Actualmente, los barcos pesqueros de la comuna de Hoang Truong, distrito de Hoang Hoa, provincia de Thanh Hoa , han capturado medusas rojas, un animal marino de colores peculiares. Gracias a estas medusas rojas, los pescadores de la zona obtienen ingresos adicionales.
Clip: El pescador Hoang Truong captura una rara medusa roja.
Según los pescadores de la comuna de Hoang Truong, distrito de Hoang Hoa, este año, a pesar de ser el comienzo de la temporada de medusas, se han capturado muchas y su precio de venta es elevado. En particular, muchos barcos cangrejeros tuvieron la suerte de capturar medusas rojas, una especie rara y de alto precio.
Al comienzo de la temporada de medusas, muchos barcos pesqueros de cangrejos en la comuna de Hoang Truong, distrito de Hoang Hoa tuvieron la suerte de capturar medusas rojas.
En años anteriores, la medusa roja era rara. Debido a su escasez y mejor calidad, los pescadores suelen conservarla para preparar platos para el consumo familiar.
La medusa roja es un tipo de medusa raro y caro.
Durante décadas, las medusas capturadas y procesadas en la comuna de Hoang Truong y algunas comunas costeras del distrito de Hoang Hoa se han convertido en un plato especial, creando una marca de calidad deliciosa, crujiente y masticable que muchos clientes dentro y fuera de la provincia de Thanh Hoa adoran, como la ensalada de medusas, la olla caliente de medusas, la sopa de medusas...
Después de la compra, las medusas se llevan a instalaciones de procesamiento, donde se procesan previamente y se remojan.
Según los habitantes de la comuna de Hoang Truong, la medusa roja no es tan popular como la blanca. Anteriormente, la medusa roja solo aparecía en los mares de Hai Phong, Nam Dinh o Thai Binh . Este tipo de medusa tiene un color rojo característico, transparente como la gelatina. Su cuerpo es suave y jugoso, mientras que sus patas son duras y crujientes. La diferencia radica en que la medusa roja solo aparece estacionalmente, desde mediados de enero hasta mayo del calendario lunar de cada año.
Actualmente, la medusa roja terminada se vende a unos 500.000 VND/caja de 10 kg de producto terminado.
La medusa roja no sólo tiene colores llamativos, sino que también es considerada por muchos como uno de los manjares “famosos” y favoritos del verano.
Tan solo llevando el barco a la orilla, con más de 200 kilos de medusas a bordo, el pescador Le Truong Que de la comuna de Hoang Truong, distrito de Hoang Hoa, dijo con entusiasmo que los barcos que van a pescar medusas en la zona costera son principalmente balsas pequeñas, con un rango de pesca de aproximadamente 2 a 3 millas náuticas desde la orilla.
Además de las medusas rojas, este año los pescadores de la comuna de Hoang Truong están vendiendo medusas blancas a un precio de 20.000 VND/pieza a las instalaciones de procesamiento.
Todos los días, los barcos salen a pescar mariscos entre la 1 y las 3 de la madrugada y regresan a tierra entre las 9 y las 11 de la mañana. Cuando hay muchas medusas, cada barco captura como máximo entre 2 y 4 toneladas, y cuando hay pocas, entre 200 y 300 kg.
La medusa roja se procesa en muchos platos deliciosos como: ensalada de medusas, estofado de medusas, sopa de medusas...
Según el propietario de la planta de procesamiento de medusas de Thao, el Sr. Le Pham Thao, tras capturar y llevar las medusas a la costa, iremos al muelle a comprarlas. Actualmente, el precio de la medusa fluctúa alrededor de los 20.000 VND por medusa blanca, y en ocasiones es inferior. Actualmente, el negocio de la pesca de medusas genera entre 2 y 3 millones de VND por embarcación al día.
"Todas las medusas frescas capturadas son adquiridas por establecimientos de compra y procesamiento de mariscos, por lo que los pescadores pueden estar tranquilos con respecto a la producción", afirmó el Sr. Le Pham Thao.
[anuncio_2]
Fuente: https://danviet.vn/sua-do-con-dong-vat-bien-la-mat-la-con-dac-san-o-mot-xa-thanh-hoa-dan-bat-ngo-bat-duoc-la-liet-20250318115734781.htm
Kommentar (0)