Actualmente, la familia de la Sra. Luong Thi Yen Van, en la comuna de Xuan Tho, ciudad de Da Lat, provincia de Lam Dong, cuida y empaqueta plantas de col rizada para enviarlas a los clientes durante el Tet. Según la Sra. Van, la col rizada, también conocida como col rizada, es una verdura de hoja que se cultiva comúnmente en Da Lat y otros lugares.
Durante la etapa de crecimiento, las hojas de la col rizada son verdes, moradas, rosadas... como flores grandes y llamativas.
Los agricultores de Dalat cultivan hojas de mostaza únicas para venderlas en la época del Tet ( vídeo : Minh Hau).
Según la Sra. Luong Thi Yen Van, cuando descubrió que la col rizada tiene un color único, la recogió para cultivarla y venderla para el Tet.
Durante el Año Nuevo Lunar de 2025, plantó 1500 plantas de col rizada. "Planté una planta de col rizada en cada maceta pequeña. Cuando crecen, las hojas jóvenes del centro son moradas, rosadas, blancas con venas verdes... A primera vista, mucha gente las confunde con una nueva variedad de flor", compartió Yen Van.
Con motivo del Año Nuevo Lunar 2025, la Sra. Luong Thi Yen Van produjo 1.500 macetas de col rizada para abastecer el mercado (Foto: Minh Hau).
Para tener macetas ornamentales de hojas de mostaza para abastecer el mercado del Tet, la Sra. Van importó semillas para cultivar y plantar en macetas pequeñas a partir de agosto de 2024. Después de casi medio año, las plantas crecieron hasta una altura de 20 a 40 cm, con un dosel de hojas de casi 30 cm de ancho.
Según la Sra. Van, la col rizada tiene un sabor amargo y está estrechamente relacionada con verduras como el repollo y el brócoli. Con un buen cuidado, puede alcanzar una altura de hasta 2 m.
La col rizada tiene colores llamativos y es adorada por los usuarios (Foto: Minh Hau).
Actualmente, la Sra. Van vende cada maceta de col rizada entre 120.000 y 150.000 VND. Se cultiva y fertiliza como cualquier otra verdura de hoja, así que, después de exhibirla para el Tet, el propietario puede usar las hojas para preparar platos.
"La col rizada colorida es muy popular entre los consumidores, así que he vendido unos 700 envases. Se espera que la col rizada restante atraiga clientes durante los días previos al Tet", dijo la Sra. Van.
El Sr. Nguyen Dinh Thien, subdirector del Departamento Económico de la ciudad de Da Lat, dijo que la Sra. Luong Thi Yen Van es actualmente directora de la Cooperativa de Huertos Familiares de Da Lat.
Cada bote de col rizada es vendido por la Sra. Luong Thi Yen Van por 120.000-150.000 VND/maceta (Foto: Minh Hau).
La Sra. Yen Van organiza a los agricultores de la cooperativa para producir diversos tipos de cultivos de alto valor económico que impulsen la economía. Especialmente durante las festividades y el Tet, lanza al mercado numerosos productos agrícolas únicos, comentó el Sr. Nguyen Dinh Thien.
Según el Sr. Nguyen Dinh Thien, la Cooperativa de Jardines de Da Lat es una de las unidades de producción y negocios típicas de la ciudad.
Dantri.com.vn
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