Reforzar los controles de seguridad alimentaria desde la producción hasta el consumo.

Durante el Mes de Acción para la Seguridad Alimentaria de 2026, el Equipo Interinstitucional de Inspección de Seguridad Alimentaria n.° 2 de la ciudad de Hanói intensificó las inspecciones y la supervisión de los establecimientos comerciales y de producción de productos agrícolas, forestales y acuáticos para controlar la calidad de los alimentos desde la etapa inicial de producción.

Se han descubierto numerosos establecimientos que infringían la normativa y se les han impuesto multas que ascienden a cientos de millones de dongs, lo que demuestra la firme determinación de la ciudad de proteger la salud de los consumidores...

El equipo de inspección interinstitucional n.° 2 de la ciudad de Hanói inspecciona la seguridad alimentaria en el comedor de la escuela primaria Van Yen (distrito de Ha Dong). Foto : Huong Giang

Muchos establecimientos fueron severamente sancionados por infracciones.

Según el informe del Equipo Interinstitucional de Inspección de Seguridad Alimentaria n.° 2 de la ciudad de Hanói, la unidad realizó inspecciones y evaluaciones con base en los informes de los 42 Comités Directivos de Seguridad Alimentaria de las comunas y distritos asignados. El equipo inspeccionó directamente 14 establecimientos de producción y venta de alimentos, y detectó que 9 de ellos incumplían las normas de seguridad alimentaria. Con base en los resultados de la inspección, el equipo recomendó imponer multas a 5 establecimientos por un total de 166 millones de VND.

Cabe destacar que las autoridades obligaron a destinar 45 kg de nueces a otros usos debido a que se procesaban en una planta cuya certificación ISO 22000 había caducado. Esta medida demuestra la firme postura de las autoridades para evitar que los alimentos de baja calidad circulen en el mercado.

Además, los Comités Directivos de Seguridad Alimentaria de distritos y comunas como Lang, Son Dong, Phuc Tho y An Khanh también recibieron el encargo de multar a otros cuatro establecimientos por infringir las normas de seguridad alimentaria, con una multa total prevista de 238,5 millones de VND. Estas cifras reflejan el alarmante nivel de infracciones, especialmente en las pequeñas instalaciones de producción.

Además de imponer sanciones, el equipo de inspección también solicitó a los establecimientos infractores que subsanaran rápidamente las deficiencias, completaran la documentación legal, mejoraran las condiciones de higiene y optimizaran los procesos de producción para garantizar la seguridad alimentaria en el futuro.

Según Nguyen Thi Thu Hang, jefa del Departamento de Calidad y Desarrollo de Mercados (Departamento de Agricultura y Medio Ambiente de Hanói), basándose en informes locales, la mayoría de las comunas y distritos de Hanói han implementado de forma proactiva el plan del Mes de Acción para la Seguridad Alimentaria 2026. Los Comités Populares de 42 comunas y distritos han establecido equipos de inspección interinstitucionales y han intensificado la difusión de las normas de seguridad alimentaria a los establecimientos de producción y comerciales, así como al público en general. Las actividades de propaganda han sido diversas, incluyendo cursos de capacitación, pancartas, vallas publicitarias y sistemas de radiodifusión locales, para sensibilizar a los residentes y a los propietarios de negocios de alimentos. Esto se considera una solución crucial para prevenir infracciones de manera temprana y proactiva, en lugar de abordarlas solo después de que hayan ocurrido.

Muchas localidades han intensificado las inspecciones y han impuesto sanciones severas por las infracciones...

Fortalecer la gestión de la calidad de los productos agrícolas, forestales y acuáticos desde su origen.

Además de centrarse en la gestión de infracciones en el sector alimentario, Hanói también está reforzando la gestión de la calidad alimentaria desde la fase de producción de productos agrícolas, forestales y acuáticos para controlar los riesgos para la seguridad alimentaria en origen. Recientemente, las autoridades evaluaron 55 establecimientos de acuerdo con la normativa del Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente , de los cuales 35 cumplieron con los requisitos de seguridad alimentaria y recibieron los certificados correspondientes.

Según Ta Van Tuong, subdirector del Departamento de Agricultura y Medio Ambiente de Hanói, la ciudad continúa reforzando la gestión de la calidad de los productos importados. Durante el Mes de Acción para la Seguridad Alimentaria de 2026, el organismo especializado recibió solicitudes de inspección de calidad de 27 toneladas de sal importada y emitió una notificación de aceptación del registro para la inspección, según lo estipulado. En total, desde principios de 2026 hasta la fecha, Hanói ha recibido 3 solicitudes de inspección de calidad de productos importados, con un volumen total de 58 toneladas de sal.

El apoyo a las empresas exportadoras también es una prioridad. La ciudad ha otorgado un certificado de libre venta para piña enlatada en rodajas de 30 onzas en almíbar a un establecimiento, lo que eleva a tres el número total de certificados de libre venta emitidos desde principios de 2026, correspondientes a tres establecimientos.

En el caso de las empresas que venden alimentos preenvasados, las autoridades siguen recibiendo compromisos para producir y comercializar productos agrícolas, forestales y acuáticos seguros, de conformidad con la normativa vigente. Tan solo durante el Mes de Acción para la Seguridad Alimentaria de 2026, las autoridades recibieron 11 compromisos adicionales, lo que eleva el total a 45 desde principios de año.

Otro punto destacable es la mejora en la inspección posterior de la información autodeclarada de los productos. Durante el Mes de Acción para la Seguridad Alimentaria de 2026, las autoridades recibieron 319 expedientes y documentos relativos a cambios en la información autodeclarada de los productos procedentes de 250 establecimientos y llevaron a cabo una inspección posterior del 100 % de todos los expedientes antes de publicarlos en el sistema electrónico de datos.

Al fortalecer las inspecciones, gestionar las infracciones, mejorar las capacidades de análisis y posinspección, y controlar la calidad desde el origen, Hanói está implementando un conjunto integral de soluciones para construir una cadena alimentaria segura y transparente. Reforzar la gestión de la inocuidad alimentaria no solo contribuye a proteger la salud pública, sino que también genera confianza en el mercado, impulsando una producción agrícola sostenible y responsable.

Fuente: https://hanoimoi.vn/siet-chat-kiem-soat-an-toan-thuc-pham-tu-san-xuat-den-tieu-thu-976224.html