Desarrollo de nuevos productos OCOP

Los productos OCOP de Quang Ninh han recibido inversión e innovación en términos de calidad y diseño, y han sido muy apreciados por los consumidores.

Para apoyar a las empresas en el desarrollo y registro de productos para la clasificación de OCOP, la provincia de Quang Ninh ha integrado recientemente recursos para apoyar a las organizaciones económicas con productos registrados para el programa OCOP, permitiéndoles expandir su escala, modernizar fábricas y equipos, mejorar productos y realizar actividades de promoción comercial y buscar mercados.

Según observaciones en la ciudad de Ha Long, una localidad con gran potencial en el desarrollo de productos OCOP únicos y de alta calidad, este se prioriza cada año. En particular, todos los aspectos del soporte y desarrollo de productos, con especial atención al origen, la fuente de las materias primas, el diseño, etc., son prioritarios para la ciudad de Ha Long con el fin de desarrollar productos OCOP locales de forma sostenible.

En consecuencia, Ha Long ha replanificado áreas de producción concentradas, apoyando el desarrollo de modelos fuertes y productos OCOP potenciales, desarrollando y mejorando la calidad del producto y mejorando la competitividad en el mercado, tales como: áreas para el cultivo de plantas medicinales y Codonopsis pilosula (Dong Son, Dong Lam, Ky Thuong, Tan Dan); áreas para el cultivo de guayaba taiwanesa (Son Duong, Dan Chu, Quang La); áreas para el cultivo de flores (Le Loi, Thong Nhat, Son Duong, Ha Phong); áreas para procesar productos alimenticios como empanadas de calamar de Ha Long y salchicha de cerdo Phuong Thanh (Hon Gai)... Actualmente, se han desarrollado casi 50 productos OCOP en la ciudad de Ha Long, y el 100% de los productos OCOP y los productos que participan en el ciclo OCOP en el área se han comercializado en las plataformas de comercio electrónico Voso.vn y Postmart.vn. Mucha gente confía en muchos de los famosos productos OCOP de Ha Long, como: empanadas de calamar, pasta de camarones, galletas de arroz, panceta de cerdo estofada, guayaba...

Procesando hamburguesas de calamar en la planta de producción de Mạnh Hà, barrio de Cao Xanh, ciudad de Hạ Long.

Un representante de la planta de producción de Manh Ha, en el distrito de Cao Xanh, ciudad de Ha Long, declaró: «Llevamos muchos años produciendo y suministrando hamburguesas de calamar de Ha Long a mercados tanto dentro como fuera de la provincia. Nuestras hamburguesas se han vuelto muy conocidas y apreciadas por los consumidores por su calidad y diseño. Actualmente, nuestras hamburguesas cuentan con la certificación OCOP de 4 estrellas. Para seguir desarrollando el producto y aspirar a la certificación de 5 estrellas, estamos invirtiendo fuertemente en líneas de producción, creando una marca distintiva de hamburguesas de calamar que satisfaga las preferencias de los clientes y protegiendo nuestra marca registrada. En el futuro, seguiremos invirtiendo fuertemente en instalaciones, mejorando el empaque y el diseño del producto, e investigando para introducir hamburguesas de calamar en nuevas formas y pesos que satisfagan las necesidades y preferencias de los clientes».

Para promover el desarrollo de los productos OCOP, la provincia de Quang Ninh ha implementado eficazmente siete grupos de soluciones según la Decisión No. 3398 del 16 de noviembre de 2022 del Comité Popular Provincial, con el objetivo de desarrollar fuertemente el programa Una Comuna, Un Producto (OCOP) para fines de 2025. Estas soluciones incluyen: enfocarse en fortalecer los esfuerzos de comunicación para crear conciencia entre las organizaciones económicas, las agencias de gestión y la gente sobre el programa OCOP; concentrarse en implementar mecanismos y políticas de apoyo, priorizando el uso de capital de los programas nacionales objetivo y fuentes de crédito preferenciales para promover la producción, los negocios y el desarrollo de los productos OCOP; y promover la aplicación de la ciencia y la tecnología en la producción, desde la gestión de la trazabilidad del producto hasta el estímulo de la aplicación de tecnologías avanzadas en la producción, el procesamiento y la conservación. Se pone énfasis en la organización de la producción en conjunto con la planificación regional de la materia prima, desarrollando productos OCOP basados en las ventajas naturales, la cultura y las prácticas de producción de la localidad, vinculados a los productos agrícolas clave de la provincia como: el ginseng Ba Che, el té Hai Ha Duong Hoa, los fideos Binh Lieu; el pastel de calamar Ha Long...

El 16 de enero de 2025, el producto de té de flores doradas Ba Chẽ recibió una certificación de 5 estrellas.

Específicamente, en 2025, la provincia aspira a contar con entre 8 y 10 productos OCOP con certificación nacional de 5 estrellas para seguir desarrollando y elevando los productos OCOP de Quang Ninh. Para lograr este objetivo, la provincia ha implementado medidas proactivas para seleccionar cuidadosamente los productos potenciales que cumplan plenamente los criterios de 5 estrellas. Simultáneamente, se han establecido grupos de trabajo especializados para realizar estudios de campo, brindar asesoramiento y guiar a las empresas en la finalización de sus expedientes y criterios de evaluación para la clasificación. Gracias a este enfoque en el desarrollo de productos, el 16 de enero de 2025, el té de flores doradas Ba Che recibió recientemente la certificación de 5 estrellas, elevando a 5 el número total de productos de 5 estrellas a nivel nacional en Quang Ninh. Actualmente, la provincia también tiene otros cuatro productos potenciales a la espera de la evaluación de 5 estrellas del gobierno central, que incluyen: pasta de ostras Bavabi, agua mineral natural Quang Hanh con carbonatación añadida, té Gynostemma pentaphyllum (variedad de 7 hojas) y suplemento herbal An Duong.

Según las estadísticas de la Oficina Provincial de Coordinación del Desarrollo Rural, a finales de 2024, la provincia contaba con 432 productos OCOP con calificación de 3 estrellas o superior, incluyendo 5 productos OCOP de cinco estrellas; 107 productos OCOP de cuatro estrellas; y 320 productos OCOP de tres estrellas. Participaron en el programa OCOP 186 entidades, incluyendo 48 empresas; 70 cooperativas; y 68 grupos y hogares cooperativos. Actualmente, para desarrollar más productos OCOP, las localidades, empresas, cooperativas e instalaciones de producción están desarrollando activamente productos según la demanda del mercado, priorizando la calidad, los estándares, las regulaciones, la propiedad intelectual, la seguridad alimentaria y el diseño de envases.

Fuente: https://www.quangninh.gov.vn/Trang/ChiTietTinTuc.aspx?nid=151253