Criar ratas de bambú: una nueva forma de hacerse rico en Lai Dong.

Al comer de noche, dormir de día, necesitar muy poca agua y alimentarse principalmente de bambú, caña de azúcar, maíz o hierba elefante, la cría de ratas de bambú está abriendo una prometedora vía de desarrollo económico para muchas familias en la comuna de Lai Dong. Desde un modelo de agricultura espontánea a pequeña escala, la cría de ratas de bambú está evolucionando gradualmente hacia vínculos de producción cooperativa y sostenible. El establecimiento de una cooperativa de servicios agrícolas ha creado un mercado estable y ha aumentado el valor económico para los habitantes de las tierras altas.

Gracias a sus precios de venta relativamente altos y a un mercado estable, la cría de ratas de bambú está abriendo una nueva vía para el desarrollo económico de los hogares en la comuna de Lai Dong.

Reconociendo el potencial de este animal tan especial, el Sr. Dinh Van Mung, de la zona de Dong, dedicó tiempo a investigar y aprender de la experiencia para iniciar un negocio de cría de ratas de bambú. Según el Sr. Mung, las ratas de bambú son animales salvajes, por lo que los criadores deben comprender sus hábitos de crecimiento. Este animal prefiere la oscuridad y se desarrolla mejor a temperaturas entre 25 y 28 grados Celsius, por lo que los recintos deben mantenerse frescos en verano, protegidos del viento en invierno y minimizar la luz solar directa y el ruido.

Quienes críen ratas de bambú deben obtener permiso del Departamento de Protección Forestal y cumplir con todas las normativas legales relativas a la cría de animales salvajes.

Para crear el mejor entorno de crecimiento para las ratas de bambú, su familia invirtió en la construcción de un recinto espacioso de más de 50 ^metros cuadrados con sistema de ventilación, aire acondicionado, higrómetro y sistema de nebulización para refrescar el techo. Gracias a esto, la temperatura y la humedad se mantienen siempre en niveles adecuados, lo que permite que las ratas de bambú prosperen incluso en días calurosos con temperaturas superiores a los 40 grados Celsius.

Una de las ventajas de criar ratas de bambú es que son relativamente fáciles de cuidar. Las jaulas se construyen con grandes ladrillos de pavimentación, con pequeñas aberturas en la parte inferior para que las ratas de bambú expulsen sus excrementos. Gracias a sus hábitos limpios, la limpieza diaria de las jaulas no requiere mucho tiempo.

Las ratas de bambú se reproducen con bastante rapidez, lo que permite a los criadores reponer sus manadas o suministrar ejemplares reproductores al mercado.

Además de centrarse en técnicas adecuadas de confinamiento, el Sr. Mung también aplica métodos de gestión científica registrando meticulosamente el crecimiento, la época de cría y la reproducción de cada animal para mejorar la tasa de reproducción. Muchos visitantes de la granja familiar suelen referirse en broma a las cobayas como "mascotas de ricos" porque viven en habitaciones con aire acondicionado e incluso tienen "registros de nacimientos".

La fuente de alimento para las ratas de bambú es fácil de encontrar y económica. Su dieta se compone principalmente de plantas locales como bambú, caña de azúcar, maíz, pasto elefante y pasto dulce. Gracias a su alimentación exclusivamente natural, la carne de rata de bambú es sabrosa, nutritiva y muy apreciada por restaurantes y consumidores. Además, las ratas de bambú apenas beben agua, lo que reduce al mínimo los residuos y contribuye a un entorno agrícola más limpio.

Las ratas de bambú comerciales, tras ser criadas durante 8-10 meses, alcanzan un peso de 1,2-2 kg y pueden ser vendidas.

Actualmente, la familia del Sr. Dinh Van Mung mantiene una piara de más de 200 ratas de bambú, incluyendo unas 100 reproductoras. En promedio, cada rata de bambú hembra da a luz entre 2 y 4 camadas al año, con 2 o 3 crías por camada. Tras unos 8 a 10 meses de cría, las ratas de bambú listas para el mercado alcanzan un peso de 1,2 a 2 kg y se venden a unos 600 000 VND/kg. En épocas de escasez, el precio de la carne de rata de bambú puede superar los 700 000 VND/kg, pero aún así no es suficiente para cubrir la demanda del mercado.

Basándose en la eficacia práctica del modelo, en 2023 se fundó la Cooperativa de Servicios Agrícolas de Lai Dong con 9 miembros y un capital social de 1.000 millones de VND, siendo el Sr. Dinh Van Mung su representante legal. La cooperativa opera en diversos campos del cultivo de cosechas y la ganadería, con 5 familias que participan activamente en el modelo de cría de cobayas.

La creación de la cooperativa ha marcado un punto de inflexión significativo para la industria local de cría de ratas de bambú. Los miembros reciben apoyo y comparten experiencias sobre selección de reproductores, técnicas de cuidado, construcción de jaulas y prevención de enfermedades. En particular, la cooperativa ayuda a superar las dificultades relacionadas con los trámites legales en la cría de fauna silvestre. Todos los hogares participantes cuentan con la licencia del Departamento de Protección Forestal, de acuerdo con la normativa vigente, lo que garantiza la trazabilidad de los productos. El cumplimiento de la ley asegura la transparencia en el origen de los productos, generando una confianza absoluta entre los principales consumidores.

Actualmente, los productos de la cooperativa no solo abastecen de animales reproductores a agricultores dentro y fuera de la localidad, sino que también proporcionan cobayas comerciales a muchos restaurantes en Hanoi, Viet Tri y sus alrededores.

Desde la agricultura a pequeña escala, la industria de la cría de ratas de bambú en Lai Dong se está desarrollando gradualmente hacia un modelo más integrado y profesional, lo que abre oportunidades para aumentar los ingresos y crear riqueza sostenible para la gente de las tierras altas.

Le Hoang

Fuente: https://baophutho.vn/nuoi-dui-huong-lam-giau-moi-o-lai-dong-254673.htm