Los expertos de la industria alimentaria afirman que las empresas singapurenses del sector deberían adoptar la tecnología blockchain para ayudar a rastrear los productos en la cadena de suministro.
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| La tecnología blockchain ayudará a Singapur a rastrear el origen de los alimentos. (Fuente: Innovative Hub) |
El Parlamento de Singapur también aprobó recientemente una ley para mejorar la seguridad alimentaria.
La trazabilidad ocupa un lugar central en el Proyecto de Ley de Seguridad e Inocuidad Alimentaria de Singapur, aprobado por el Parlamento el 8 de enero. El proyecto de ley establece requisitos detallados para la trazabilidad de los alimentos y los registros de retirada, garantizando que los productos inseguros puedan identificarse y retirarse rápidamente del mercado.
La industria alimentaria debe mantener información detallada sobre los importadores, descripciones de los alimentos como marca y números de lote, e información de contacto del destinatario para los fabricantes de alimentos.
El proyecto de ley también exige a las empresas almacenar cantidades específicas de alimentos esenciales para gestionar la posible escasez. Por ejemplo, los importadores de arroz deben almacenar arroz durante dos meses. Los fabricantes de alimentos que soliciten la aprobación antes de introducir alimentos nuevos y específicos en el mercado deben documentar los procedimientos de manipulación de alimentos y cumplir con estrictas normas de higiene, y los infractores se exponen a fuertes multas.
En Singapur, The Grow Hub es una empresa que utiliza una plataforma de trazabilidad alimentaria basada en blockchain. Kala Anandarajah, directora de competencia, antimonopolio y comercio del bufete de abogados Rajah & Tann Singapore, afirmó que los operadores alimentarios y los participantes de las grandes cadenas de suministro deberían educar y apoyar a sus contrapartes más pequeñas.
Las empresas alimentarias deberían examinar cómo se verán afectadas por regulaciones más estrictas y capacitar a su personal para garantizar el cumplimiento, dicen los analistas.
Los infractores corporativos primerizos enfrentan multas de hasta S$ 50.000 (US$ 36.837), mientras que los infractores individuales enfrentan multas de hasta S$ 25.000 o una pena de prisión de un año, o ambas, dijo la abogada Jenny Li de la oficina de Shanghai del bufete de abogados Keller y Heckman.
El proyecto de ley también prohíbe a los infractores a quienes se les haya revocado la licencia por reiteradas violaciones a la seguridad alimentaria volver a solicitar el mismo tipo de licencia durante hasta tres años.
El Proyecto de Ley consolida y actualiza la legislación alimentaria en un marco legal integral, simplificando el proceso para los participantes del mercado, incluidos los importadores. Sin embargo, cabe destacar que los operadores podrían necesitar consultar otras regulaciones, como el Reglamento de Alimentos de Singapur, para conocer los requisitos específicos.
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Fuente: https://baoquocte.vn/quoc-hoi-singapore-ra-du-luat-dung-cong-nghe-blockchain-truy-xuat-nguon-goc-thuc-pham-302880.html
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