Desarrollo de nuevos productos OCOP

En 2025, Quang Ninh seguirá impulsando el desarrollo de productos OCOP de forma diversificada, mejorando su calidad y ampliando su mercado. Esto contribuirá al desarrollo de productos más distintivos de la provincia y ayudará gradualmente a que los productos OCOP de Quang Ninh lleguen a consumidores tanto dentro como fuera de la provincia.

Los productos OCOP de Quang Ninh han recibido inversión e innovación en términos de calidad y diseño, y han sido muy apreciados por los consumidores.

Para ayudar a las empresas a desarrollar y registrarse en la clasificación de productos OCOP, la provincia de Quang Ninh ha integrado recientemente recursos para apoyar a las organizaciones económicas con productos registrados en el programa OCOP, lo que les permite ampliar su escala, modernizar fábricas y equipos, mejorar productos, llevar a cabo actividades de promoción comercial y buscar mercados.

Según las observaciones realizadas en la ciudad de Ha Long, una localidad con gran potencial para el desarrollo de productos OCOP únicos y de alta calidad, el desarrollo de estos productos recibe prioridad cada año. En particular, todos los aspectos del apoyo y desarrollo del producto, desde el origen y la procedencia de las materias primas hasta el diseño, son prioritarios para la ciudad de Ha Long con el fin de lograr un desarrollo sostenible de los productos OCOP locales.

En consecuencia, Ha Long ha replanificado áreas de producción concentradas, apoyando el desarrollo de modelos sólidos y productos OCOP potenciales, desarrollando y mejorando la calidad del producto y aumentando la competitividad en el mercado, tales como: áreas para el cultivo de plantas medicinales y Codonopsis pilosula (Dong Son, Dong Lam, Ky Thuong, Tan Dan); áreas para el cultivo de guayaba taiwanesa (Son Duong, Dan Chu, Quang La); áreas para el cultivo de flores (Le Loi, Thong Nhat, Son Duong, Ha Phong); áreas para el procesamiento de productos alimenticios como las hamburguesas de calamar de Ha Long y la salchicha de cerdo de Phuong Thanh (Hon Gai)... Actualmente, se han desarrollado cerca de 50 productos OCOP en la ciudad de Ha Long, y el 100% de los productos OCOP y los productos que participan en el ciclo OCOP en el área se han comercializado en las plataformas de comercio electrónico Voso.vn y Postmart.vn. Muchos productos famosos de Ha Long OCOP gozan de la confianza de mucha gente, como por ejemplo: empanadas de calamar, pasta de camarones, galletas de arroz, panceta de cerdo estofada, guayaba...

Procesamiento de hamburguesas de calamar en la planta de producción de Mạnh Hà, barrio de Cao Xanh, ciudad de Hạ Long.

Un representante de la planta de producción Manh Ha, ubicada en el barrio Cao Xanh de la ciudad de Ha Long, declaró: "Llevamos muchos años produciendo y distribuyendo hamburguesas de calamar de Ha Long a mercados tanto dentro como fuera de la provincia. Nuestras hamburguesas de calamar son reconocidas y muy apreciadas por los consumidores por su calidad y diseño. Actualmente, cuentan con la certificación OCOP de 4 estrellas. Para seguir desarrollando el producto y alcanzar la calificación de 5 estrellas, estamos invirtiendo fuertemente en líneas de producción, creando una marca distintiva de hamburguesas de calamar que se adapte a las preferencias de los clientes y protegiendo nuestra marca registrada. En el futuro, continuaremos invirtiendo en instalaciones, mejorando el empaque y el diseño del producto, e investigando para introducir hamburguesas de calamar en nuevas presentaciones y pesos que satisfagan las necesidades y preferencias de los clientes".

Para promover el desarrollo de los productos OCOP, la provincia de Quang Ninh ha implementado eficazmente siete grupos de soluciones de acuerdo con la Decisión No. 3398 del 16 de noviembre de 2022 del Comité Popular Provincial, con el objetivo de desarrollar con fuerza el programa Un Comuna, Un Producto (OCOP) para finales de 2025. Estas soluciones incluyen: centrarse en fortalecer los esfuerzos de comunicación para crear conciencia entre las organizaciones económicas, los organismos de gestión y la población sobre el programa OCOP; concentrarse en implementar mecanismos y políticas de apoyo, priorizando el uso de capital de programas nacionales específicos y fuentes de crédito preferenciales para promover la producción, el comercio y el desarrollo de los productos OCOP; y promover la aplicación de la ciencia y la tecnología en la producción, desde la gestión de la trazabilidad del producto hasta el fomento de la aplicación de tecnologías avanzadas en la producción, el procesamiento y la conservación. Se hace hincapié en la organización de la producción en conjunto con la planificación regional de materias primas, desarrollando productos OCOP basados ​​en las ventajas naturales, la cultura y las prácticas de producción de la localidad, vinculados a los principales productos agrícolas de la provincia, tales como: ginseng Ba Che, té Hai Ha Duong Hoa, fideos Binh Lieu; pastel de calamar Ha Long...

El 16 de enero de 2025, el té de flores doradas de Ba Chẽ recibió la certificación de 5 estrellas.

Específicamente, en 2025, la provincia aspira a tener entre 8 y 10 productos OCOP con certificación nacional de 5 estrellas para seguir desarrollando y elevando la oferta de productos OCOP de Quang Ninh. Para lograr este objetivo, la provincia ha implementado proactivamente medidas para seleccionar cuidadosamente los productos potenciales que cumplan plenamente con los criterios de 5 estrellas. Simultáneamente, se han establecido grupos de trabajo especializados para realizar estudios de campo, brindar asesoramiento y guiar a las empresas en la elaboración de sus expedientes y criterios de evaluación para la clasificación. Gracias a este enfoque en el desarrollo de productos, el 16 de enero de 2025, el té de flor dorada Ba Che recibió recientemente la certificación de 5 estrellas, elevando a 5 el número total de productos de nivel nacional de 5 estrellas en Quang Ninh. Actualmente, la provincia también cuenta con otros cuatro productos potenciales que esperan la evaluación de 5 estrellas del gobierno central, entre ellos: pasta de ostras Bavabi, agua mineral natural Quang Hanh con carbonatación añadida, té Gynostemma pentaphyllum (variedad de 7 hojas) y suplemento herbal An Duong.

Según las estadísticas de la Oficina Provincial de Coordinación del Desarrollo Rural, a finales de 2024, la provincia contaba con 432 productos OCOP calificados con 3 estrellas o más, incluyendo 5 productos OCOP de cinco estrellas, 107 productos OCOP de cuatro estrellas y 320 productos OCOP de tres estrellas. Participaban 186 entidades en el programa OCOP, entre ellas 48 empresas, 70 cooperativas y 68 grupos cooperativos y hogares. Actualmente, para desarrollar nuevos productos OCOP, las localidades, empresas, cooperativas e instalaciones de producción están desarrollando activamente productos de acuerdo con la demanda del mercado, centrándose en la calidad, los estándares, las regulaciones, la propiedad intelectual, la seguridad alimentaria y el diseño del empaque.

Fuente: https://www.quangninh.gov.vn/Trang/ChiTietTinTuc.aspx?nid=151253