La "estrella" de la OCOP ilumina la economía rural

BHG - Construir cadenas de valor, mejorar las especialidades locales asociadas con los objetivos de desarrollo sostenible... Esa es la dirección que la comuna de Tan Quang (Bac Quang) está implementando persistentemente a través del Programa Una Comuna, Un Producto (OCOP). A partir de las ventajas de la producción agrícola tradicional, las cooperativas y las personas están innovando constantemente, mejorando la calificación de "estrellas" de OCOP y creando una fuerza impulsora para promover el desarrollo económico rural.

Tan Quang es una localidad puramente agrícola con la mayoría de la población siendo étnicamente Mong, Dao, Tay, Hoa... Las ventajas del suelo y el clima han creado condiciones favorables para que las personas desarrollen cultivos clave como el arroz, el maíz, junto con más de 2,5 hectáreas de preciosas plantas medicinales como el jabón, la papaya, el limoncillo, Panax notoginseng... Este es un recurso valioso para que la comuna desarrolle productos agrícolas típicos, aumentando gradualmente el valor de la producción.

Los productos OCOP de la Cooperativa Nhat Minh se exhiben en el stand que presenta y vende productos típicos de la provincia.

Para finales de 2024, el distrito de Bac Quang tendrá 60 productos OCOP que alcancen entre 3 y 4 estrellas a nivel provincial. Solo en la comuna de Tan Quang hay tres productos que cumplen con los estándares de 3 estrellas, entre ellos: Té de hojas de papaya Thuan Mai (aldea de Xuan Hoa); Maqueta de melocotonero (aldea My Tan) y vino Tuu Vuong (aldea Vinh Quang). Estos productos no sólo contribuyen a mejorar la marca de los productos agrícolas locales, sino que también afirman el papel positivo del programa OCOP en la transformación del pensamiento de la producción agrícola hacia una producción mercantil, profesional y sostenible.

Uno de los modelos típicos es la Cooperativa Nhat Minh, dirigida por la Sra. Dinh Thi Thu. Aprovechando la medicina tradicional de las hojas y flores de papaya, la Sra. Thu y los miembros de la cooperativa han investigado y producido con éxito el té de hojas y flores de papaya Thuan Mai. El producto ha sido calificado con 3 estrellas OCOP y está completando el perfil de actualización. Al combinar ingredientes locales con tecnología moderna de secado y tostado, los productos de té no solo conservan su sabor natural, sino que también garantizan la higiene y seguridad de los alimentos, confiables y elegidos por los consumidores dentro y fuera de la provincia. Además, la Cooperativa también desarrolla champú de saúco en bolsitas de filtro, contribuyendo a la diversificación de productos y aumentando el valor de uso de los ingredientes conocidos.

La Sra. Dinh Thi Thu, directora de la Cooperativa Thuan Mai, compartió: “Con el lema de vincular la producción, la Cooperativa Nhat Minh ha firmado un contrato estable para comprar materias primas para los hogares de la comuna de Tan Quang y áreas vecinas... Cada año, se consumen toneladas de hojas y flores secas de papaya, creando una producción estable, asegurando una fuente de materias primas de calidad para el procesamiento”. Los productos de té de hojas de papaya se distribuyen actualmente en todo el país a través de canales tradicionales y plataformas de comercio electrónico, lo que genera para la cooperativa unos ingresos de más de 2 mil millones de VND al año. Actualmente, la cooperativa crea empleos regulares para 4 trabajadores con un ingreso promedio de 7 millones de VND por persona al mes.

La Cooperativa Hai Khang (Bac Quang) tiene muchos productos que cumplen con los estándares Ocop. Foto: Colaborador

La Sra. Hoang Thi Kieu, trabajadora del taller de procesamiento de la Cooperativa Nhat Minh, comentó: «Llevo casi 10 años trabajando en el taller y, gracias a la Cooperativa, he encontrado un trabajo estable. Mi familia también ha ampliado el cultivo de papaya para obtener materia prima y aumentar sus ingresos». El té de papaya, un remedio popular, no solo aporta valor económico sino que también contribuye a preservar y promover la identidad cultural: la medicina tradicional de los pueblos de las tierras altas. Esto también es un testimonio de la clara eficacia del programa OCOP cuando se implementa en la dirección correcta, cerca de la realidad y con el apoyo del gobierno, las cooperativas y la gente.

Al igual que la Cooperativa Nhat Minh, el productor Vuong Chi Chi (grupo étnico Hoa) ha utilizado eficazmente las materias primas disponibles localmente para desarrollar productos de vino bajo la marca de vino Tuu Vuong. La particularidad de este producto reside en la sutil combinación de los secretos tradicionales de la elaboración del vino familiar y los modernos procesos de producción. El Sr. Chi dijo: El ingrediente principal para hacer vino es el arroz integral, comprado directamente a los hogares del distrito. El vino se elabora con hojas de levadura tradicionales y se almacena en una bodega sellada durante al menos un año antes de salir al mercado. Durante el proceso de producción, el producto también se procesa a través de un sistema de maquinaria moderna como filtro de alcohol, equipo de eliminación de aldehído, medidor de concentración de alcohol... para garantizar que la calidad del vino cumpla con los estándares, sea seguro para la salud de los consumidores y no cause fatiga después de su uso.

La combinación de elementos tradicionales y tecnología moderna no solo ayuda a mejorar la calidad del producto sino que también genera confianza en los consumidores. En promedio, cada año, el Sr. Chi abastece al mercado con más de 20.000 litros de vino Tuu Vuong que cumple con los estándares OCOP de 3 estrellas, con una variedad de diseños, satisfaciendo las necesidades de disfrute y obsequio. Este modelo no sólo aporta valor económico a los hogares productores con ingresos de hasta miles de millones de VND por año, sino que también contribuye al consumo de productos agrícolas locales, crea empleos y promueve el desarrollo económico de la comunidad.

Actualmente, el Comité Popular de la Comuna de Tan Quang está coordinando con las agencias pertinentes para apoyar a las entidades de la OCOP en la mejora de la calidad de los productos, el perfeccionamiento de los diseños, el rastreo de los orígenes, la construcción de marcas y la promoción del comercio. En particular, se espera que el producto Papaya Leaf Tea alcance una calificación de 4 estrellas en un futuro cercano, lo que marca un punto de inflexión importante en el camino para llevar los productos agrícolas locales más lejos.

Artículo y fotos: NHU QUYNH

Fuente: https://baohagiang.vn/moi-vung-que-mot-san-pham/202504/sao-ocop-sang-kinh-te-nong-thon-3b312a4/