Promoviendo el valor potencial de las plantas de calabaza aromática

BBK - El distrito de Ba Be no solo es famoso por tener el lago de agua dulce natural más grande de Vietnam, sino también por ser una tierra con muchos productos agrícolas típicos, entre los que la fragante calabaza verde está ganando terreno poco a poco en el mercado. Con su delicioso sabor especial, la fragante planta de calabaza verde se está desarrollando en una dirección de producto básico, asociada con la construcción de marca y la mejora del valor.

Un rincón de la fragante zona de cultivo de calabazas verdes de la comuna de Yen Duong.

De cultivos tradicionales a productos básicos

La calabaza verde fragante ha sido cultivada por la gente de Ba Be durante mucho tiempo, principalmente en las comunas de My Phuong, Yen Duong, Thuong Giao, Dia Linh, Khang Ninh... En condiciones de clima frío y suelo adecuado, esta variedad de calabaza crece bien, produce frutos con una forma hermosa, pulpa gruesa, aroma ligero y cuando se cocina tiene un sabor dulce, muy popular en el mercado.

Los enrejados de calabazas cargadas de frutos de los agricultores de calabazas en la comuna de Dia Linh.

En los últimos años, el distrito de Ba Be ha planeado plantar 150 hectáreas de calabaza verde fragante, pero en la realidad, la implementación ha superado el plan. A partir del 2024 alcanzará más de 190 hectáreas, la razón de superar la superficie es que la gente se da cuenta del potencial y valor de este árbol. El precio de venta promedio es de 10 a 15 mil VND/kg, el rendimiento es de aproximadamente 35 toneladas/ha, esta planta ha traído miles de millones de dongs a las personas en el área de cultivo de calabazas.

Las fragantes zonas de cultivo de calabaza verde en Yen Duong y Dia Linh han atraído inicialmente a los turistas que quieren visitarlas, experimentarlas y comprar productos de calabaza.

En los últimos años, el gobierno del distrito de Ba Be se ha orientado a desarrollar la calabaza verde fragante desde el cultivo en pequeña escala para uso familiar como un cultivo clave en el programa de reestructuración agrícola . El distrito ha apoyado las semillas, proporcionado capacitación técnica, guiado a los agricultores en la aplicación de procesos de cultivo seguros, VietGAP y el consumo conectado de productos.

Actualmente, los productos de calabaza verde fragante Ba Be han sido certificados para cumplir con el estándar provincial OCOP de 3 estrellas y tienen como objetivo mejorar la calificación de estrellas, expandir el mercado de consumo interno y el potencial de exportación. Se han formado varias cooperativas y grupos cooperativos que cultivan calabaza y que funcionan eficazmente, ayudando a vincular a los agricultores con las empresas y a organizar la producción de acuerdo con la cadena de valor. Los productos fragantes de calabaza verde también se procesan en té de calabaza, calabaza seca... para abastecer los mercados dentro y fuera de la provincia.

La fragante marca de té de calabaza, un producto certificado con 3 estrellas por OCOP, está presente en muchos de los principales mercados del país.

Además de mejorar la calidad del producto, el distrito también fomenta el desarrollo de envases, etiquetas y sellos de trazabilidad para los productos de calabaza verde aromática para mejorar la competitividad en el mercado. El producto ya está disponible en muchos supermercados y cadenas de productos agrícolas limpios de Hanoi y las principales ciudades.

Hacia el desarrollo sostenible

Según la evaluación del camarada Pham Ngoc Thinh, vicepresidente del Comité Popular del Distrito de Ba Be, el distrito continúa promoviendo soluciones para expandir el área de cultivo de calabaza verde aromática en una dirección orgánica y respetuosa con el medio ambiente, al tiempo que llama a las empresas a invertir en el procesamiento profundo de productos de calabaza como mermelada, jugo, polvo de calabaza verde... contribuyendo a diversificar los productos y aumentar el valor agregado. El distrito también se centra en la construcción de un área estable de materia prima, vinculándose con empresas de consumo a largo plazo para garantizar la producción para los agricultores que cultivan calabazas verdes fragantes.

Además, vincular el desarrollo de la fragante calabaza verde con productos y experiencias de ecoturismo en áreas de cultivo también se considera una dirección prometedora, creando un punto destacado para los turistas que llegan al área del lago Ba Be. Sin embargo, el desarrollo y aumento de la superficie debe garantizar su adecuación al mercado de consumo.

Con un gran potencial y la dirección correcta, la fragante planta de calabaza verde se está convirtiendo verdaderamente en un "cultivo rico" para los agricultores del distrito de Ba Be. Promover el valor de esta especialidad no sólo ayuda a incrementar los ingresos de las personas, sino que también contribuye al desarrollo sostenible de la agricultura local, asociado a la construcción de marcas y la promoción de la imagen de los productos agrícolas endémicos de la provincia de Bac Kan./.

Dinh Van

Fuente: https://baobackan.vn/phat-huy-tiem-nang-gia-tri-cay-bi-xanh-thom-post70496.html