Desarrollar la industria pesquera hacia un crecimiento verde y sostenible

En los últimos tiempos, la industria pesquera vietnamita se ha consolidado como uno de los sectores económicos clave, contribuyendo significativamente al desarrollo socioeconómico y generando importantes ingresos en divisas para el país. Sin embargo, se ve cada vez más afectada por el cambio climático, la competencia internacional y la necesidad de un crecimiento verde y sostenible. Esto exige que la industria pesquera transforme su modelo de crecimiento, impulse la innovación y aplique la ciencia y la tecnología para optimizar la producción y fortalecer las cadenas de valor sostenibles.

Innovación en el modelo de crecimiento

En los últimos años, la producción de productos acuáticos del país ha superado los 9 millones de toneladas anuales, con un volumen de exportaciones de entre 9.000 y 10.000 millones de dólares anuales, lo que supone una contribución muy importante a la economía nacional. Los productos acuáticos vietnamitas se exportan a más de 100 países y territorios de todo el mundo. El sector de productos acuáticos aún cuenta con un gran potencial y numerosas oportunidades de desarrollo, gracias a los acuerdos de libre comercio. Sin embargo, los desafíos que plantean el impacto del cambio climático y las exigencias cada vez mayores de calidad del mercado son enormes. Esto exige una producción sostenible, limpia y respetuosa con el medio ambiente.

La pesca en los arrozales, un modelo de piscicultura en la ciudad de Can Tho , resulta de bajo costo gracias al aprovechamiento de los recursos alimenticios naturales presentes en los campos durante la temporada de inundaciones.

El Sr. Nguyen Thanh Binh, Director del Instituto de Economía y Planificación Pesquera, declaró: “Durante la última década, la industria pesquera vietnamita se ha consolidado como uno de los pilares fundamentales de la economía, contribuyendo con casi el 4% del PIB y generando millones de empleos. Sin embargo, el nuevo contexto de cambio climático, intrusión de agua salada, competencia internacional y exigencias de desarrollo sostenible obliga al sector a transformar radicalmente su modelo de crecimiento”. Según el Sr. Binh, la Resolución 57-NQ/TW del Politburó afirma que el desarrollo de la ciencia, la tecnología, la innovación y la transformación digital constituye un avance estratégico, la base para el desarrollo rápido y sostenible del país. Por lo tanto, para que la industria pesquera logre este avance, no puede seguir operando con el modelo de producción tradicional, sino que debe aplicar la ciencia y la tecnología, la transformación digital y la innovación a lo largo de toda la cadena de valor: desde la cría y el cultivo hasta el procesamiento, el comercio y la gestión.

Para satisfacer las necesidades de desarrollo y generar un alto valor añadido, el sector pesquero debe transformarse, pasando de un modelo de crecimiento basado en la cantidad y la explotación de recursos a un modelo basado en el valor y la calidad. Esta transformación se alinea con las orientaciones y estrategias para el desarrollo de la pesca en Vietnam hasta 2030, con una visión a 2045, aprobadas por el Primer Ministro mediante la Decisión N.° 339/QD-TTg del 11 de marzo de 2021, junto con los programas y proyectos relacionados emitidos por los ministerios y organismos centrales.

Promover la economía circular a lo largo de toda la cadena

El Instituto de Economía y Planificación Pesquera, dependiente del Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente, en coordinación con la Agencia Alemana de Cooperación Internacional (GIZ) y otras entidades pertinentes, organizó recientemente la Mesa Redonda sobre Pesca (ARD) 2025 en la ciudad de Can Tho, con el lema «Promoviendo la innovación y la economía circular en la acuicultura en Vietnam». Expertos y representantes del sector afirmaron la necesidad de impulsar la aplicación de la ciencia y la tecnología, la transformación digital y la innovación a lo largo de toda la cadena de valor. De este modo, se busca modernizar la industria pesquera, orientándola hacia un modelo de economía circular basado en el mercado, respetuoso con el medio ambiente, que conserve la biodiversidad, se adapte al cambio climático y se desarrolle de forma responsable. Asimismo, se busca utilizar los recursos naturales de manera eficaz y económica, aprovechando adecuadamente los subproductos para fortalecer las cadenas de valor sostenibles.

La Sra. Chau Thi Tuyet Hanh, experta sénior del Departamento de Acuicultura del Departamento de Pesca y Control Pesquero del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, afirmó: “Es necesario prestar atención al desarrollo de la agricultura orgánica y ecológica, adaptándonos al cambio climático y cumpliendo con las normas VietGAP, Global GAP y ASC para incrementar el valor y el desarrollo sostenible. Debemos diversificar los productos y mercados, desarrollar productos procesados ​​de alto valor que cumplan con los estándares ecológicos y sostenibles, y expandir las exportaciones a nuevos mercados potenciales”. Según el Sr. Ngo Tien Chuong, representante de la Organización Alemana de Cooperación Internacional (GIZ) en Vietnam, para aumentar el valor de la industria pesquera, especialmente la del camarón, es necesario aprovechar adecuadamente los subproductos. Se debe promover la innovación a lo largo de toda la cadena, no solo en tecnología, sino también en la mejora de los modelos de organización de la producción, la gestión y el acceso a los mercados. Es fundamental vincular estrechamente los cuatro eslabones de la cadena para organizar el desarrollo, compartir datos, conocimientos y generar beneficios mutuos. El objetivo es desarrollar la cadena de valor de forma circular, optimizando la relación insumo-producto, reduciendo costos y creando valor simbiótico entre los eslabones de la cadena: cultivo, procesamiento, reciclaje y consumo.

El desarrollo de una economía circular es esencial. Esta, además, impulsa significativamente la innovación en las personas, las empresas y el país. Según el Sr. Phan Thanh Loc, Presidente del Consejo de Administración y Director General de Vietnam Food Company (VNF), los tres temas clave para la industria pesquera actual son la innovación, la ciencia y la tecnología, y la economía circular. La esencia de la economía circular radica en cómo integrar todos los insumos y recursos auxiliares en el proceso de producción. Por lo tanto, todo lo relacionado con la producción debe considerarse un recurso. Desde esta perspectiva, podemos preservar, aprovechar y regenerar los recursos de manera eficaz. “El modelo de economía circular del bacalao en Islandia ha generado un valor de 2 mil millones de dólares anuales, a pesar de que la producción pesquera es baja, de apenas 200.000 toneladas al año. Este éxito se debe a que la industria pesquera islandesa no distingue entre subproductos y productos principales. Islandia ha incrementado la aplicación de la ciencia y la tecnología para aprovechar los subproductos con una eficiencia casi óptima, utilizando hasta el 95% del volumen de productos del mar, mientras que en nuestro país actualmente solo se alcanza el 56% (el promedio mundial es del 75%). La industria pesquera vietnamita es mucho mayor que la islandesa y, si se aplicara una solución similar, generaría un enorme valor”, afirmó el Sr. Loc.

Para promover la innovación y la economía circular en el sector pesquero, las autoridades deben intensificar la divulgación y la difusión de información y conocimientos a la población y las empresas. Asimismo, deben existir políticas que apoyen y faciliten el acceso de organizaciones e individuos a recursos financieros sostenibles, fondos para la innovación y programas y proyectos que fomenten la experimentación, el aprendizaje y la replicación de modelos eficaces.

Artículo y fotos: KHANH TRUNG

Fuente: https://baocantho.com.vn/phat-trien-nganh-thuy-san-theo-huong-tang-truong-xanh-va-ben-vung-a193312.html