¿Deben los corredores comer plátanos todos los días?

Los plátanos ayudan a reponer energía para las sesiones de carrera, pero también deben usarse con precaución en casos especiales.

Según el Departamento de Agricultura de Estados Unidos, un plátano promedio tiene un valor nutricional de 105 calorías, 27 carbohidratos, 14 gramos de azúcar, 5 gramos de fibra y 422 miligramos de potasio. También aporta otros nutrientes como vitamina C, vitamina B6 y electrolitos como sodio y magnesio.

Los organizadores del Maratón VnExpress Quy Nhon 2022 proporcionaron plátanos para complementar la energía de los corredores. Foto: VM

Con este contenido nutricional, un plátano puede aportar la misma cantidad de calorías que una compresa de gel. Comer un plátano antes de entrenar es una forma rápida y eficaz de reponer energía. Además, los plátanos se pueden comprar fácilmente en muchos lugares, como supermercados y mercados. Muchas carreras ahora ofrecen plátanos a los corredores para reponer energía durante y después de la carrera. También hay muchas maneras de usar los plátanos: se pueden mezclar en batidos o cortarlos en rodajas y comerlos con leche o avena.

Hasta el 90 % de los estadounidenses no consume suficientes frutas y verduras a diario. Por eso, comer un plátano al día es una excelente manera de obtener nutrientes adicionales. Es casi imposible que una persona promedio consuma demasiado potasio en sangre con solo un plátano al día, especialmente si su dieta no incluye alimentos ricos en potasio, explicó la nutricionista Lauren Manaker a Runnersworld .

Sin embargo, los plátanos pueden no ser la fuente diaria de nutrición adecuada para todos. Según Manaker, las personas con dietas bajas en potasio o que experimentan picos de azúcar en sangre al consumir plátanos no son aptas para su consumo diario. Los plátanos también tienen un alto contenido de carbohidratos y azúcar, lo que los convierte en una buena opción para personas con diabetes. Sin embargo, según una investigación de la Escuela de Salud Pública T. H. Chan de Harvard, los carbohidratos de los plátanos se encuentran en forma de almidón de difícil absorción, similar a la fibra, lo que significa que liberan menos glucosa en el torrente sanguíneo.

Además de los carbohidratos, los plátanos contienen potasio, un electrolito importante para la función celular, la función muscular y la salud cardíaca. El potasio y el sodio trabajan en conjunto y deben mantenerse en equilibrio.

"Comer un plátano al día está bien para la mayoría de las personas, pero es mejor comer frutas variadas, y los plátanos son solo una parte", dijo Manaker, añadiendo que la cantidad de plátanos que una persona consume depende de su dieta diaria. Sin embargo, no es bueno comer muchos plátanos con alimentos ricos en carbohidratos.

Thuy Hanh

Enlace de origen: https://vnexpress.net/runner-co-nen-an-chuoi-moi-ngay-4702353.html