La noche del 11 de junio, muchos clientes habituales acudieron al restaurante Le Pho (Distrito 5, Ciudad Ho Chi Minh) para disfrutar de la comida, pero se sorprendieron al encontrarlo cerrado. Hace unos días, este restaurante de pho fue galardonado por la Guía Michelin en la categoría Bib Gourmand (restaurante delicioso, precio asequible), por tercer año consecutivo.
Desde hace muchos días, los clientes acuden al restaurante Pho Le, famoso desde hace más de medio siglo en la ciudad de Ho Chi Minh (en la calle Nguyen Trai, Distrito 5), sólo para encontrar el restaurante cerrado.
FOTO: CAO AN BIEN
El Sr. Chan Hung (32 años) comentó que este es un restaurante de pho familiar para él y su familia. Hacía mucho tiempo que no visitaba el restaurante de la calle Nguyen Trai (Distrito 5), así que la tarde del 11 de junio, él y su esposa vinieron a disfrutarlo tras leer la noticia de que el restaurante había sido galardonado con la Guía Michelin por tercer año consecutivo.
Tras leer el aviso publicado frente al restaurante: «El restaurante permanecerá cerrado temporalmente durante dos semanas por reparaciones», el Sr. Hung tuvo que buscar otro restaurante donde comer. Dijo que volvería cuando el restaurante reabriera.
El restaurante tiene nuevos anuncios.
En una entrevista con Thanh Nien , el Sr. Hung, representante del restaurante Pho Le, informó que, a partir del 10 de junio, el restaurante del Distrito 5 cerrará temporalmente por reparaciones, creando un nuevo espacio para brindar un mejor servicio a los clientes. Lamentó que el servicio se interrumpa durante las dos semanas previstas.
Muchos clientes habituales vinieron y se sorprendieron al saber que el restaurante estaría cerrado temporalmente durante 2 semanas por reparaciones.
FOTO: CAO AN BIEN
Sin embargo, el Sr. Hung también anunció buenas noticias, cuando el restaurante Pho Le en la sucursal de Vo Van Tan (Distrito 3), después de casi 5 años de cierre desde la pandemia de Covid-19, se prepara para reabrir.
"Planeo abrir el 14 o 16 de junio, pero aún no se ha concretado la fecha; depende de la situación actual. Espero que los clientes apoyen el regreso de esta sucursal", compartió.
Al hablar sobre el nombramiento del restaurante en la categoría de "buen restaurante asequible" de la Guía Michelin durante tres años consecutivos, el restaurante expresó que esto es una alegría y un motivo de orgullo.
El restaurante Pho Le, inaugurado en 1970, ofrece platos principales como carne de res poco hecha, tendón, falda, falda, albóndigas y codillo, con precios actuales que oscilan entre 80.000 y 100.000 VND por plato. Su primera sucursal se encuentra en la calle Nguyen Trai, una zona con gran población de origen chino.
El dueño de Pho Le es el Sr. Luu Toan Tai, originario de Guangdong, y su esposa, Le, es vietnamita de ascendencia real camboyana. Pho Le atrae a mucha gente con su rico sabor sureño.
El Pho Le es atractivo por sus fideos suaves y cremosos, su caldo dulce y cremoso, y su carne, característicamente suave y dulce. Además, el restaurante prepara numerosas guarniciones, como verduras, brotes de soja, etc., que atraen a muchos comensales.
Fuente: https://thanhnien.vn/pho-le-tphcm-bat-ngo-dong-cua-sau-khi-duoc-michelin-vinh-danh-ly-do-la-gi-185250611212045022.htm
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