El chayote y la zanahoria son buenos para la salud y se cultivan en abundancia en Nghe An. ¿Por qué bajan los precios tan libremente que me da asco verlos?

El chayote y la zanahoria son productos agrícolas nutritivos, productos OCOP de 3 estrellas, cultivados en abundancia en la comuna de Quynh Lien, ciudad de Hoang Mai, provincia de Nghe An . Tras el Tet, los precios de estos dos productos agrícolas cayeron repentinamente, lo que preocupó a los agricultores locales. Esto se debe a que el mercado principal ha reducido drásticamente el consumo.

La comuna de Quynh Lien, en la ciudad de Hoang Mai, es conocida por ser la mayor zona especializada en el cultivo de chayote y zanahoria de la provincia de Nghe An. La superficie total dedicada al cultivo de chayote en la comuna de Quynh Lien es de aproximadamente 60 a 70 hectáreas. La comuna en su conjunto también cuenta con unas 65 hectáreas. Estos son los dos cultivos principales de la localidad.

Toda la comuna de Quynh Lien, en la ciudad de Hoang Mai, Nghe An, cuenta con entre 60 y 70 hectáreas de chayote. Tras la cosecha, el chayote se consume en el mercado principal de la ciudad de Hanói . Foto: Ng.A

Los agricultores de la comuna de Quynh Lien también invirtieron en un sistema de espalderas sólidas para el cultivo de chayote. Además, los campos de zanahorias están equipados con sistemas de riego automático para reducir la mano de obra y aumentar la productividad. Los agricultores cultivan principalmente chayote y zanahorias con métodos orgánicos para garantizar productos limpios y seguros para los consumidores.

El chayote y la zanahoria son muy adecuados para el suelo y el clima de la comuna de Quynh Lien, por lo que ofrecen un alto rendimiento y calidad. Las plantas de chayote tienen un rendimiento promedio de 120 a 140 toneladas/ha.

Las zanahorias también se cultivan en abundancia en la comuna de Quynh Lien. El chayote y las zanahorias son dos productos locales reconocidos con 3 estrellas OCOP. Foto: Ng.A

Tras el Tet, el precio de la zanahoria y el chayote se desplomó. El precio de la zanahoria, que oscilaba entre 11.000 y 12.000 VND/kg, bajó a tan solo 3.000 VND/kg. Foto: Ng.A

El gobierno local también se centra en apoyar a los agricultores locales en el desarrollo de marcas para estos dos productos clave. Gracias a ello, el chayote y la zanahoria de la comuna de Quynh Lien también han sido reconocidos como productos OCOP de 3 estrellas. Tras la cosecha, los comerciantes compran el chayote y la zanahoria de la comuna de Quynh Lien, los transportan y los consumen en el mercado principal de la ciudad de Hanói.

Sin embargo, después del Año Nuevo Lunar, el precio del chayote y la zanahoria comenzó a bajar considerablemente. En ocasiones, el precio del chayote rondaba los 200 a 300 VND/kg. Incluso después de la cosecha, el chayote no se podía vender, lo que preocupaba a los agricultores.

En un momento dado, el precio del chayote en la comuna de Quynh Lien, ciudad de Hoang Mai, Nghe An, era de tan solo 200 a 300 VND/kg. Esto se debió a que el mercado principal había reducido drásticamente el consumo. Foto: Ng.A

Antes del Tet, el precio del chayote oscilaba entre 5.000 y 6.000 VND/kg. Este precio generó gran entusiasmo entre los habitantes locales. Sin embargo, después, el mercado principal de Hanói comenzó a reducir el consumo debido al regreso de trabajadores, estudiantes y alumnos a sus lugares de origen para el Tet. Esto provocó una escasez de chayote y zanahorias, lo que provocó una caída de los precios. Tras tocar fondo, el precio del chayote también comenzó a subir, alcanzando los 500 VND/kg. Se prevé que próximamente, cuando el mercado se estabilice, el precio del chayote siga subiendo, declaró el Sr. Hoang Ngoc Anh, presidente de la Asociación de Agricultores de la comuna de Quynh Lien.

No solo el chayote, sino también otras verduras y frutas en la comuna de Quynh Lien han experimentado fuertes caídas de precio. En particular, el precio de la zanahoria oscilaba entre 11.000 y 12.000 VND/kg antes del Tet, y ahora ronda los 3.000 VND/kg.

El presidente de la Asociación de Agricultores de la Comuna de Quynh Lien declaró: «A pesar del bajo precio, la gente sigue cosechando chayote para esperar a que los comerciantes lo compren. Si el chayote se deja colgado en el enrejado, se pudre y se daña. Además, un exceso de fruta daña el enrejado». Tras la cosecha, la gente también cuenta con buenos métodos de conservación para garantizar la calidad de la fruta mientras espera el mercado. La localidad seguirá contactando con los principales puntos de venta para obtener instrucciones de consumo para los agricultores.

Fuente: https://danviet.vn/su-su-ca-rot-an-tot-cho-suc-khoe-trong-la-liet-o-nghe-an-sao-gia-dang-roi-tu-do-nhin-phat-ngan-2025021412425382.htm