En el quinto mes lunar, los agricultores de la región Central comienzan a descansar. El maíz y los frijoles se cosecharon alrededor de marzo y principios de abril. A mediados o finales de abril, en muchos lugares el arroz se almacena cuidadosamente en graneros. Por la tarde empezó a llover y hubo tormenta. Las lluvias a veces duran desde última hora de la tarde hasta primera hora de la mañana.
El duro sol del verano lo calienta todo. El suelo cálido se encuentra con la lluvia, creando una fuerte evaporación. Una gruesa capa de humedad cubre el espacio y las plantas. Los ambientes cálidos y húmedos repentinos y erráticos no sólo son perjudiciales para la salud humana, sino que también crean condiciones para que el moho, las bacterias y los insectos crezcan y se desarrollen.
Y justo a tiempo, la gente de todas partes comenzó a prepararse para la costumbre de matar insectos durante el Festival Duanwu, que se celebra al mediodía del quinto día del quinto mes lunar.
“Doan” significa comienzo, “Ngo” es el momento del mediodía, cuando el sol alcanza su posición más alta. Por lo tanto, la celebración del festival Duanwu, aunque elaboradamente preparada, suele ser animada sólo durante unas pocas horas alrededor del mediodía.
Dependiendo del concepto, cada región tiene la tradición de celebrar el Festival Duanwu según diferentes costumbres. Sobre todo en la región Central, la gente tiene sus propias experiencias con muchas actividades significativas: hacer ofrendas a los antepasados; recoger hojas el día 5; Aplicar hojas en polvo del árbol fénix rojo (en algunos lugares lo llaman árbol fénix terrestre) sobre el cuerpo para matar insectos; Disfrute de la gastronomía típica; volar cometas,…
Recuerdo los días cuando era niño y seguía a mi madre a los mercados del quinto día cerca de la capital del distrito. Los mercados estaban tan concurridos como durante el Año Nuevo Lunar. Las tres zonas que siempre están llenas de clientes son el puesto de frutas, el puesto de pasteles tradicionales y el puesto de patos vivos.
Después de comprar todos los productos necesarios, mi madre y yo volvimos a casa para preparar la bandeja de ofrendas para los antepasados. La bandeja de comida incluye platos tradicionales como: sopa dulce de mijo, pastel de ceniza, arroz glutinoso, pato hervido, rollitos de primavera, verduras salteadas y vino de arroz. Además, mi madre también lavó y colocó en la bandeja muchos tipos de frutas, como lichi, mango, ciruela y piña, junto con algunas nueces de areca, hojas de betel y vino.
Cuando todo estuvo listo, mi madre se lo entregó a mi abuela y llevó una canasta al jardín para recoger las hojas del día 5 del mes lunar.
Mi madre decía que en este día, casi todas las hojas del jardín, como las de plátano, las de piper lolot, las de albahaca, las de guayaba, las de pasionaria, las de mirto, las de carambola y las de adelfa... desprenden un aroma agradable.
Después de recoger las hojas verdes frescas, mi madre las extendió en el patio para que se secaran. Unos días después mi madre lo picó para ir haciendo agua para beber poco a poco. Según creencias antiguas, el agua que brota del día 5 del mes no sólo ayuda a calmar la mente y saciar la sed, sino que también cura muchas enfermedades digestivas y dermatológicas.
Para las familias con personas mayores, el control de plagas y la mejora de la salud durante este tiempo son más sistemáticos con muchos procedimientos únicos. Mi abuela solía animarnos a mí y a mis hermanos a salir corriendo al patio al mediodía y mirar directamente al sol para ejercitar la vista. Aquellos que tienen miedo al resplandor lo sustituirán por ponerse de pie al sol y enjuagarse la boca con agua limpia tres veces. Luego, cada persona debe beber un tazón de vino de arroz y comer una torta de ceniza.
Las tortas de ceniza de Vietnam Central suelen tener forma triangular y están envueltas en hojas de dot o dong. El pastel está hecho de arroz glutinoso y agua de ceniza, no tiene relleno y tiene un sabor suave, por lo que a menudo se come con melaza o azúcar. La torta de ceniza es suave, pegajosa, de color marrón dorado y tiene un aroma suave.
Al igual que muchas otras ocasiones de reunión, el Festival Duanwu en el campo suele ser bullicioso y concurrido. No sólo las familias individuales se llenan de fastuosos festines, sino que también los vecinos y vecinas, después de medio año de trabajar y vivir, se toman el tiempo para sentarse juntos. La gente habla sobre el trabajo, la familia, la crianza de los hijos y las aspiraciones futuras.
Hoy en día, en la vida ocupada, con el desarrollo de la medicina, muchos procedimientos y conceptos populares relacionados con el problema del control de plagas casi han desaparecido. Sin embargo, en muchos lugares todavía se mantienen actividades interesantes como beber agua de hojas, recoger hojas el quinto día del mes y cocinar un banquete con el objetivo de equilibrar la energía yang. También es una forma de que las personas preserven las tradiciones, recordando a los descendientes que siempre deben mirar hacia sus antepasados y raíces.
En el fondo, todos esperan el día del reencuentro, rezando juntos por cosas buenas.
Fuente: https://baoquangnam.vn/quay-quan-an-tet-doan-ngo-3155820.html
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