La verdad sobre la fructosa y el almidón refinado como causantes de la enfermedad del hígado graso.

Cada vez es más común que personas que no tienen sobrepeso y no beben mucho alcohol padezcan hígado graso. La fructosa y los carbohidratos refinados podrían ser los culpables silenciosos.

Mucha gente cree que la enfermedad del hígado graso solo se presenta en personas con sobrepeso o que beben en exceso. Sin embargo, en realidad, cada vez se diagnostica más enfermedad del hígado graso no alcohólico (EHGNA) a personas con peso normal.

Los estudios demuestran que la fructosa procedente de las bebidas azucaradas, los alimentos ultraprocesados ​​y los carbohidratos refinados puede favorecer la acumulación de grasa en el hígado, incluso en personas que no padecen obesidad.

Contenido

• Estar delgado no significa necesariamente tener un buen metabolismo.
• ¿Por qué son peligrosos la fructosa y los carbohidratos refinados?
• 1. Revisa los “azúcares ocultos” en tu lista de verificación de comidas.
• 2. Sustituya los carbohidratos refinados por carbohidratos de absorción lenta.
• 3. Aumenta tu actividad física aunque tengas un peso normal.
• 4. Comprueba la circunferencia de tu cintura en lugar de fijarte solo en tu peso.
• 5. Chequeos médicos regulares
• La enfermedad del hígado graso ya no es una enfermedad exclusiva de las personas con sobrepeso.

A pesar de no tener sobrepeso, no beber alcohol y no tener una barriga prominente, muchas personas se sorprenden al recibir los resultados de su chequeo médico: hígado graso.

Cabe destacar que la enfermedad del hígado graso no alcohólico puede presentarse en personas delgadas . Estas personas tienen un IMC normal, pero aun así acumulan grasa en el hígado, lo que puede derivar en hepatitis o cirrosis si no se controla.

Curiosamente, la causa a veces no reside en el recuento total de calorías, sino en la calidad de los carbohidratos , especialmente la fructosa y el almidón refinado.

Incluso las personas con un peso normal corren el riesgo de padecer hígado graso si consumen regularmente bebidas azucaradas y alimentos procesados.

Estar delgado no significa necesariamente tener un buen metabolismo.

Imagina el hígado como una unidad de procesamiento de energía. Cuando consumes demasiados refrescos, té de burbujas, pasteles, pan blanco, zumos embotellados, alimentos ultraprocesados, etc., el hígado tiene que metabolizar grandes cantidades de azúcar, especialmente fructosa.

A diferencia de la glucosa, que es utilizada por muchos tejidos, la fructosa se procesa principalmente en el hígado . Si se ingiere en exceso, el hígado comienza a convertirla en grasa mediante lipogénesis de novo. Con el tiempo, aumenta la acumulación de grasa en el hígado.

Es por eso:

• Incluso las personas delgadas pueden desarrollar hígado graso.
• Los resultados de su análisis de lípidos en sangre podrían no ser tan malos.
• El abdomen no estaba agrandado, pero el metabolismo ya estaba alterado.

Algunos estudios sugieren que las personas delgadas con hígado graso no alcohólico (HGNA) aún presentan un riesgo de complicaciones cardiovasculares y muerte comparable al de las personas obesas con la misma enfermedad .

¿Por qué son peligrosos la fructosa y los carbohidratos refinados?

Fructosa: "Azúcar dulce", pero tiene un precio para el hígado.

Fuentes comunes:

• Los refrescos contienen azúcar.
• Té con leche.
• Confitería industrial.
• El jarabe de maíz tiene un alto contenido de fructosa.
• Bebidas deportivas .

Los estudios demuestran que el consumo excesivo de fructosa está asociado con un aumento de la grasa hepática, resistencia a la insulina y enfermedad del hígado graso no alcohólico (NAFLD).

Las comidas ricas en verduras de hoja verde, cereales integrales y proteínas ayudan a mantener el control metabólico asociado con la enfermedad del hígado graso.

Carbohidratos refinados: Provocan un rápido aumento del azúcar en sangre.

Por ejemplo:

• Pan blanco.
• Demasiado arroz blanco.
• Galletas.
• Los cereales tienen un alto contenido de azúcar.

El consumo regular de grandes cantidades de carbohidratos refinados puede favorecer la inflamación y provocar una mayor acumulación de grasa en el hígado.

¿Qué puedes hacer hoy para reducir el riesgo de padecer hígado graso, incluso si no eres obeso?

No es necesario esperar a subir de peso para hacer cambios.

1. Revisa el “azúcar oculto” en la lista de verificación de comidas:

• Limita tu consumo de refrescos y té de burbujas.
• Reduce tu consumo de zumos embotellados.
• Lee las etiquetas de los alimentos.
• Nota: Jarabe de maíz, azúcar añadido.

2. Sustituya los carbohidratos refinados por carbohidratos de absorción lenta.

Debe limitarse	Debería ser una prioridad.
Pan blanco	Pan de trigo entero
Demasiado arroz blanco	Granos integrales
Pastel	Semillas, frutos enteros
Comida rápida	Verduras verdes, frijoles

Diversos estudios poblacionales han demostrado que el consumo de cereales integrales está asociado a un menor riesgo de enfermedad del hígado graso no alcohólico (NAFLD, por sus siglas en inglés).

3. Aumenta tu actividad física aunque tengas un peso normal.

De hecho, el ejercicio ayuda a mejorar la sensibilidad a la insulina y a reducir la acumulación de grasa en el hígado.

Objetivos sencillos: Caminar a paso ligero durante 30 minutos al día. Hacer ejercicio 2 o 3 veces por semana. Reducir el tiempo que se pasa sentado de forma continua.

4. Comprueba la circunferencia de tu cintura en lugar de fijarte solo en tu peso.

Algunas personas tienen un IMC normal pero una alta acumulación de grasa visceral. La grasa visceral está más estrechamente relacionada con la EHGNA que la apariencia física (delgado u obeso).

5. Chequeos médicos regulares

La enfermedad del hígado graso en etapa temprana a menudo no presenta síntomas.

Cosas que revisar:

• Enzimas hepáticas
• Ecografía hepática
• Glucemia
• Lípidos en sangre

La enfermedad del hígado graso ya no es una enfermedad exclusiva de las personas con sobrepeso.

Estar delgado no significa necesariamente tener un hígado sano.

Si se mantiene una dieta rica en bebidas azucaradas, alimentos ultraprocesados ​​y carbohidratos refinados, el hígado puede acumular grasa silenciosamente durante años antes de que se detecte. Cada vez hay más evidencia que sugiere que reducir el azúcar añadido y la fructosa puede desempeñar un papel crucial en la mejora de la enfermedad del hígado graso no alcohólico (NAFLD) .

A veces, el cambio más importante para proteger el hígado no consiste en perder peso, sino en reducir los tipos de azúcar que el cuerpo absorbe cada día.

Fuente: https://suckhoedoisong.vn/su-that-ve-fructose-va-tinh-bot-tinh-che-khien-gan-nhiem-mo-169260527101326429.htm