¿Deben los corredores comer plátanos todos los días?

Los plátanos ayudan a reponer energía para las sesiones de carrera, pero también deben usarse con precaución en casos especiales.

Según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, un plátano promedio tiene un valor nutricional equivalente a 105 calorías, 27 carbohidratos, 14 gramos de azúcar, 5 gramos de fibra y 422 miligramos de potasio. También aporta otros nutrientes como vitamina C, vitamina B6 y electrolitos como sodio, magnesio.

Los organizadores del VnExpress Marathon Quy Nhon 2022 ofrecen plátanos para complementar la energía de los corredores. Foto: VM

Con este contenido nutricional, un plátano puede aportar la misma cantidad de calorías que una compresa de gel. Comer un plátano antes de entrenar es una forma rápida y efectiva de reponer energía. Además, los plátanos se pueden comprar fácilmente en muchos lugares como supermercados, mercados... Muchas carreras ahora proporcionan plátanos a los corredores para reponer energía durante y después de la carrera. Hay muchas formas de utilizar los plátanos. Se pueden mezclar en batidos o cortar en rodajas y comer con leche, avena...

Hasta el 90 % de los estadounidenses no consume suficientes frutas y verduras a diario. Por eso, comer un plátano al día es una excelente manera de obtener nutrientes adicionales. Es casi imposible que una persona promedio consuma demasiado potasio en sangre con solo un plátano al día, especialmente si su dieta no incluye alimentos ricos en potasio, explicó la nutricionista Lauren Manaker a Runnersworld .

Sin embargo, los plátanos pueden no ser la fuente diaria adecuada de nutrición para todos. Según Manaker, las personas que siguen una dieta restringida en potasio o tienen niveles altos de azúcar en sangre no deberían comer plátanos todos los días. Los plátanos también tienen un alto contenido de carbohidratos y azúcar, lo que los convierte en una buena opción para las personas con diabetes. Sin embargo, según una investigación de la Escuela de Salud Pública TH Chan de Harvard, los carbohidratos del plátano están en forma de almidón poco absorbido, similar a la fibra, lo que significa que libera menos glucosa en la sangre.

Además de los carbohidratos, los plátanos contienen potasio, un electrolito importante para la función celular, la función muscular y la salud del corazón. El potasio y el sodio trabajan juntos y deben mantenerse en equilibrio.

"Comer un plátano todos los días está bien para la mayoría de las personas, pero es mejor comer una variedad de frutas, y los plátanos son solo una parte de eso", dijo Manaker, y agregó que la cantidad de plátanos que come una persona depende de su dieta diaria. Sin embargo, no es bueno comer muchos plátanos con alimentos ricos en carbohidratos.

Thuy Hanh

Enlace de origen: https://vnexpress.net/runner-co-nen-an-chuoi-moi-ngay-4702353.html