Tras tres años de implementación del proyecto de cría de pámpano de aleta amarilla en jaulas de HDPE para garantizar la seguridad alimentaria en la zona del mar de Van Ninh, los resultados han sido muy alentadores. Los materiales de las jaulas son modernos, resistentes a las tormentas, los peces crecen bien y la contaminación ambiental es limitada. Estas son las ventajas de las jaulas de HDPE en comparación con las jaulas tradicionales y es necesario replicarlas.
Despliegue de 3 jaulas circulares para la cría de pámpano de aleta amarilla
Tras muchos años de trabajo en la piscicultura marina, el Sr. Nguyen Sang (comuna de Van Thanh) ha experimentado numerosos éxitos y fracasos. Tanto el Sr. Sang como la mayoría de los acuicultores locales han concluido que la piscicultura marina debe evolucionar gradualmente hacia la modernidad y la sostenibilidad. Por ello, a principios de 2023, cambió la cría de palometas en balsas tradicionales de madera por la de jaulas redondas de HDPE. Invertí en una jaula redonda de HDPE con una circunferencia de 60 m, una profundidad neta de 3,5 m y un volumen de 1000 m³, con un capital de inversión de aproximadamente 500 millones de VND. El gobierno me financió el 50 % del costo de los alevines, el alimento, los medicamentos para prevenir y tratar enfermedades de los peces y un proceso de cultivo para garantizar la seguridad alimentaria, con una ayuda de más de 760 millones de VND. En febrero, liberé unos 35 000 alevines de aleta amarilla. Hasta el momento, los peces han crecido bien y se espera que se cosechen en noviembre con un peso superior a 0,7 kg por pez, comentó el Sr. Sang.
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| Los agricultores de Van Ninh crían palometas en jaulas de HDPE. |
Anteriormente, en 2022, la familia del Sr. Nguyen Tan Dung, en la zona agrícola de Co Co, comuna de Van Thanh, también participó en el modelo de cría de palometa de aleta amarilla para garantizar la seguridad alimentaria en jaulas redondas de HDPE. La forma y la escala de implementación son similares a las de la familia del Sr. Sang, con resultados alentadores. El Sr. Dung comentó que liberó 35.000 alevines. Las palometas de aleta amarilla criadas en jaulas de HDPE aplicaron medidas de seguridad alimentaria, fueron monitoreadas de cerca por expertos y recibieron orientación oportuna sobre técnicas de manejo y cuidado de los peces, por lo que su tasa de crecimiento fue buena y la tasa de pérdida, baja. Tras nueve meses de cultivo, los peces alcanzaron un tamaño de cosecha de 0,7 a 0,75 kg/pez. El modelo del Sr. Dung capturó más de 17 toneladas de pescado. Con un precio de venta de 120.000 VND/kg, obtuvo más de 150 millones de VND con este lote de pescado.
Estos son 2 de 3 hogares acuícolas en Van Ninh que crían palometa de aleta amarilla en jaulas de HDPE para garantizar la seguridad alimentaria. El hogar restante es el de la Sra. Nguyen Thi Ca en el área de acuicultura de la comuna de Van Thanh, aplicado en 2021. Estos 3 modelos son parte del proyecto de extensión agrícola central sobre la construcción de un modelo de cría de palometa de aleta amarilla en jaulas de HDPE para garantizar la seguridad alimentaria, implementado en los últimos 3 años (1 hogar por año). El proyecto utiliza fondos de apoyo del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural , organizado e implementado por el Instituto de Investigación de Acuicultura del Centro Norte - Instituto de Investigación de Acuicultura I. La forma de apoyo es que las personas inviertan en jaulas redondas de HDPE, el Estado apoya el 50% del costo de las semillas, el alimento y cumple con el proceso de cultivo para garantizar la seguridad alimentaria.
Necesidad de replicar
Según la Sra. Nguyen Thi Le Thuy, Directora Adjunta del Instituto de Investigación de Acuicultura de la Costa Central Norte y Gerente del Proyecto, después de 3 años de implementación, 3 modelos de crianza de pámpano de aleta amarilla en jaulas redondas de HDPE en el área de acuicultura de la comuna de Van Thanh, distrito de Van Ninh han ayudado a limitar la contaminación ambiental, minimizar los riesgos, aumentar los ingresos de los pescadores y crear productos alimenticios seguros y de calidad para satisfacer las necesidades nacionales y de exportación. Con la implementación del modelo en Khanh Hoa , buscamos alcanzar una producción de 15,7 kg de peces por m³ de jaula o más; una tasa de supervivencia superior al 70 %, un peso de los peces de 0,7 kg por pez y productos cosechados que garanticen la seguridad alimentaria y la higiene. Para lograr estos objetivos, los peces se crían siguiendo procesos de bioseguridad, las jaulas se ubican en zonas no contaminadas, se alimentan con pienso industrial de alta calidad, y las jaulas y redes se limpian y reemplazan periódicamente, minimizando el uso de medicamentos y productos químicos en la cría y la prevención y el tratamiento de enfermedades. Además, los peces de cultivo también reciben suplementos con vitaminas, minerales y enzimas digestivas. Los objetivos del modelo implementado en Van Thanh y Van Ninh se han alcanzado y superado. Durante la implementación del modelo, organismos especializados han transferido conocimientos y técnicas mediante sesiones de capacitación sobre el terreno, lo que ha recibido gran atención de la población de la región y de otras provincias. Numerosas delegaciones de funcionarios y pescadores han realizado viajes de estudio. Por lo tanto, esperamos que el modelo sea ampliamente replicado por "Los acuicultores y las autoridades locales ayudan a las personas a criar peces marinos con mayor productividad y rendimiento que los métodos de cultivo tradicionales", afirmó el Maestro Thuy.
Según el líder del Departamento Económico del distrito de Van Ninh, existen más de 39.000 jaulas y 1.232 balsas de acuicultura en el distrito. Más del 75% de estas se crían en la zona de cultivo de la comuna de Van Thanh, principalmente en balsas tradicionales de madera. Los principales productos de cultivo son la cobia, el pámpano y la langosta. En los últimos años, muchas empresas y familias de agricultores han adoptado el cultivo en jaulas de HDPE, aplicando avances científicos y técnicos al cultivo de camarones y peces. Hasta la fecha, en todo el distrito hay 15 organizaciones e individuos que crían peces en jaulas fabricadas con materiales compuestos de HDPE y FRP, con un total de 140 jaulas. La conversión de los materiales de las jaulas también ha conllevado cambios en la escala de producción, que es cada vez mayor, y los pescadores han aplicado gradualmente procesos de cultivo marino seguros y respetuosos con el medio ambiente. Los agricultores esperan que el Estado continúe implementando programas de incentivos para apoyarlos en el proceso de transición de las jaulas de acuicultura tradicionales a materiales sostenibles y con mayor resistencia al viento y las olas. Al mismo tiempo, ayudar a los agricultores a conectarse con fuentes de compra a gran escala y producir de acuerdo con los pedidos para ayudar a estabilizar y sostener el mercado de consumo de camarón y pescado.
HONG DANG
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