Los agricultores están entusiasmados porque las batatas tienen una buena cosecha y buenos precios.

QTO - Estos días, en los campos montañosos de la comuna de Con Tien, el ambiente de la cosecha de yuca es vibrante. En todas las aldeas, los agricultores se dedican a cavar, recolectar y clasificar la yuca en los campos. Este año, la yuca no solo ha tenido una buena cosecha, sino que también ha alcanzado un alto precio de venta, lo que les ha proporcionado una importante fuente adicional de ingresos.

Altos ingresos provenientes del cultivo del ñame

Según la población local, la yuca se suele sembrar de enero a marzo (calendario lunar), se cuida durante unos 7-9 meses y se cosecha de septiembre a octubre cada año, hasta diciembre (calendario lunar). Gracias al clima favorable, las lluvias constantes, la tierra suelta y la escasa presencia de plagas, la producción de yuca a partir de 2025 alcanzará su máximo en muchos años, con un promedio de 17-18 toneladas/ha, un aumento considerable en comparación con las 12-13 toneladas/ha de la cosecha anterior.

En la aldea de An Nha, el Sr. Vo Minh Dang es uno de los hogares con una gran superficie de ñame en la localidad, de aproximadamente 1,3 hectáreas. En los últimos días, su familia y los aldeanos están aprovechando el clima seco para cosechar los primeros 8 quintales. Según el Sr. Dang, la cosecha de ñame de este año ha tenido un alto rendimiento, de hasta 8-9 quintales por quintal, con tubérculos uniformes y hermosos.

Cabe destacar que este año el precio de compra del ñame a los comerciantes también ha aumentado considerablemente desde el inicio de la temporada, fluctuando entre 10.000 y 11.000 VND/kg, entre 4.000 y 5.000 VND/kg más que la temporada anterior, lo que ha generado un gran entusiasmo entre los agricultores. Con 8 saos ya cosechados, tras deducir los gastos, obtuvo casi 50 millones de VND. "El ñame de esta temporada ha tenido una buena cosecha y un buen precio. En la temporada anterior, tras deducir los gastos, cada sao de ñame generó unos ingresos de entre 4 y 4,5 millones de VND, mientras que se estima que esta temporada alcanzará los 6 o 7 millones de VND", afirmó el Sr. Dang.

Los habitantes de la comuna de Con Tien cosechan batatas en forma de "intercambio de trabajo" para reducir costos y asegurar el progreso del cultivo - Foto: LA

Según la experiencia del Sr. Dang, el ñame solo produce un alto rendimiento durante el primer año. En el segundo, el rendimiento suele disminuir significativamente y las plagas y enfermedades aparecen con facilidad. Por lo tanto, tras la cosecha, es necesario rotar con otros cultivos, como la yuca o la cúrcuma, y ​​replantar al cabo de una temporada para lograr una alta eficiencia. Además, el costo de inversión para el cultivo del ñame también es bastante elevado, entre 80 y 100 millones de VND/ha, incluyendo semillas, cultivadores, fertilizantes, deshierbe y, sobre todo, excavación y cosecha.

El Sr. Dang calculó que, en promedio, 10 personas cavando al día solo pueden cosechar alrededor de una tonelada de tubérculos de ñame. Si contratan trabajadores, el costo ascenderá a entre 2,5 y 3 millones de VND al día. Por lo tanto, la gente suele recurrir al intercambio de mano de obra, también conocido como "trabajo en el campo", lo que significa que entre 10 y 15 hogares de la aldea se apoyan mutuamente para cosechar rotativamente, reduciendo costos y asegurando el progreso de la temporada de cultivo.

No solo los hogares con grandes extensiones de cultivo a largo plazo, sino también aquellos que han pasado de cultivos ineficaces a la yuca han logrado resultados positivos. El Sr. Nguyen Cong Tuan, de la aldea de An Nha, comentó que su familia sembraba yuca en una superficie de 0,8 hectáreas y que, tras deducir los gastos, solo obtenía unos ingresos anuales de entre 8 y 10 millones de dongs. 2025 fue el primer año en que se dedicó a la yuca en toda la zona. Hasta la fecha, ha cosechado 0,4 hectáreas y las ha vendido a 10.000 dongs/kg. Tras deducir los gastos, ha obtenido más de 35 millones de dongs. Se espera que, una vez cosechada toda la superficie, los ingresos totales alcancen los 60-70 millones de dongs.

“Como es la primera vez que cultivo ñame y no tengo experiencia, el costo de inversión es mayor que en otros hogares, pero gracias a una buena cosecha, el precio de venta también es mayor, por lo que la eficiencia es claramente mayor que la del cultivo de yuca”, compartió el Sr. Tuan.

Hacia la construcción de áreas de producción de batata orgánica

Según la Sra. Ho Thi Hanh, importante compradora de la comuna de Con Tien, la producción de yuca de este año es mucho mayor que la de años anteriores, de unas 17-18 toneladas/ha, y los hogares con un buen cuidado pueden incluso alcanzar una producción superior a las 20 toneladas/ha. El precio de compra de la yuca también ha aumentado desde el inicio de la temporada, fluctuando entre 10.000 y 11.000 VND/kg, y se espera que alcance los 12.000-14.000 VND/kg en la temporada principal, casi el doble que el año pasado.

La Sra. Hanh comentó que actualmente compra de 2 a 3 toneladas de ñame al día para abastecer los mercados de Hue, Da Nang y algunas provincias del norte. "Este año, el ñame ha tenido una buena cosecha y buenos precios, por lo que los comerciantes vienen más a visitarnos. La calidad del ñame es buena y los tubérculos son grandes, por lo que es fácil de vender", explicó la Sra. Hanh.

La gente de la comuna de Con Tien está entusiasmada por la buena cosecha y el buen precio de las batatas - Foto: LA

El subdirector del Departamento Económico del Comité Popular de la Comuna de Con Tien, Le Phuoc Hieu, afirmó que en la cosecha de 2025, toda la comuna plantará unas 62 hectáreas de ñame orgánico, principalmente en las aldeas de An Nha, An Huong, Binh Son y Hao Tan. Gracias a la aplicación de técnicas de mejora del suelo, la aplicación de fertilizantes orgánicos y un cuidado adecuado, el rendimiento promedio de este año ha aumentado considerablemente, pasando de 12-13 toneladas/ha a 17-18 toneladas/ha. En particular, el precio de venta casi se ha duplicado en comparación con la cosecha anterior, lo que ha ayudado a los agricultores a obtener una cosecha excelente.

Según el Sr. Hieu, el ñame es un cultivo familiar para los habitantes de la zona montañosa de Con Tien. Si bien no es un cultivo muy valioso, con las ventajas de ser fácil de cultivar, de bajo riesgo y generar ingresos estables, el ñame está consolidando cada vez más su papel en la transformación de la estructura agrícola local. La excelente cosecha de este año y su buen precio motivan a la gente a continuar con el cultivo intensivo y ampliar la superficie en el futuro.

El Sr. Hieu añadió que, según el estudio, la zona montañosa de Con Tien cuenta con unas 150 hectáreas de terreno aptas para el cultivo de ñame de alta calidad. La localidad está planificando una zona de producción concentrada, desarrollándose hacia productos asociados con VietGAP y estándares orgánicos, y consolidando la marca de ñame orgánico Con Tien. Sin embargo, el problema actual reside en la inestabilidad de la producción, lo que genera dudas sobre la expansión de la zona.

“La comuna se esfuerza por conectar con empresas para generar una producción sostenible, a la vez que promueve y lleva los productos a los principales canales de distribución. Cuando exista un mercado estable, el ñame se convertirá en un cultivo clave, contribuyendo al aumento de los ingresos y al desarrollo económico sostenible de la población”, afirmó el Sr. Hieu.

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Fuente: https://baoquangtri.vn/kinh-te/202512/nong-dan-phan-khoi-vi-khoai-tu-duoc-mua-duoc-gia-3406542/