Los reporteros de VNA han escrito una serie de dos artículos sobre el tema del desarrollo sostenible de la acuicultura marina para evaluar las ventajas y el potencial de la ciudad de Ho Chi Minh en la acuicultura costera, así como sugerir soluciones para el desarrollo sostenible de la acuicultura marina de la ciudad en el futuro.
Lección 1: Muchos potenciales y ventajas
Con una extensa costa, diversos ecosistemas y una extensa zona de agua salada y salobre, la zona costera de Ciudad Ho Chi Minh ofrece condiciones favorables para el desarrollo de la acuicultura. Se considera la "puerta de entrada" del Sur a la cadena de valor de la exportación de productos del mar, conectada directamente con el sistema portuario de aguas profundas de Cai Mep - Thi Vai y su moderna red logística.
Promoción de ecosistemas marinos diversos
Como gran centro económico costero, tiene una gran superficie de agua, una larga costa de más de 305 km; de los cuales, la costa continental del mar tiene 100 km de largo, con un entorno ecológico diverso, un rico ecosistema costero y una salinidad adecuada.
A lo largo de la costa, el terreno se compone principalmente de playas de arena, bosques de manglares naturales con numerosos estuarios y canales que se adentran en la tierra, lo que lo hace propicio para la acuicultura. En particular, la zona costera de Ciudad Ho Chi Minh goza de un clima templado y rara vez sufre tormentas fuertes. Esto representa una ventaja importante para que la zona costera de la ciudad desarrolle la acuicultura y se convierta en un sector económico clave, contribuyendo a garantizar la seguridad alimentaria, la creación de empleo y la estabilidad de los medios de vida de la población costera.
El Sr. Nguyen Kim Chuyen, director de la Cooperativa Agrícola Quyet Thang, distrito de Long Huong, explicó que la ubicación de los estanques camaroneros de la cooperativa cerca de la desembocadura del río Dinh, con una salinidad adecuada, facilita la implementación de un modelo de cultivo de camarón de alta tecnología a gran escala. La cooperativa cuenta con abundantes recursos hídricos y un entorno de cultivo seguro, por lo que rara vez necesita utilizar productos químicos para tratar el agua de entrada. Además, la cooperativa puede cambiar regularmente el agua para los camarones, lo que facilita su rápido crecimiento. Gracias a estas condiciones favorables, la cooperativa ha cosechado un gran éxito, obteniendo miles de millones de dongs en ganancias anuales gracias a este modelo de cultivo de camarón de alta tecnología.
El Sr. Tran Quoc Hung, quien lleva 9 años dedicado a la acuicultura en jaulas en la zona del río Cha Va, comuna de Long Son, comentó: «El río Cha Va es una zona ideal para la acuicultura en jaulas gracias a su gran superficie de agua, su salinidad adecuada y la escasez de viento y tormentas. Gracias a la acuicultura en jaulas, su familia ha disfrutado de una vida estable y ha obtenido ingresos. Especialmente recientemente, la estricta supervisión del entorno agrícola por parte de las autoridades locales ha contribuido a que la zona se vuelva cada vez más estable».
Los registros actuales en las zonas costeras de Ciudad Ho Chi Minh, especialmente en la antigua zona de Ba Ria-Vung Tau, muestran la existencia de numerosas zonas de cultivo concentrado a gran escala, como la cría industrial de camarones en las comunas de Phuoc Hai, Ho Tram y Long Dien, y el distrito de Long Huong; la piscicultura en jaulas y el cultivo de ostras en la comuna insular de Long Son, distrito de Tan Phuoc. Estas zonas de cultivo no solo satisfacen las necesidades de consumo interno, sino que también proporcionan una fuente estable de materias primas para las empresas de procesamiento y exportación. La salinidad estable, la abundancia de recursos hídricos y un clima templado durante todo el año contribuyen a que las zonas costeras de la ciudad sean idóneas para la producción de diversos productos acuáticos de alto valor económico, como el camarón patiblanco, la palometa, la cobia, el mero, las ostras, las almejas y las langostas.
Al evaluar el potencial y las ventajas de la acuicultura marina en Ciudad Ho Chi Minh, el Profesor Asociado Dr. Nguyen Chu Hoi, Vicepresidente Permanente de la Asociación de Pesca de Vietnam, comentó: «La zona costera de Ciudad Ho Chi Minh posee un gran potencial para la acuicultura marina. Si se desarrolla correctamente, reducirá la presión de la explotación, especialmente la pesca destructiva, contribuyendo así a combatir la pesca INDNR. La política del sector agrícola es impulsar la acuicultura para reducir la presión de la explotación. Esta es la dirección correcta, acorde con el potencial de los mares de Vietnam, y contribuye al desarrollo de una pesca sostenible y responsable».
Muchos modelos efectivos
Ante la realidad del agotamiento cada vez mayor de las zonas de pesca en alta mar, Ciudad Ho Chi Minh ha abogado por la reducción gradual de la sobreexplotación y la transición hacia la acuicultura, asociada a la protección de los ecosistemas marinos. Los modelos de acuicultura combinados con manglares, acuicultura en estuarios o en alta mar han demostrado ser eficaces para equilibrar el desarrollo económico y la conservación de los recursos.
Hace muchos años, la antigua provincia de Ba Ria-Vung Tau implementó políticas y estrategias para el desarrollo de la acuicultura marina, con especial atención a los estuarios y las islas cercanas. Estas áreas son idóneas para el desarrollo de especies acuáticas de alto valor económico mediante la cría en jaulas en ríos y mares. El Comité Popular de la antigua provincia de Ba Ria-Vung Tau también implementó una política para construir centros de investigación y producir razas acuáticas y marinas para la acuicultura marina en la zona. Al mismo tiempo, creó las condiciones para que la población diversificara los objetos y métodos de cultivo con superficies y estructuras de producción adecuadas, promoviendo la aplicación de prácticas acuícolas certificadas y la trazabilidad de productos clave como el camarón tigre negro y el camarón patiblanco.
Gracias a las ventajas disponibles, así como a la política local, muchas personas han sabido aprovechar la oportunidad para implementar diversos modelos de acuicultura y obtener altos beneficios económicos. Algunos modelos de cultivo eficaces han generado importantes ingresos para las personas en las zonas costeras: el cultivo de camarón patiblanco de alta tecnología; el cultivo en jaulas en los ríos Cha Va y Long Son; y el cultivo ecológico de ostras del Pacífico.
El Sr. Tran Quoc Hung, quien cría productos acuáticos en la bahía de Ganh Rai, comuna de Long Son, comentó: «Mi familia actualmente cuenta con 65 jaulas para la cría de palometa, cobia, mero, lubina y ostras. Gracias a la fuente de agua natural cada vez más segura del río Cha Va, mi familia abastece el mercado cada año con unas 115 toneladas de productos acuáticos de cultivo; una vez deducidos los gastos, la ganancia es de unos 500 millones de VND».
En particular, Long Son se considera actualmente la «capital de las ostras» del sur, con una producción promedio de 15.000 toneladas anuales, lo que genera empleos y altos ingresos para cientos de hogares. Más de 3.000 toneladas de pescado criado en jaulas cada año también contribuyen a la diversificación de productos, creando una marca única de productos del mar en esta región.
Anteriormente, los habitantes de las zonas costeras de Ciudad Ho Chi Minh criaban principalmente ostras nativas (ostras de roca) con semillas naturales, según la estación y las condiciones ambientales. Sin embargo, al cambiar el entorno acuático, la cantidad de semillas naturales de ostras disminuyó, por lo que se optó por la cría de ostras del Pacífico y se empleó un nuevo método: usar conchas de ostra como sustrato en lugar de láminas de fibrocemento o neumáticos viejos. Este método es ecológico y aumenta la productividad.
El Sr. Nguyen Van Nhat, ostricultor de Long Son, es pionero en este modelo. En una superficie de una hectárea de agua, cría ostras del Pacífico con una producción promedio de casi 17 toneladas mensuales y una ganancia neta de casi 2 mil millones de VND al año. Añadió: «Tras limpiarlas y desinfectarlas, las conchas de ostra se colocan en el tanque de cría. Después de un mes, se pueden llevar a la balsa para su cría, ahorrando costos y protegiendo el medio ambiente».
No solo a nivel doméstico, muchas empresas y cooperativas también participan en la inversión en acuicultura marina en cadena. Los proyectos de cría de ostras del Pacífico, camarones superintensivos o meros en jaulas compuestas han logrado una alta eficiencia, contribuyendo a la consolidación de la marca de "mariscos limpios" en la zona marítima de Ciudad Ho Chi Minh.
Minh Phu Aquaculture Limited Liability Company, de la comuna de Phuoc Hai, es una de las empresas con el mayor proyecto de cultivo de camarón de alta tecnología de la provincia. Con una superficie total de aproximadamente 300 hectáreas, cuenta con 560 estanques de cultivo, 300 estanques de tratamiento de agua, 280 estanques de crianza, dos depósitos de agua de mar y un estanque de aguas residuales. La empresa construye estanques de cultivo de camarón con forma de estanques circulares flotantes, estructuras de acero y fondos de lona, utilizando la tecnología biológica Minh Phu Bio, con una producción anual de tres cosechas.
Los procesos de cultivo y tratamiento de agua utilizan microorganismos, no utilizan antibióticos ni productos químicos, ahorran electricidad y ayudan a reducir los costos de insumos. El cultivo biotecnológico ha ayudado a los estanques de la empresa a crear un entorno estable. La tasa de supervivencia del camarón supera el 85% y su rápido crecimiento acorta el tiempo de cultivo en 20 días, a tan solo 3 meses por cosecha. La empresa ha invertido 230 mil millones de dongs en la construcción de una tubería de 4,5 km que transporta agua del mar al cultivo de camarones. Los camarones se crían con agua de mar y se aumenta la salinidad para que sean ricos en aminoácidos libres, y su color sea brillante y atractivo.
Gracias al tratamiento del agua con microorganismos y al proceso de cultivo de circuito cerrado con una baja densidad de 150-190 camarones/m², los camarones presentan pocas enfermedades y el agua vertida no contamina, lo que genera valor añadido al proteger el medio ambiente y reducir las emisiones de carbono. La producción de camarones de la empresa supera las 1000 toneladas, suficiente para abastecer la materia prima para el procesamiento de su propia planta, con unas ganancias de más de 30 000 millones de VND al año, afirmó el Sr. Ngo Thanh Ha, director de la empresa.
Con modelos eficaces y la dirección correcta, la acuicultura costera en Ciudad Ho Chi Minh se está consolidando gradualmente, no solo como medio de vida para la población, sino también como un sector económico clave que contribuye significativamente al desarrollo económico verde de la ciudad. (Continuará)
Artículo final: Planificación clara de las zonas agrícolas
Fuente: https://baotintuc.vn/kinh-te/phat-trien-ben-vung-nghe-nuoi-bien-bai-1-20251012071105892.htm
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