¿Cómo utilizar cajas de espuma para garantizar la seguridad?

Según el Departamento de Seguridad Alimentaria , las cajas de espuma están hechas de poliestireno (PS), con un 95 % de aire y solo un 5 % de PS, lo que las hace muy ligeras. Las cajas de espuma para almacenar y conservar alimentos se utilizan ampliamente en todo el mundo . Si bien es un material seguro, existe el riesgo de afectar la salud de los consumidores debido a la contaminación con plomo y cadmio provenientes de materiales de producción contaminados, así como a la contaminación con estireno y etilbenceno debido al uso inadecuado de las cajas de espuma para almacenar y conservar alimentos.

El Departamento de Seguridad Alimentaria recomienda que los envases de poliestireno expandido para alimentos solo se utilicen una vez y temporalmente. Foto: VFA.

Para usar de forma segura las cajas de poliestireno expandido para almacenar alimentos, el Departamento de Seguridad Alimentaria recomienda: Las cajas de poliestireno expandido de PS solo deben usarse para almacenar y conservar alimentos a temperaturas inferiores a 70 °C. Las cajas de poliestireno expandido deben usarse solo una vez y temporalmente; no las use para almacenar y conservar alimentos durante largos periodos. No las use para almacenar alimentos y bebidas calientes, alimentos con alto contenido de grasa ni agua hirviendo. No las use para almacenar alimentos y bebidas ácidos (encurtidos, ensaladas con vinagre, limonada, té de limón, etc.), ni grasa ni aceite de cocina. No utilice el microondas para calentar alimentos almacenados en cajas de poliestireno expandido.

El Departamento de Seguridad Alimentaria exige a los fabricantes y comerciantes que garanticen el pleno cumplimiento de las normas sobre las condiciones de seguridad de las cajas de espuma que contienen alimentos y otros materiales y herramientas de envasado y almacenamiento de alimentos , tal como se prescribe en el artículo 18 de la Ley de Seguridad Alimentaria.

No utilice materiales reciclados para la producción de envases de espuma para alimentos. No utilice aditivos no autorizados en la producción de envases de espuma para alimentos. Existen instrucciones específicas sobre las condiciones de uso (límites de temperatura, aceite, grasa, acidez, alcalinidad, etc.) según los requisitos del producto. Cumpla con los requisitos técnicos y de gestión en materia de higiene y seguridad para envases y utensilios de plástico sintético en contacto directo con alimentos, de acuerdo con lo dispuesto en el Reglamento Técnico Nacional sobre higiene y seguridad para envases y utensilios de plástico sintético en contacto directo con alimentos del Ministerio de Salud (QCVN 12-1:2011/BYT).

El Departamento de Seguridad Alimentaria enfatizó que las violaciones a las regulaciones sobre producción, comercialización y uso de herramientas, materiales de embalaje y recipientes que entran en contacto directo con alimentos se manejarán de acuerdo con las regulaciones.

DIEP CHAU

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Fuente: https://baodaknong.vn/su-dung-hop-xop-nhu-the-nao-de-bao-dam-an-toan-250478.html