto "Un millón de hectáreas de arroz de alta calidad, reducción de emisiones". Foto: Le Hoang Vu.

Según el plan para 2025, la provincia de An Giang implementará el proyecto en 142.255 hectáreas de arroz, con el objetivo de alcanzar las 351.362 hectáreas para 2030. Para la temporada de cultivo de otoño-invierno de 2025, los resultados de la implementación superaron con creces los objetivos establecidos. La superficie que aplica tres criterios (restricción hídrica de 1 a 2 veces, reducción de fertilizantes y reducción del uso de pesticidas) alcanzó las 150.551 hectáreas, la que aplica cuatro criterios (incluida la reducción de semillas) alcanzó las 108.753 hectáreas, y la que aplica los cinco criterios (incluida la recolección de paja) alcanzó las 43.433 hectáreas.

Cabe destacar que estos criterios no son solo "escritos en papel", sino que se han convertido en nuevos hábitos agrícolas para los agricultores. La siembra dispersa, el uso de semillas certificadas, la alternancia de riego húmedo y seco (RAD), la reducción del uso de fertilizantes y pesticidas, y la correcta eliminación de la paja después de la cosecha han facilitado la agricultura y reducido significativamente los costos.

El Sr. Nguyen Van Hoa, agricultor de la comuna de Chau Phu, participó en el modelo de producción de arroz de bajas emisiones durante tres temporadas (invierno-primavera, verano-otoño y otoño-invierno 2024-2025). Al respecto, comentó: «Al principio, me preocupaba que, con la escasa siembra y la reducción de fertilizantes, el arroz no rindiera bien. Sin embargo, siguiendo las directrices técnicas, las plantas de arroz están sanas, con menos plagas y enfermedades. Durante tres temporadas consecutivas, los costos se han reducido en más de 4 millones de VND por hectárea, mientras que los rendimientos se mantienen altos y las ganancias han aumentado considerablemente».

El Sr. Hoa no está solo; muchos otros agricultores afirman que producir arroz mediante procesos de reducción de emisiones hace que los arrozales sean más sostenibles, el suelo más poroso y reduce la contaminación del agua y el aire. En particular, recolectar paja en lugar de quemarla en los campos ha contribuido a reducir las emisiones de gases de efecto invernadero y a mejorar el entorno rural.

Los resultados del modelo de demostración de 2025 muestran que en An Giang (anteriormente), los costos de producción disminuyeron en un promedio de 4,12 millones de VND/ha; el rendimiento de arroz fresco fue 0,78 toneladas/ha mayor que en la parcela de control; y las ganancias aumentaron en más de 9,3 millones de VND/ha. Estas cifras son convincentes y dan confianza a los agricultores para replicar el modelo con audacia.

Los arrozales de alta calidad en la provincia de An Giang se desarrollan de forma uniforme y experimentan menos problemas de plagas y enfermedades gracias a la aplicación de prácticas agrícolas respetuosas con el medio ambiente. Foto: Le Hoang Vu.

El papel de las cooperativas como «fuerza motriz»

Uno de los aspectos más destacados del Proyecto en An Giang es el papel de las cooperativas en la organización de la producción y la vinculación del consumo. La Cooperativa Vina Cam, en la comuna de Hon Dat, provincia de An Giang, se considera un modelo típico de producción de arroz con emisiones reducidas, vinculado a la economía circular.

El Sr. Tran Minh Tam, Director de la Cooperativa Vina Cam, afirmó: «Gracias a su participación en el proyecto, la cooperativa organizó a los agricultores para que produjeran de forma uniforme según el proceso, reduciendo el uso de semillas y fertilizantes, utilizando drones para rociar pesticidas y recolectar paja. Como resultado, los costos de los insumos disminuyeron entre un 10 % y un 15 %, y las ganancias de los miembros aumentaron entre 5 y 7 millones de VND por hectárea por cultivo».

Además de la producción, Vina Cam también firma acuerdos de vinculación de consumo con empresas, lo que garantiza a sus miembros un mercado seguro para sus productos. Tras la cosecha, la paja se recolecta y se vende a las plantas de procesamiento, lo que aumenta los ingresos, reduce las emisiones y limita la quema de paja, que causa contaminación.

Las cooperativas y los productores de arroz reducen las emisiones mediante la vinculación de la cadena de suministro, lo que ayuda a los agricultores a reducir costos y aumentar sus ganancias. Foto: Le Hoang Vu.

Actualmente, la provincia cuenta con aproximadamente 41 empresas que participan en vínculos con agricultores y cooperativas en el marco del Proyecto, con una tasa de participación de las cooperativas del 23,6%. Esto constituye una base importante para la creación de amplias reservas de materia prima que satisfagan las necesidades del mercado exportador.

Producir arroz de alta calidad y reducir las emisiones no solo aporta beneficios inmediatos a los agricultores, sino que también abre las puertas al arroz An Giang en el mercado internacional. Controlar los procesos de cultivo, llevar registros de producción y garantizar la trazabilidad ayudan a que los productos cumplan mejor con los estrictos estándares de los mercados de alta gama.

Además de las ventajas, el proyecto aún enfrenta numerosas dificultades, como la falta de infraestructura de riego sincronizado, la baja tasa de recolección de paja y la insuficiencia de los enlaces de distribución a los mercados potenciales. Sin embargo, con el consenso de los agricultores y la determinación del sector agrícola, estos obstáculos se están superando gradualmente.

La Sra. Nguyen Thi Le, jefa adjunta del Departamento de Producción de Cultivos y Protección Vegetal de An Giang, dijo: En el futuro, el sector agrícola de la provincia se centrará en implementar el Proyecto en profundidad, apuntando a la calidad, reduciendo costos y aumentando los ingresos de los agricultores.

Cosecha de arroz en zonas de producción que participan en el proyecto "Un millón de hectáreas de arroz de alta calidad, reducción de emisiones", cuyo objetivo es construir una marca de arroz sostenible en An Giang. Foto: Le Hoang Vu.

An Giang continuará expandiendo la superficie cultivada mediante prácticas agrícolas sostenibles; invertirá en la mejora de la infraestructura de riego para implementar eficazmente el riego alternado entre agua y secano; fortalecerá la capacidad de las cooperativas; y promoverá la mecanización, la transformación digital y la trazabilidad. Al mismo tiempo, la provincia intensificará sus esfuerzos para atraer empresas que vinculen la producción y el consumo, y desarrollará marcas de arroz de alta calidad y bajas emisiones para la exportación.

Con una hoja de ruta clara y resultados probados en el campo, el proyecto de cultivo de un millón de hectáreas de arroz de alta calidad y bajas emisiones en An Giang consolida su rumbo. No solo contribuye a la protección del medio ambiente, sino que también revaloriza el grano de arroz, impulsando el desarrollo agrícola sostenible en An Giang en un contexto de profunda integración.

Fuente: https://nongnghiepmoitruong.vn/nong-dan-an-giang-doi-cach-lam-cho-ra-hat-lua-tang-them-gia-tri-d790310.html