Quang Nam Al darse cuenta del potencial de la fruta noni, la Sra. Nhung dejó su trabajo de contabilidad y se dedicó a investigar y procesar muchos productos por sí misma, con un ingreso anual de 2.500 millones de VND.
A finales de abril, en un taller de producción de casi 300 metros cuadrados en la comuna de Tam Ngoc, ciudad de Tam Ky, la Sra. Bui Thi Tuyet Nhung, de 42 años, se dedicaba a comprar noni a los hogares. "El noni debe procesarse inmediatamente después de madurar; de lo contrario, se echará a perder si se deja un día", explicó.
La Sra. Nhung nació en una familia de agricultores en la zona ribereña de Vu Gia, comuna de Dai Hong, distrito de Dai Loc. Tras graduarse de la secundaria, trabajó como actriz y cantante folclórica durante un tiempo, y luego se estableció como contadora. También estudió ingeniería farmacéutica con el deseo de desarrollar las hierbas medicinales de su ciudad natal.
Tras muchos años de investigación, descubrí que el árbol de noni tiene múltiples usos. El noni se procesa en muchos productos en el mundo , pero en Vietnam solo se usa en la medicina oriental. De niño, vi a mis abuelos usar el noni para tratar la hipertensión, dolores de huesos y articulaciones, dolor de espalda, mareos, insomnio...
El noni es blanco al madurar y contiene numerosos ingredientes activos eficaces para el cuidado de la salud y la prevención de enfermedades. Foto: Son Thuy
En Quang Nam, los árboles de noni crecen silvestres y se plantan alrededor de los jardines para crear sombra. No requieren fertilizantes ni pesticidas, sino que crecen bien y dan frutos durante todo el año. Con la idea de que sería fácil cultivar árboles de noni en masa, la Sra. Nhung tuvo la idea de emprender un negocio.
En 2017, dejó su trabajo de contabilidad para dedicarse a ello. La idea contó con el apoyo de su esposo y familiares, pero también generó mucho escepticismo. Decían que nadie se llevaría la fruta de noni madura que se caía del árbol; si la querías, podías simplemente cogerla, ¿para qué gastar dinero en comprarla? Convertir el noni en un producto rentable, ya lo habían hecho otras personas hace mucho tiempo, no ella.
Sin rechazar las sugerencias, decidió emprender un negocio. En Quang Nam, nadie había transformado la fruta y las raíces del noni en productos. Tras dos años de plantación, el árbol da fruto, y un árbol maduro puede cosechar unos 20 kg de fruta al mes. Los productos derivados del noni no solo se venden localmente, sino también a muchas provincias y ciudades, y pueden exportarse.
En 2019, la Sra. Nhung convirtió su jardín de casi 300 m² en un taller. Al principio, lo hacía de forma tradicional: compraba el noni, lo lavaba, lo cortaba, lo escurría y lo secaba en el horno para preparar noni seco que podía remojar en vino o preparar té.
Para tener una visión objetiva del producto, se lo dio a sus familiares y amigos para que lo usaran. Comentaron que la fruta de noni tenía un olor desagradable, pero al usarlo, era completamente diferente. El olor ya no era fuerte, el té de noni era amarillo dorado y dulce al beberlo. Insatisfecha con los productos, investigó sobre el jugo de noni por su cuenta. "Este es el producto que más esfuerzo y tiempo me ha llevado", dijo.
De 6 a 8 kg de noni fresco, macerado y fermentado durante un año, se filtra un litro de jugo en una máquina. "Para vender un producto a 280.000 VND/litro, lo deseché y lo rehice muchas veces. Cada lote fallido me dio experiencia y, después de dos años, descubrí el secreto para hacer jugo de noni", dijo.
La Sra. Bui Thi Tuyet Nhung (derecha) revisa la fruta de noni que se introduce en la secadora. Foto: Son Thuy
Creó un sitio web, utilizó las redes sociales para promocionar sus productos y abrió agencias de ventas en la ciudad de Hoi An, que atrae a millones de turistas extranjeros cada año. Con el lema de "reinvertir las ventas", decidió ir poco a poco, reinvertir las ganancias y no endeudarse.
Ha invertido 2.000 millones de VND en la construcción de un taller de casi 300 m² en su casa y otro en la comuna de Tam Ngoc. Ha colaborado con casi 50 familias que cultivan árboles de noni, adquiriendo unas 6 toneladas de fruta al mes a un precio de 8.000 VND/kg. Además, ha establecido una cooperativa de procesamiento de noni con un capital social de 1.000 millones de VND, que ha creado empleo para 10 trabajadores y genera ingresos de 6,5 millones de VND al mes.
Apasionada por la fruta de noni, la Sra. Nhung la ha procesado en ocho productos reconocidos con 4 estrellas OCOP (un producto por localidad). Su proyecto para despertar el valor de los árboles de noni ganó el segundo premio en el concurso de proyectos creativos de startups de la provincia de Quang Nam en 2021. Su objetivo es conectar con la gente para expandir el cultivo de noni. Los productos no solo se venden a nivel nacional, sino que también llegan a los mercados asiático y europeo.
La Sra. Nguyen Thi Kim Yen, presidenta de la Unión de Mujeres de la ciudad de Tam Ky, comentó que la Sra. Nhung inició su negocio a una edad avanzada, enfrentó muchas dificultades, pero no se desanimó e investigó sus propios productos. Ha colaborado con muchos hogares para cultivar árboles de noni, creando más empleos para la población local.
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