Vida lenta en el espacio de Truc Lam Quan Tue

La segunda vez que volví por casualidad, me fascinaron las historias de la madera de agar y el té vietnamitas. La tercera vez, al visitar la exposición de madera de agar, disfrutar del té y las comidas vegetarianas, y observar a muchos grupos extranjeros disfrutando de la experiencia, mis inquietudes iniciales encontraron respuesta.

Cuente la historia de la madera de agar vietnamita

Los turistas aprenden sobre el proceso de elaboración del té en Truc Lam Quan Tue.

Antiguamente, cada vez que llegaba el Tet, muchas familias vietnamitas conservaban la costumbre de quemar incienso. En los últimos años, mucha gente también compra pulseras de madera de agar, bolsitas de madera de agar para quemar incienso o colgarlas en el coche... Sin embargo, no todos conocen o entienden la madera de agar.

Cuando se trata de la madera de agar, todos piensan en su fragancia especial, rareza y precio. Su precio es alto porque la madera de agar se crea tras el daño del árbol de Aquilaria. Cuando el árbol sufre daños externos (arañazos, rayos, insectos, etc.), secreta inmediatamente una resina aceitosa para proteger y cicatrizar la herida. Con el tiempo, esa capa de resina aceitosa se acumula, penetrando gradualmente en el duramen y formando la madera de agar. Existen muchos tipos de árboles de Aquilaria, dispersos en algunos países asiáticos, de los cuales Vietnam cuenta actualmente con unas cuatro especies que pueden producir madera de agar, pero la más abundante sigue siendo el árbol de Aquilaria. Gracias a las características del suelo, el agua y el clima, la madera de agar vietnamita es muy apreciada por su aroma denso, profundo, suave y dulce, con muchos tipos de madera de agar y múltiples capas de aroma.

Recolección de madera de agar vietnamita en el programa "Touch".

Debido a la escasez y el alto precio de la madera de agar natural, las plantas vietnamitas de producción han buscado maneras de aprovechar el árbol de Aquilaria para crear madera de agar, no solo para acercarla a la mayoría de los aficionados, sino también para contribuir a su protección y evitar que los árboles de Aquilaria sean explotados hasta el agotamiento. Truc Lam Quan Tue (o Tram Tue, calle 235 de Phuong Trach, comuna de Vinh Ngoc, distrito de Dong Anh) es una de las empresas que ha estado investigando maneras de crear madera de agar cada vez más parecida a la natural mediante métodos de cultivo avanzados, tecnología de selección genética y tecnología de creación de agar microbiano. En Truc Lam Quan Tue, se pueden encontrar numerosos visitantes extranjeros, principalmente de Oriente Medio, China, Japón y Corea. Algunos los conocen por recomendación, otros vienen a propósito y otros incluso llegan a Tram Tue por casualidad a través de una búsqueda en Google, pero todos expresan su gran amor por la madera de agar vietnamita al visitar el lugar.

No solo se crea madera de agar, sino que parece que en Tram Tue se ha construido todo un ecosistema de madera de agar. Con el principio de explotación que requiere replantación, Tram Tue es uno de los pocos productores que es completamente autosuficiente en el área de materia prima del bosque de dó bầu, con más de 500 hectáreas distribuidas por todo el país desde Tuyen Quang, Son La, Dien Bien , Thanh Hoa, Ha Tinh hasta Khanh Hoa, Phu Quoc. Tram Tue coopera estrechamente con la gente local para reforestar colinas desnudas y actualmente maneja más de cien mil árboles de dó bầu con una edad de más de 10 años. Tram Tue produce madera de agar con un proceso cerrado integral, desde la cría, la plantación hasta la inoculación de microorganismos para estimular la creación, explotación, procesamiento y distribución de madera de agar con el objetivo de crear productos de madera de agar limpios, puros y seguros.

El Sr. Hoang Van Huong, Director General de Truc Lam Quan Tue Joint Stock Company (Tram Tue), comentó: «Desde su fundación, Tram Tue ha deseado sustituir las varillas de incienso químico por varillas de incienso de madera de agar pura. Tram Tue desea elaborar productos de madera de agar pura para difundir estas varillas desde el corazón a la comunidad. La madera de agar es la fragancia de la pureza. Quemar una varilla de incienso puro también nos permite enviar nuestros pensamientos y dedicación al reino sagrado. El incienso puro ayuda a todos a calmar la mente y el cuerpo».

Crea un espacio tranquilo

Muchos "huéspedes jóvenes" disfrutan de la experiencia en Truc Lam Quan Tue.

A finales de 2024, los amantes de la madera de agar en Hanói se emocionaron enormemente al participar en la serie de eventos "Carving" organizada por Tram Tue. No solo admiraron la excepcional y única colección de madera de agar natural, incluyendo bloques pulidos y tallados hasta convertirlos en obras de arte, sino que también escucharon la historia del arduo y desafiante proceso de su elaboración. Además, los participantes pudieron disfrutar de la madera oliendo su aroma, saboreándola con el sabor único del té o el café, y, especialmente, tallarla a través de la experiencia de recolectarla, lo que les permitió comprender mejor el proceso de elaboración. Cada corte, cada punzón, demuestra la paciencia de los artesanos, que recortan meticulosamente cada capa y separan cada parte a diario para preservar la valiosa capa de aceite esencial de la madera, entendiendo así por qué los productos de madera de agar son siempre tan caros.

Sin embargo, en Truc Lam Quan Tue, hay más que solo madera de agar. La cata de té también es uno de los atractivos de Tram Tue. En la sala de meditación, en el espacio donde la madera de agar se extiende suavemente, se narra la historia de la ceremonia del té, las hojas limpias de árboles milenarios, el método de procesamiento para crear té verde, té negro, té blanco... y, sobre todo, el té de madera de agar, la bebida real de antaño. La fórmula actual de Tram Tue para elaborar té de madera de agar consiste en cosechar hojas de árboles do bau naturales que han acumulado madera de agar durante unos 15 años y aplicar tecnología avanzada de producción de té oolong. El té de Tram Tue se puede preparar muchas veces con agua, pero conserva su color nítido y su aroma intenso y profundo sin perder sabor.

El arroz vegetariano también es un plato fuerte en el espacio Truc Lam Quan Tue. Con criterios de limpieza, naturalidad, nutrición y equilibrio entre el yin y el yang, las comidas de Tram Tue son, para muchos comensales, extremadamente deliciosas, contundentes y atractivas. Recibimos clientes regularmente todos los días, especialmente los fines de semana, pero la cocina de Tram Tue es gratuita. Gracias al equipo de Tram Tue, la cocina vegetariana se esfuerza por difundir el vegetarianismo entre todos.

Atender a un gran número de clientes sin cobrar, ¿cómo sobrevive y se desarrolla Tram Tue? Es una pregunta que muchos se han hecho. El equipo de Tram Tue se ha centrado en compartir y difundir valores, desde la madera de agar pura, el té puro hasta las comidas saludables. En el tranquilo espacio de Truc Lam Quan Tue, los clientes pueden ver y comprar productos como incienso, quemadores, joyas, aceites esenciales y té de madera de agar, cosméticos como mascarillas y cremas hidratantes, o disfrutar del café Tue, una marca que Tram Tue abrió hace casi un año con el objetivo de hacer negocios y contribuir a la valorización del café vietnamita y del café preparado con filtros de cerámica tradicional.

Como un lugar al que todos los que tienen la oportunidad de volver desean volver, Truc Lam Quan Tue se ha convertido en un atractivo espacio creativo para visitantes nacionales y extranjeros. Su ubicación, bastante alejada del centro, parece una limitación, pero en realidad es una ventaja de Tram Tue, ya que ofrece un espacio verde fresco, relajante y tranquilo a los habitantes de la capital, en medio del bullicio de la vida urbana. Además, es muy conveniente para los visitantes extranjeros que se detienen de camino al aeropuerto. Contar la historia de la producción y convertir la construcción en un espacio creativo como Tram Tue es un modelo que vale la pena difundir y replicar.

Fuente: https://hanoimoi.vn/song-cham-giua-khong-gian-truc-lam-quan-tue-691620.html