Quang Tri fortalece el control de la seguridad alimentaria en las cocinas escolares

Los jardines de infancia de Quang Tri siempre se preocupan por cada comida para garantizar que los niños tengan la cantidad y la calidad necesarias. (Foto ilustrativa)

En consecuencia, el objetivo de este Plan es fortalecer la gestión, detectar y prevenir de forma proactiva los riesgos de contaminación de alimentos y prevenir intoxicaciones y enfermedades transmitidas por alimentos en las escuelas.

Continuar propagando y educando para aumentar aún más la conciencia y la responsabilidad de los administradores, maestros, trabajadores de salud escolar y aquellos que preparan directamente los alimentos en las cocinas escolares, asegurando que no se produzcan intoxicaciones alimentarias o comidas carentes de nutrientes esenciales.

La provincia de Quang Tri estableció equipos de inspección especializados e interdisciplinarios para realizar inspecciones directas en las cocinas y comedores escolares, así como en los proveedores de alimentos y las fuentes de ingredientes para su procesamiento.

Los equipos de inspección tomarán muestras para realizar pruebas, levantarán registros, se ocuparán de las infracciones y suspenderán las operaciones de las instalaciones que no cumplan con las normas de seguridad alimentaria.

El Departamento de Salud está designado como organismo permanente, presidiendo la coordinación con departamentos y sucursales como Agricultura y Medio Ambiente, Industria y Comercio, Educación y Capacitación, Policía Provincial y Comités Populares de comunas, barrios y zonas especiales en el trabajo de inspección, rastreo de origen, monitoreo y manejo estricto de violaciones.

Además, se solicita a las agencias de prensa de la provincia que refuercen la propaganda, difundan conocimientos, reflejen con prontitud la situación real y den ejemplo de unidades que hagan un buen trabajo para garantizar la seguridad alimentaria en las escuelas.

Recientemente, en la provincia de Quang Tri, especialmente en las localidades del norte, se han producido una serie de incidentes relacionados con los comedores escolares. Si bien la intoxicación alimentaria que provocó la hospitalización de 40 alumnos del internado de primaria Kim Thuy, en la comuna de Kim Ngan, aún no ha remitido, la imagen de las comidas "frugales" en el internado de la escuela primaria Ba Don n.º 1, en el barrio de Ba Don, ha seguido conmoviendo a la opinión pública.

Por lo tanto, el Plan mencionado se considera una medida importante para corregir la seguridad alimentaria en las cocinas escolares, protegiendo así la salud de los estudiantes, creando un ambiente escolar seguro y saludable, ayudándolos a estudiar y practicar bien con tranquilidad.

HUONG GIANG

Fuente: https://nhandan.vn/quang-tri-tang-cuong-kiem-soat-an-toan-thuc-pham-tai-cac-bep-an-truong-hoc-post914369.html