Desarrollo de nuevos productos OCOP

Los productos de Quang Ninh OCOP se caracterizan por su inversión e innovación en calidad y diseño, y han recibido una gran acogida por parte de los consumidores.

Con el fin de apoyar a las entidades en el desarrollo y registro para participar en la clasificación de productos OCOP, recientemente, la provincia de Quang Ninh ha integrado recursos para apoyar a las organizaciones económicas con productos registrados para participar en el Programa OCOP, de manera que tengan las condiciones para expandir su escala, modernizar fábricas, maquinaria y equipos, mejorar productos y actividades de promoción comercial, y encontrar mercados de consumo...

Según la ciudad de Ha Long, localidad con gran potencial en el desarrollo de productos artesanales de alta calidad, el desarrollo de estos productos es una prioridad constante año tras año. En particular, todas las etapas del desarrollo y el apoyo al producto, así como la atención al origen, la procedencia de las materias primas y el diseño, son fundamentales para que la ciudad de Ha Long promueva el desarrollo sostenible de los productos artesanales locales.

En consecuencia, Ha Long ha replanificado las zonas de producción concentrada, impulsado el desarrollo de modelos sólidos y productos con potencial para la producción en cadena (OCOP), mejorado la calidad de sus productos y aumentado su competitividad en el mercado. Entre estas zonas destacan: las de cultivo de plantas medicinales, como Morinda officinalis (Dong Son, Dong Lam, Ky Thuong, Tan Dan); las de guayaba taiwanesa (Son Duong, Dan Chu, Quang La); las de cultivo de flores (Le Loi, Thong Nhat, Son Duong, Ha Phong); la zona de procesamiento de salchichas de calamar de Ha Long y la de salchichas de cerdo de Phuong Thanh (Hon Gai). Actualmente, en la ciudad de Ha Long se han desarrollado cerca de 50 productos OCOP, y el 100% de estos productos, así como los que forman parte del ciclo OCOP en la zona, se comercializan en las plataformas de comercio electrónico Voso.vn y Postmart.vn. Muchos productos famosos de OCOP Ha Long gozan de la confianza de mucha gente, como por ejemplo: salchicha de calamar, hilo de camarones, papel de arroz, khau nhuc, guayaba...

Elaboración de productos de salchicha de calamar en la planta de producción Manh Ha, barrio Cao Xanh, ciudad de Ha Long.

Un representante de la planta de producción Manh Ha, ubicada en el barrio Cao Xanh de la ciudad de Ha Long, declaró: "Llevamos muchos años fabricando y distribuyendo salchichas de calamar de Ha Long tanto en el mercado nacional como en el internacional. Nuestras salchichas de calamar son reconocidas y muy apreciadas por su calidad y presentación. Actualmente, cuentan con la certificación OCOP de 4 estrellas. Para seguir mejorando el producto y alcanzar la certificación de 5 estrellas, estamos invirtiendo en nuevas líneas de producción, creando una marca propia de salchichas de calamar que se adapte a los gustos de los consumidores y proteja nuestra marca registrada. En el futuro, continuaremos invirtiendo fuertemente en nuestras instalaciones, mejorando el diseño y el empaque de nuestros productos, e investigando para lanzar al mercado salchichas de calamar en nuevos formatos y pesos, satisfaciendo así las necesidades y preferencias de nuestros clientes."

Para promover el desarrollo de los productos del programa «Una Comuna, Un Producto» (OCOP), la provincia de Quang Ninh ha implementado eficazmente siete grupos de soluciones, de conformidad con la Decisión N.° 3398 del 16 de noviembre de 2022 del Comité Popular Provincial, con el objetivo de impulsar el programa hasta finales de 2025. En particular, se ha priorizado la promoción de la difusión del programa OCOP entre las organizaciones económicas, los organismos de gestión y la población; la implementación de mecanismos y políticas de apoyo, priorizando el uso de capital proveniente de programas nacionales específicos y fuentes de crédito preferenciales, para promover la producción, el comercio y el desarrollo de los productos OCOP; la promoción de la aplicación de la ciencia y la tecnología en la producción, desde la gestión de la trazabilidad del producto hasta el fomento de la aplicación de tecnología avanzada en la producción, el procesamiento y la conservación de los productos; y la organización de la producción en consonancia con la planificación de las zonas de materias primas, desarrollando productos OCOP basados en las ventajas naturales, la cultura y las prácticas de producción locales asociadas a los principales productos agrícolas de la provincia, como la morinda (Ba Che Morinda officinalis), el té de Duong Hoa (Hai Ha) y los fideos de Binh Lieu. Rollitos de calamar de Ha Long...

El 16 de enero de 2025, el producto de té de flor dorada Ba Che recibió un certificado de 5 estrellas.

En particular, para 2025, la provincia se propone contar con entre 8 y 10 productos OCOP de 5 estrellas a nivel nacional, con el fin de seguir desarrollando y mejorando los productos OCOP de Quang Ninh. Para lograr este objetivo, la provincia ha implementado medidas proactivas para seleccionar cuidadosamente los productos potenciales que cumplen plenamente con los criterios de los productos de 5 estrellas. Asimismo, se han creado grupos de trabajo especializados que han realizado estudios de campo, brindado asesoría y orientación a los participantes para completar los expedientes y los criterios de evaluación. Gracias al enfoque en el desarrollo de productos, el 16 de enero de 2025, los productos de té de flor dorada de Ba Che recibieron la certificación de 5 estrellas, elevando a 5 el número total de productos de 5 estrellas a nivel nacional de Quang Ninh. Actualmente, la provincia también cuenta con otros 4 productos potenciales a la espera de la evaluación de 5 estrellas por parte del Gobierno Central: la pulpa de ostra de Bavabi, el agua mineral natural con gas añadido de Quang Hanh, el té de Gynostemma pentaphyllum de 7 hojas DB (alimento para la salud) y el alimento para la salud An Duong Vien DB.

Según las estadísticas de la Oficina Provincial de Coordinación de la Nueva Área Rural, para finales de 2024, la provincia contará con 432 productos OCOP con 3 estrellas o más, incluyendo 5 productos OCOP de 5 estrellas, 107 de 4 estrellas y 320 de 3 estrellas. Participan 186 entidades en el programa OCOP, entre ellas 48 empresas, 70 cooperativas y 68 grupos cooperativos y hogares. Actualmente, para desarrollar nuevos productos OCOP, las localidades, empresas, cooperativas y centros de producción trabajan activamente en su desarrollo de productos de acuerdo con la demanda del mercado, prestando especial atención a la calidad, las normas, la normativa, la propiedad intelectual, la seguridad alimentaria y el diseño del envase.

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