Sustento sostenible del árbol de tung

Ingresos del huerto casero

En las aldeas enclavadas al pie de la cordillera de Truong Son, en las comunas de Huong Lap, Huong Phung, Dakrong, Ta Rut, etc., el árbol de tung ha sido durante mucho tiempo un "compañero" estrechamente vinculado a la vida de los grupos étnicos Van Kieu y Pa Ko.

En particular, el árbol de tung, una planta autóctona que crecía dispersa en el bosque durante muchos años, ha sido recuperado por los pueblos Van Kieu y Pa Ko para plantarlo en sus huertos y en los campos que rodean sus aldeas. Además de utilizarse como cerca para delimitar campos y huertos, o para dar sombra, el árbol de tung se ha convertido en un árbol de alto valor económico , de rápida cosecha, que ayuda a las personas de las zonas montañosas a mejorar sus vidas, combatir el hambre y reducir la pobreza, y contribuir a la reforestación de tierras áridas y colinas.

La señora Ho Thi Thang, de la aldea de Chenh Venh, comuna de Huong Phung, comentó que su familia tiene cerca de 100 árboles de tung plantados hace más de seis años. Estos árboles suelen florecer entre marzo y mayo, y dan fruto de septiembre a noviembre de cada año.

Se estima que cada árbol produce entre 15 y 20 kg de fruta. La fruta recolectada se separa de las semillas y se vende inmediatamente a los comerciantes por unos 7000 VND/kg. Si se seca al sol durante 1 o 2 días, el precio de venta será mayor, entre 12 000 y 13 000 VND/kg.

“Solo en nuestro huerto familiar, mi familia cosecha un promedio de 40 kg de fruta de cau al día. Por cada 5 kg de fruta fresca, obtenemos 3,5 kg de fruta seca; después de deducir los gastos, el ingreso es de aproximadamente 300.000 VND”, dijo la Sra. Thang.

Recolección de frutos de tung en el bosque - Foto: LA

En su jardín también hay más de 50 árboles de tung plantados. En este momento, la Sra. Ho Thi Xam, de la aldea de Chenh Venh, está ocupada cosechando, pelando y secando la fruta para venderla a los comerciantes. La Sra. Xam comentó que los árboles de tung son muy fáciles de cultivar. Basta con sembrar las semillas o desenterrar árboles jóvenes del bosque y plantarlos. No requieren mucho abono ni riego. Después de unos 3 o 4 años, los árboles de tung comienzan a dar fruto y lo hacen regularmente a partir del cuarto año. Durante la temporada de cosecha, cada día solo hay que recoger la fruta caída o sacudir suavemente las ramas para que caiga la fruta madura. “Toda la cosecha la compran los comerciantes. Este año, el precio de los árboles de tung ha bajado entre 3.000 y 5.000 VND/kg con respecto al año pasado; la fruta fresca se vende a unos 7.000-8.000 VND/kg y la fruta seca a 12.000-13.000 VND/kg. Con este precio, se estima que mi familia ganará entre 10 y 15 millones de VND con los árboles de tung”, dijo la Sra. Xam.

El vicepresidente del Comité Popular de la comuna de Huong Phung, Phan Ngoc Long, informó que, además de la recolección en el bosque, desde 2019 la Comisión Médica de los Países Bajos en Vietnam (MCNV) ha apoyado a los habitantes de la comuna en la siembra de aproximadamente 180 hectáreas de árboles de tung. Según el Sr. Long, en comparación con otros cultivos, los árboles de tung se adaptan bien a las condiciones locales, incluso en terrenos montañosos escarpados, climas secos y tierras áridas, donde prosperan. Tras unos 4 o 5 años de la siembra, se cosecha el fruto, con un rendimiento de entre 15 y 20 kg de fruta fresca por árbol. “Según el estudio, actualmente existen muchas áreas en la comuna de Huong Phung que podrían destinarse al cultivo de árboles de tung, especialmente las zonas de colinas altas, que no son aptas para cultivos tradicionales como el café, la yuca, etc. Si estas áreas se pudieran convertir al cultivo de árboles de tung, sería muy beneficioso. Sin embargo, lo importante es resolver el problema de la producción cuando aumente la superficie cultivada”, dijo el Sr. Long.

Se planificarán zonas de plantación concentrada.

Según las estadísticas, la provincia cuenta actualmente con aproximadamente 3.000 hectáreas de bosque de tung plantadas con fines de protección forestal, concentradas principalmente en las comunas ubicadas a lo largo de las rutas oeste y este de la carretera Ho Chi Minh . De estas, más del 98% de la superficie está cosechada, y muchas áreas presentan una productividad alta y estable. Los productos derivados del árbol de tung que se comercializan son principalmente semillas, con una producción de entre 1.000 y 1.200 toneladas anuales. Sin embargo, según estudios realizados, la cosecha y el procesamiento preliminar del fruto de tung en la zona son bastante fragmentados y manuales. El procesamiento preliminar consiste principalmente en el secado y la importación a grandes intermediarios, para luego exportar el fruto crudo a China, por lo que la eficiencia es baja.

Modelo de plantación de árboles de tung y árboles nativos apoyado por MCNV en la comuna de Huong Phung - Foto: LA

El subdirector del Departamento de Agricultura y Medio Ambiente, Phan Van Phuoc, informó que actualmente el mercado de semillas de tung tiene un gran potencial. Además de la demanda del mercado de exportación, a nivel nacional, las empresas manufactureras relacionadas con las materias primas para la producción de aceite de tung también necesitan miles de toneladas cada año. Con el fin de convertir el árbol de tung en un cultivo forestal de alto valor económico, el Comité Popular de la provincia de Quang Tri (antigua provincia) cuenta con el Plan N.° 237/KH-UBND para el desarrollo de la producción asociada al consumo y procesamiento de aceite de tung durante el período 2023-2026, con proyección a 2030.

En consecuencia, para 2026, se busca proteger, mantener la estabilidad y mejorar la calidad de aproximadamente 3000 hectáreas de bosques de tung existentes, con el objetivo de lograr un rendimiento de fruta de 3 toneladas de fruta fresca por hectárea o más, y que el valor de los ingresos provenientes de estos bosques aumente un 20 % o más en comparación con la actualidad. Para 2030, se habrá conformado una zona concentrada de materia prima de aproximadamente 8320 hectáreas, que suministrará anualmente 4000 toneladas de semillas de tung de alta calidad, destinadas al procesamiento primario, la transformación y la exportación. La superficie de bosques de tung para la producción de fruta con certificación de gestión forestal sostenible alcanzará las 5000 hectáreas o más.

Según el Sr. Phuoc, para alcanzar los objetivos mencionados, el sector agrícola está coordinando con las localidades la planificación de nuevas zonas de cultivo intensivo con una superficie total de más de 5.000 hectáreas; y desarrollando la producción de variedades de aceite de tung de alto rendimiento y calidad. Asimismo, se está incrementando el apoyo y se insta a las comunidades y cooperativas a invertir en la construcción de pequeñas plantas procesadoras de aceite de tung (con una capacidad inferior a 100 toneladas de aceite crudo al año) y a las empresas a invertir en la construcción de plantas procesadoras de tamaño mediano (con una capacidad de 500 a 1.000 toneladas de aceite crudo al año) en las zonas de extracción de materia prima, con el fin de aplicar los últimos avances técnicos y la alta tecnología en la producción.

“Recientemente, Quang Tri Trading Corporation firmó un acuerdo con un socio indio para desarrollar una cadena de valor para productos derivados del árbol de tung, incluyendo semillas secas y aceite de tung. Esto abre oportunidades para expandir los mercados de exportación, estandarizar el proceso de prensado del aceite de tung según las normas internacionales y contribuir al aumento de los ingresos sostenibles de la población”, añadió el Sr. Phuoc.

Inclinarse

Fuente: https://baoquangtri.vn/kinh-te/202510/sinh-ke-ben-vung-tu-cay-trau-d304a38/