puestos de comida ambulantes en el campo

En las zonas rurales, no es raro ver carritos de comida y bebida, que los lugareños llaman puestos de comida ambulantes, recorriendo los barrios.

Un carrito de comida que vende pasteles en el campo. Foto: THANH THANH

Empujar carritos para vender productos a diario es una opción popular entre las mujeres rurales como principal fuente de ingresos para mantener a sus familias. Si bien la inversión inicial es mínima, la ganancia proviene principalmente del trabajo. Quienes cuentan con capital invierten en robustos carritos de hierro soldados, que son duraderos y prácticos, mientras que quienes tienen menos capital construyen carritos de madera. La Sra. Nguyen Thi Tuyen, residente de la comuna de An Phu, invirtió en un carrito de madera para vender té, gelatina de agar y fideos de arroz en los caminos rurales. Cada vez que la Sra. Tuyen anuncia sus productos, los aldeanos salen a comprarlos. La Sra. Tuyen comentó: “Las aldeas están en medio de los arrozales y los caminos son difíciles de transitar, lo que dificulta que la gente vaya al mercado a comprar. Por eso, la gente prefiere esperar a que los carros lleguen a sus casas para comprar lo que necesitan. Todos los días vendo té, gelatina de agar y fideos de arroz, y así gano un ingreso decente para mantener a mi familia. Mi esposo, que trabaja en una fábrica, también gana dinero para mantener a nuestros hijos”.

Recorriendo lentamente los caminos rurales, acompañados de llamadas familiares, los pasos de quienes empujan los carritos de comida dejan su huella por doquier. La señora Le Thi Vui, residente de la comuna de Cho Moi, empujaba su carrito vendiendo sopa de fideos con pescado y sopa de fideos con cangrejo al mediodía, con una gran olla humeante de caldo. Contó que por la mañana va al mercado a comprar los ingredientes y a preparar el caldo para la sopa de fideos con cangrejo y pescado que sirve a la gente. Después del almuerzo, sale a vender hasta bien entrada la tarde antes de regresar a casa.

El carrito tiene compartimentos para tazones, cucharas, palillos y diversos ingredientes, además de algunas sillas pequeñas para atender a los clientes. La Sra. Vui comentó: “Todos los gastos de comida y manutención de mi familia dependen de este carrito de fideos. A veces vendo todo, a veces no. En los días de mayor afluencia, vendo unos 5 kg de fideos; los días que no los vendo todos, como fideos en lugar de arroz. La gente los come con regularidad y se acostumbra a ellos, y llevo muchos años vendiéndolos a precios asequibles, así que cuento con mucho apoyo”.

Tras unas tres horas empujando su carrito vendiendo tortas de yuca asadas y plátanos con arroz glutinoso asados, la Sra. Tran Thi Thoa, residente de la comuna de Chau Phu, se detuvo a descansar bajo un árbol y comentó: «La gente se ha vuelto clienta habitual, así que ahora que las carreteras son más transitables que antes, estos puestos de comida ambulantes pueden seguir trabajando y obteniendo beneficios. Empujo mi carrito para vender todos los días, solo me tomo un día libre de vez en cuando cuando estoy muy cansada, y luego tengo que volver a vender para no perder a mis clientes habituales».

La Sra. Nguyen Thi Mai, residente de la comuna de Thanh My Tay, quien lleva más de 10 años vendiendo arroz pegajoso, maíz al vapor y maíz hervido en un carrito, comentó: “Este trabajo es muy duro, pero ya me he acostumbrado. Hago todo lo posible por mantener a mi familia y que mis hijos puedan ir a la escuela. En la época de calor, vendo todo rápidamente, pero después de empujar el carrito un rato, tengo que parar en un lugar con sombra para descansar. Cocino lo justo para vender y, por suerte, vendo todo cada día”.

La Sra. Vo Thi Truc My, residente de la comuna de Chau Phu, comentó: “Mi casa está a 10 km del centro de la comuna, lo cual es bastante lejos y me quita mucho tiempo. Por eso, cuando quiero comer algo, suelo esperar a que pase un carrito de comida para comprarlo. Los precios son asequibles, a veces incluso más baratos que en el mercado. Tener carritos de comida es muy práctico para los compradores. Solo tengo que salir a la calle y esperar a que pase el carrito para comprar la comida, lo que me ahorra tiempo”.

Nguyen Van Hau, residente de la comuna de Thoai Son, comentó: "Trabajo como obrero de la construcción, realizando trabajos pesados ​​al aire libre bajo el sol, así que me da hambre rápidamente. A la hora del almuerzo, pasan varios puestos de comida que venden pan y sopa de fideos con pescado, así que aprovecho para comprar algo y apoyar a los vendedores, lo que me da energía para seguir trabajando. Es barato, abundante y práctico; no tengo que ir muy lejos para comprar comida, por eso a todos en mi pueblo les gustan estos puestos".

Según la señora Le Thi Thuy, residente de la comuna de Long Dien, los habitantes del campo están familiarizados desde hace mucho tiempo con los carritos de comida y bebida. Desde la mañana hasta la noche, llueva o haga sol, empujan diligentemente sus carritos para vender alimentos y bebidas y así obtener un ingreso extra.

El recorrido de las mujeres rurales que empujan carros para vender comida y bebida para ganarse la vida refleja la cultura única y conmovedora de la región del delta del Mekong.

THANH THANH

Fuente: https://baoangiang.com.vn/quan-an-di-dong-mien-que-a479226.html