El pueblo pesquero de Nam O no solo presume de hermosos paisajes, sino que también es famoso por su salsa de pescado real, sus algas marinas (mermelada de algas) y un patrimonio cultural e histórico de 700 años de antigüedad.
A pesar de sus ricos recursos naturales, sus paisajes pintorescos y sus leyendas culturales, la vida de los habitantes de Nam O sigue siendo difícil, principalmente debido a la explotación costera, que afecta a los recursos acuáticos y al sustento de la población, y supone un riesgo de agotamiento.
Los puestos de comida callejera de Nam O atraen a muchos turistas.
El Sr. Nguyen Ha Bac, secretario del Comité del Partido del distrito de Lien Chieu, compartió que el tema de la reconversión laboral para los pescadores, con el objetivo de lograr una explotación eficiente y sostenible, siempre ha sido una prioridad para las autoridades locales, que buscan constantemente soluciones.
El pasado mes de abril, el distrito de Lien Chieu, el Departamento de Turismo y el Grupo Trung Thuy implementaron un programa para apoyar la transición profesional de las personas en Nam O, que incluyó la donación de 50 carritos de comida a hogares que se dedican al negocio de la comida callejera en Nam O, con un valor total de 500 millones de VND.
El Grupo Trung Thuy también proporcionó 600 millones de VND a 50 hogares desfavorecidos para ayudarles a iniciar negocios en el sector de la comida callejera, o para generar medios de subsistencia, aprender y recibir formación profesional, y tener una fuente de ingresos proactiva y estable en lugar de depender de la pesca tradicional de mariscos, en el contexto de la disminución de los recursos acuáticos.
Según una encuesta realizada por el Comité Popular del distrito de Lien Chieu, la pesca en la costa de Nam O suele desarrollarse entre las 4 y las 8 de la mañana. Los pescadores desean trabajar durante el resto del día, pero en su mayoría son trabajadores no cualificados con ingresos inestables.
Por lo tanto, la creación de Nam O Street Food ha resuelto el problema del "tiempo libre" para los habitantes locales, contribuyendo al desarrollo de la economía local a través del entretenimiento y los servicios gastronómicos para incrementar los ingresos. Al mismo tiempo, dada la naturaleza de la población local, los habitantes de Nam O demuestran un gran sentido de responsabilidad en la preservación del entorno turístico, actuando como embajadores de una tierra rica en cultura y productos.
Caracoles en caldo, ensalada de yaca en la zona de comida callejera.
Además, la zona gastronómica de la calle Nam O se está desarrollando en conjunto con el parque de la calle Nguyen Tat Thanh, lo que contribuye a la creación de un nuevo destino y producto turístico que atraerá visitantes este verano.
Inaugurado el 28 de abril, Nam O Street Food abre de 18:00 a 23:00 todos los días, incluidos los festivos. Gracias a su capacidad para satisfacer las necesidades de la comunidad, esta zona especializada en comida callejera funciona con éxito.
La Sra. Nguyen Thi Tam, de 43 años, residente del barrio Hoa Hiep Nam, distrito de Lien Chieu, relató: "Antes, me quedaba en casa cocinando y ayudando a mi marido con la pesca, con unos ingresos inestables porque ya no había muchos peces cerca de la costa. Desde que recibí apoyo para unirme al mercado de comida callejera de Nam O, tengo un carrito donde vendo ensalada de arenque y otras especialidades como salsa de pescado Nam O y mermelada de mariscos... Mis ingresos iniciales son muy buenos, sobre todo los fines de semana, cuando hay mucha gente de Nam O".
El Sr. Nguyen Dang Huy, presidente del Comité Popular del distrito de Lien Chieu, compartió que el éxito del modelo de reconversión profesional para la gente de Nam O sirve de base para la investigación y la aplicación en otros pueblos pesqueros, con el objetivo de proteger los recursos acuáticos y promover el desarrollo económico local sostenible.
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