El durian se ha convertido en una de las industrias de mayor crecimiento y exportación en Vietnam en los últimos años. Sin embargo, además de los impresionantes logros, en 2025, los productos vietnamitas de durian también enfrentarán numerosos desafíos en el control de la inocuidad alimentaria: el uso de códigos de área de cultivo, las instalaciones de envasado y la trazabilidad, la disminución de la demanda del mercado, la feroz competencia y la cuota de mercado compartida entre Tailandia, Camboya y Malasia.
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| El personal del almacén de Hoa Viet Nong Company Limited (en el Parque Industrial Tan An) verifica los lotes de durian antes del envasado. |
Para garantizar los objetivos de facturación de exportación establecidos, muchas empresas han sido pioneras en la creación de envíos que cumplen con los estándares de "canal verde" del mercado de importación. BVI Joint Stock Company ha mejorado su cadena de suministro mediante un control de calidad más riguroso: desde la limpieza general y la desinfección de fábricas, almacenes y medios de transporte hasta la emisión de regulaciones para prohibir el consumo de durianes que contienen sustancias prohibidas. Además, la empresa realiza análisis aleatorios de insumos en huertos y comerciantes; analiza continuamente el amarillo O en productos químicos de inmersión; y se coordina con el personal para desarrollar métodos de compraventa adecuados a la situación real, con responsabilidad...
El Sr. Truong Cong Tai, director de BVI Joint Stock Company, afirmó que para que los contenedores de durian exportados se integren al "canal verde", las empresas deben centrarse en reorganizar cuidadosamente el proceso de empaquetado para garantizar el control de calidad del producto antes de salir de la fábrica, así como para poder gestionar con prontitud cualquier problema que surja.
Para que el durian vietnamita posicione verdaderamente su valor en el mercado mundial , es necesario controlar de manera integral y transparente todos los eslabones de la cadena de valor. Subdirector del Departamento de Agricultura y Medio Ambiente , Nguyen Van Ha |
Ban Me Green Farm Joint Stock Company trabaja actualmente en las tres etapas: área de materia prima, planta de procesamiento y mercado de exportación, con el objetivo de impulsar el desarrollo económico sostenible. Al participar en la construcción de la cadena de exportación "canal verde", la empresa consideró necesario que las etapas se completaran de forma sincronizada, contribuyendo así a la reputación de la marca vietnamita de durian en el mercado internacional. Además de implementar las regulaciones de la cadena "canal verde", la empresa se ha involucrado proactivamente en la delimitación y análisis de cadmio en el suelo para su control desde la raíz. Actualmente, las áreas de cultivo con las que colabora la empresa son seguras en cuanto a residuos de pesticidas y cadmio.
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| Los envíos de durian exportados se empaquetan cuidadosamente antes de salir del almacén. |
Según la Sra. Nguyen Thai Thanh, presidenta del consejo de administración de Ban Me Green Farm Joint Stock Company, para construir una cadena de exportación exitosa de bambú verde, es necesario seleccionar varias cooperativas representativas en la zona de cultivo para desarrollar un modelo típico de procesos de producción seguros, integrando datos para supervisar la calidad. Además, es necesario seleccionar plantas de envasado de empresas con buena reputación para realizar pruebas de cadmio y amarillo O de acuerdo con la normativa, e integrar unidades con capacidad suficiente para procesar y envasar según las normas, a fin de garantizar la plena implementación de todos los pasos de la cadena de exportación.
El Departamento de Agricultura y Medio Ambiente indicó que Dak Lak cuenta actualmente con 40 plantas de envasado de durian fresco que cuentan con códigos de exportación. Para garantizar la calidad y la seguridad alimentaria de los productos de durian para el consumo nacional y la exportación, el departamento ha instruido a las empresas a cumplir con las regulaciones de seguridad alimentaria y a abstenerse totalmente de utilizar productos químicos prohibidos o no incluidos en la lista durante el proceso de preprocesamiento, procesamiento y envasado del durian. Al mismo tiempo, se debe garantizar la trazabilidad conforme a las regulaciones, evitando firmemente las devoluciones de envíos, lo cual afectaría gravemente la economía y la reputación de la industria vietnamita del durian.
Fuente: https://baodaklak.vn/kinh-te/202508/phat-huy-vai-tro-dau-tau-cua-doanh-nghiep-c7a0896/
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