Listos para la cosecha de lichis de 2025.

(Chinhphu.vn) - Hoy (11 de mayo), el Ministro de Agricultura y Medio Ambiente, Do Duc Duy, inspeccionó la zona de cultivo de lichi y trabajó con el Comité Popular de la provincia de Bac Giang y con empresas sobre la situación de la producción y exportación de lichi en el próximo período.

El ministro Do Duc Duy reconoce que el potencial para la producción de lichi y la mejora del valor añadido en la provincia de Bac Giang sigue siendo muy grande. - Foto: VGP/Do Huong

Según el Departamento de Producción Agrícola y Protección Vegetal del Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente , se espera que la cosecha de lichi de 2025 sea abundante, con un rendimiento proyectado de 303.000 toneladas, un aumento del 30% en comparación con 2024, gracias a las condiciones climáticas favorables y al control eficaz de plagas y enfermedades.

Solo en la provincia de Bac Giang, el Departamento de Agricultura y Medio Ambiente informó que la superficie total cultivada de lichi es de 29.700 hectáreas, con una producción de 165.000 toneladas, de las cuales: el lichi de temporada temprana representa 8.000 hectáreas, o el 27%, con una producción de 60.650 toneladas; y el lichi de temporada principal representa 21.700 hectáreas, o el 73%, con una producción de 104.350 toneladas.

La superficie destinada al cultivo de lichi según las normas VietGAP es de 16 000 hectáreas, con una producción de 116 000 toneladas; la superficie para la producción de lichi según las normas GlobalGAP cuenta con 153 hectáreas ya certificadas. Asimismo, se han certificado 20 hectáreas nuevas, lo que eleva el total a 173 hectáreas, con una producción de 1400 toneladas; la producción de lichi orgánico abarca 10 hectáreas en el distrito de Luc Ngan.

La provincia gestiona y dirige eficazmente la producción en 238 zonas de cultivo registradas, que abarcan más de 17.400 hectáreas, y abastece a mercados de exportación como China (127 zonas registradas, casi 16.200 hectáreas y una producción de 110.000 toneladas).

El grupo de trabajo del Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente se reunió con el Comité Popular de la provincia de Bac Giang y con empresas dedicadas al consumo de lichi. Foto: VGP/Do Huong

Para mercados exigentes como el de Estados Unidos, la provincia de Bac Giang cuenta con 18 zonas de cultivo registradas, que abarcan casi 216 hectáreas y producen 2.500 toneladas; para el mercado australiano, 29 zonas de cultivo registradas, que abarcan más de 386 hectáreas y producen 3.000 toneladas; para el mercado tailandés, 25 zonas de cultivo registradas, que abarcan más de 290 hectáreas y producen 2.000 toneladas; y para el mercado japonés, 39 zonas de cultivo registradas, que abarcan casi 327 hectáreas y producen 3.500 toneladas.

En cuanto a las instalaciones de envasado, la provincia cuenta con 37 que cumplen los requisitos para exportar al mercado chino, ubicadas en distritos como Luc Ngan (33 instalaciones), Luc Nam (1 instalación), Tan Yen (1 instalación), Yen The (1 instalación) y la ciudad de Bac Giang (1 instalación). En la provincia de Bac Giang se mantiene una planta de fumigación, esterilización y envasado, conectada con tres plantas de fumigación y esterilización fuera de la provincia para satisfacer las necesidades de exportación del mercado japonés; asimismo, se brinda apoyo a las empresas en los procedimientos de irradiación para la exportación a los mercados australiano y estadounidense.

En 2025, las previsiones meteorológicas favorables garantizan la floración de los árboles de lichi. Las variedades de lichi de temporada temprana están entrando en la fase de floración, con una tasa de floración prevista superior al 90%; las variedades de lichi de temporada principal se encuentran en la fase de desarrollo de los botones florales, con una tasa de floración prevista superior al 85%.

Tras escuchar las opiniones de las localidades y las empresas presentes en la sesión de trabajo, el Ministro de Agricultura y Medio Ambiente, Do Duc Duy, afirmó que el Ministerio ha implementado simultáneamente diversas soluciones. En primer lugar, se ha controlado la planificación de la producción, se ha ajustado la estructura de los cultivos y, junto con una mejor previsión, se ha optimizado la producción en función de la demanda del mercado.

En segundo lugar, diversificar los productos, priorizando la mejora de la calidad y el valor añadido, centrándose en los productos clave a nivel nacional, las especialidades regionales y los productos altamente competitivos.

En tercer lugar, invertir en capacidad de procesamiento y almacenamiento avanzado ayuda a abordar los excedentes estacionales cuando los mercados nacionales e internacionales están desequilibrados.

En cuarto lugar, continuaremos las negociaciones para expandir los mercados, especialmente los potenciales como Sudamérica, África y Oriente Medio, aprovechando los acuerdos de libre comercio para promover las marcas y reducir la dependencia de ciertos mercados como el de Estados Unidos. "Finalmente, aconsejamos al Gobierno que negocie acuerdos comerciales, elimine las barreras arancelarias y técnicas, y cree condiciones favorables para que los productos agrícolas vietnamitas accedan a mercados exigentes", enfatizó el Ministro.

Los agricultores de lichi de Bac Giang comparten sus nuevas expectativas para la expansión del área de cultivo de lichi de alta calidad con el ministro Do Duc Duy - Foto: VGP/Do Huong

El Departamento de Producción Agrícola y Protección Vegetal indicó que, desde ahora hasta el final de la temporada, es necesario monitorear los barrenadores del tallo de los frutos y responder a las olas de calor para proteger las cosechas. El Centro Norte para la Producción Agrícola y la Protección Vegetal ha enviado personal para brindar apoyo a las zonas de cultivo y garantizar una cosecha exitosa.

La temporada de cosecha de lichi es corta, del 20 de mayo al 25 de julio, y se divide en dos fases: la de los primeros lichis (del 20 de mayo al 10 de junio) y la de la cosecha principal (del 10 de junio al 25 de julio). Los preparativos para la cosecha, el procesamiento y el consumo se realizan con antelación. En cuanto a la calidad, las localidades han supervisado el uso de pesticidas y han comprobado la presencia de residuos y metales pesados ​​en los lichis.

En cuanto a su procesamiento, los lichis se consumen principalmente frescos, y solo el 3 % de la producción se procesa industrialmente (en jugo, congelados o enlatados), mientras que la mayoría se seca. Las plantas procesadoras están listas para operar. A partir de abril de 2025, el Departamento de Producción Agrícola y Protección Vegetal, en coordinación con las agencias de cuarentena de varios países, aprobó seis instalaciones para el procesamiento de lichis frescos (tres irradiados y tres fumigados) para su exportación a mercados exigentes. Cabe destacar que Japón autorizó a Vietnam a supervisar el procesamiento de los envíos de exportación, lo que permitió ahorrar costos y tiempo.

El plan de consumo para la campaña agrícola de 2025 prevé que el 60 % de la producción (181 800 toneladas) se consuma a nivel nacional a través de mercados mayoristas y supermercados, y que el 40 % (121 200 toneladas) se exporte, principalmente a China (lo que representa el 90 %). Las provincias de Bac Giang y Hai Duong han organizado conferencias de promoción comercial y firmado acuerdos con empresas, cooperativas y compañías de transporte y comercio electrónico.

Sin embargo, el corto período de cosecha dificulta la conservación y el transporte, mientras que los altos costos logísticos, la limitada tecnología de procesamiento avanzado y las barreras de cuarentena de mercados importantes como Estados Unidos y Japón siguen siendo un desafío. Bac Giang ha organizado una conferencia para conectar a los consumidores y promover la cooperación con el fin de garantizar mercados estables para los lichis.

Do Huong

Fuente: https://baochinhphu.vn/san-sang-cho-vu-vai-thieu-2025-102250511180010874.htm