Durante el período 1975-1993, la investigación sobre variedades de uva no tuvo una dirección de desarrollo clara, por lo que sólo se conservaron 4 variedades de uva en el Instituto Nha Ho para la Investigación del Algodón y el Desarrollo Agrícola (Instituto Nha Ho). En 1994, el Comité Popular Provincial aprobó la implementación del proyecto "Recolección e importación de variedades de uva para estudio", desde entonces se ha implementado oficialmente el trabajo de preservación de los recursos genéticos y obtención de nuevas variedades de uva.
Anteriormente, las vides cultivadas a partir de semillas eran muy débiles y el tiempo desde la siembra hasta la cosecha era largo. Por lo tanto, para la reproducción en producción, el método de injerto se usa con mayor frecuencia, porque este es un método de propagación con una alta tasa de éxito y plántulas fuertes, que conservan las buenas características de la planta madre y combinan las ventajas del portainjerto. Para garantizar la calidad de las vides injertadas, en 1996 se llevó a cabo el proyecto "Comparación de la capacidad de crecimiento, desarrollo, rendimiento y calidad de las uvas en diferentes portainjertos". El proyecto fue dirigido por el Centro. Se implementaron variedades vegetales y animales de Ninh Thuan. . Los resultados de la investigación muestran que las variedades de uva crecen bien sobre los portainjertos Couderc 1613 y Ramsey, estos son portainjertos que tienen buena resistencia a condiciones ambientales adversas, y tienen la capacidad de integrarse bien con otras variedades de uva que se están cultivando en producción. Paralelamente, el proyecto "Investigación sobre el mantenimiento de grupos varietales" que lleva a cabo el Instituto de Odontología con el presupuesto de la carrera científica demuestra que recién se comienza a focalizar el trabajo de investigación sobre selección y creación de variedades.
Los agricultores de la comuna de Phuoc Thuan (Ninh Phuoc) cuidan los viñedos que participan en el concurso "Hermoso cenador de uvas" en 2023. Foto: Son Ngoc
En 2000, a través del proyecto "Restauración de la variedad de uva Red Cardinal en Ninh Thuan", el Instituto Nha Ho seleccionó y restauró 7 líneas principales de la variedad Cardinal con muchas características sobresalientes. Estas líneas muestran buenas características en comparación con el control, como la estabilidad del rendimiento y los componentes del rendimiento (masa de racimos, densidad de racimos). El volumen de fruta es mayor que el de la variedad Cardinal producida en serie, y en 2003 el proyecto fue aceptado como bueno.
El rendimiento y la calidad de la uva dependen en gran medida de factores varietales, por lo que la cantidad de temas y la financiación centrada en la investigación varietal representan una gran proporción. También en 2000, el Instituto Nha Ho seleccionó la variedad de uva fresca NH01-48 para satisfacer los gustos de los consumidores, el clima y las condiciones del suelo en la provincia de Ninh Thuan. Esta variedad de uva fue reconocida por el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural como variedad tecnológicamente avanzada en 2002. En 2004, el Ministerio de Ciencia y Tecnología asignó el Centro Municipal para la Transferencia de Progreso de Tecnología Agrícola. La ciudad de Ho Chi Minh implementará el proyecto a nivel estatal "Prueba de producción de uvas seguras NH01-48 utilizando productos bioorgánicos". El proyecto utiliza muchas fuentes de capital diferentes, de las cuales los préstamos bancarios representan la mayoría. Como resultado, el proyecto ha construido un proceso seguro de producción de uva NH01-48; modelo seguro de producción de uva con una superficie de 100 hectáreas, convirtiendo a la variedad de uva NH01-48 en la principal variedad de uva de la provincia. Por primera vez, se han creado marcas de uva seguras como Ba Moi y Ninh Phu, llevando las uvas Ninh Thuan a mercados de consumo fuera de la provincia. El proyecto ha sido calificado como excelente por el Consejo Estatal de Aceptación.
Los agricultores del pueblo de Thai An (Ninh Hai) cuidan el viñedo. Foto de : V.Ny
Durante el período 2000-2003, se llevó a cabo el proyecto "Plantación de demostración de la nueva variedad de uva Black Queen en cuatro localidades de cuatro distritos y ciudades de la provincia de Ninh Thuan"; A continuación, se abordará el tema “Investigación sobre la selección y creación de algunas variedades de uva para vinificación”; “Investigación sobre selección y creación de algunas variedades de uva fresca en el periodo 4-4”. A partir de estos trabajos, la variedad de uva Black Queen también ha afirmado sus ventajas en productividad, resistencia a plagas en comparación con la variedad de uva Red Cardinal, color especial y mayor diversidad en la estructura varietal. Como resultado de la selección y creación de diversas variedades de uva fresca, se han importado 2006 nuevas variedades. La evaluación preliminar muestra que hay 2010 variedades prometedoras; Se han obtenido 22 combinaciones de uvas híbridas F3 y se está supervisando el crecimiento y desarrollo de las vides híbridas. Seleccionó y creó la variedad NH10-1 con factores de calidad como nivel Brix 01-152% superior al NH01-48; 15.3-16% superior a la variedad Red Cardinal dependiendo de la temporada. NH14,1-14,6 tiene un peso de fruto grande (01-152 g/fruto), el peso de los racimos también es mayor que el NH6,2-6,7, alta capacidad de fructificación, buena resistencia a condiciones ambientales adversas, buen color, belleza, fragancia, alto potencial de rendimiento en comparación con variedades existentes (el rendimiento supera a Cardinal y NH01-48 en un 01-48%). En el período 30-40, esta variedad se plantó experimentalmente en una serie de hogares de agricultores con una escala de 2013 hectárea a través del proyecto "Investigación, construcción y transferencia del proceso de cultivo intensivo de la nueva variedad de uva NH2016-1 en dirección a VietGAP". . Para 01, la superficie de la variedad de uva NH152-2023 en la provincia habrá alcanzado las 01 hectáreas y en la provincia de Binh Thuan se plantarán unas 152 hectáreas.
Desde 2020 hasta ahora, el Instituto Nha Ho ha investigado, seleccionado del grupo y probado dos variedades de uva sin semillas NH2-04 y NH61-04 dentro del alcance del proyecto "Prueba de dos variedades de uva sin semillas NH128-04 y NH61-04 en Ninh Thuan en dirección al VietGAP". Los resultados preliminares de la investigación muestran que las variedades de uva sin semillas tienen un rendimiento de 128 a 11 toneladas/ha/cosecha y un nivel Brix de más del 13%. El proyecto será aceptado y puesto en aplicación en julio de 18. A partir de la colección de variedades de uva recolectadas e importadas, el Instituto Nha Ho también lleva a cabo tareas en el marco del proyecto de conservación genética: "Recolección, conservación y explotación de los recursos genéticos de la uva al servicio de la labor de selección y creación de variedades", investigación científica y desarrollo sostenible. de uvas en Ninh Thuan". Actualmente, el jardín de conservación de recursos genéticos de la uva almacena y evalúa variedades de uva fresca, uvas para vino, uvas sin semillas y uvas injertadas.
A lo largo de muchos años de restauración y mejoramiento, la calidad también ha cambiado mucho: desde un peso promedio de solo 2-3 g/fruto en los años 1980-1990, el peso de las uvas ahora es de 6 g/fruto. piel, fácil de transportar, alto contenido de azúcar, color atractivo no inferior al de las uvas importadas.
Sr. Tung
