De compartir honestamente
En un famoso foro especializado en reseñas de experiencias culinarias en la red social Facebook, con solo una palabra clave, es fácil darse cuenta de que, recientemente, Cua Lo se ha convertido en uno de los lugares favoritos de los jóvenes. Desde aquí, se descubren y comparten muchos platos, y muchos restaurantes se hacen famosos.
En su publicación, el usuario de Facebook Hoang Hai (Ciudad de Vinh) compartió: “Como me encanta la carne a la brasa de aquí, voy a Cua Lo varias veces al mes, aunque mi casa está a 20 km de Cua Lo. No importa en cuántos lugares coma en Ciudad de Vinh, no puedo superar el atractivo aquí. La carne está bien marinada, las rebanadas gruesas se asan hasta que están masticables, crujientes y muy satisfactorias de masticar. El restaurante también tiene fideos, así que me lleno rápidamente”. La publicación recibió rápidamente cientos de comentarios positivos. Mucha gente estuvo de acuerdo en que la carne a la brasa de carbón es más sabrosa y dulce que la carne a la brasa o la carne a la brasa de gas como en Ciudad de Vinh. El aire fresco de la brisa marina de Cua Lo en otoño e invierno es especialmente adecuado para disfrutar de platos a la parrilla y en ollas calientes.
El usuario de Facebook Hoang Linh (Ciudad de Vinh) quedó impresionado con la gastronomía de Cua Lo gracias a otro plato típico: “Toda mi familia fue a Cua Lo a jugar y nos quedamos a pasar la noche. Temprano por la mañana, el dueño del hotel nos acompañó al restaurante de enfrente para comer. Este restaurante tiene la ventaja de tener un menú rico y variado, un espacio amplio y fresco, precios razonables y platos servidos con bastante rapidez. Después de comer, todos en mi familia elogiaron el delicioso sabor, la abundante comida, el caldo naturalmente dulce y la carne y los champiñones frescos”.
Desde su propia experiencia, Hoang Linh compartió más sobre un restaurante de mariscos con muchos platos deliciosos y únicos, como morcilla de langosta con un sabor único, ensalada de arenque agria y rica, carne de pescado blanco fragante, caracoles con salsa de mantequilla servidos con pan, muy adecuado para niños...
La ensalada de mariscos Cua Lo es uno de los platos más populares en este foro. El usuario de Facebook Tran Ngoc enfatizó: «Para preparar ensalada, los mariscos deben ser frescos y deliciosos. Además de la fragante y deliciosa ensalada de arenque, la deliciosa y jugosa ensalada de mero también es sumamente atractiva».
Todas las publicaciones anteriores incluyen fotos, videos de los platos, el espacio del restaurante y recibos de pago. Cabe destacar que, además de las publicaciones en el grupo general de la comunidad, también existen numerosos foros dedicados a compartir información sobre la cocina de Cua Lo. En estos foros, los miembros publican y comparten experiencias con gran entusiasmo y positividad. Estas sinceras publicaciones han contribuido, en parte, a la popularidad del mapa culinario de Cua Lo en los últimos años.
Tras vivir y trabajar en Cua Lo durante tres años, la Sra. Nguyen Thi Binh, profesora de una escuela de la localidad, comentó: «Si antes tenía que esperar hasta el fin de semana para ir a Vinh y comer con amigos, ahora Cua Lo ofrece una amplia variedad de platos. Si antes pensábamos que Vinh cocinaba mejor, ahora a muchos de mis amigos les gusta invitarnos a Cua Lo porque aquí la comida es más fresca y económica».
Compartiendo la misma opinión, el Sr. Nguyen Huu Hoa, un turista de Hanói, comentó: «Antes, cada vez que iba a Cua Lo, mi familia se desesperaba buscando dónde desayunar, y a menudo teníamos que ir a Ciudad Vinh para disfrutar de la sopa de anguila. Pero en los últimos dos años, Cua Lo ha abierto establecimientos de renombre que sirven este plato, con precios razonables y sabores que no tienen nada que envidiar a los famosos restaurantes de anguila de Ciudad Vinh. El pho también ofrece opciones con una calidad comparable a la del pho de Hanói».
Conectando experiencias y emociones
Al evaluar la calidad del servicio en los últimos años, el turista Nguyen Huu Hoa (Hanói) comentó: «La consideración, la dedicación y la transparencia de los proveedores de servicios son los puntos fuertes de Cua Lo Town en los últimos años. Además de la transparencia y honestidad en precios y servicios, muchos restaurantes también son muy entusiastas al recomendar lugares para comer y divertirse, creando las condiciones para que los huéspedes tengan las mejores experiencias. Gracias a las conexiones de la gente local, nuestro viaje fue diverso en experiencias a precios asequibles».
Al compartir las ventajas de comer en Cua Lo, la Sra. Ngo Thi Tuyet (Ciudad de Vinh) comentó: «Cua Lo es un área pequeña y con poca gente, por lo que es fácil recordarse, conocerse y charlar con facilidad. Con solo dos o tres visitas al restaurante, te convertirás en un cliente habitual. Los saludos iniciales son solo de cortesía, pero con el tiempo se convierten en cariño y afecto. Aunque no vivo aquí, sigo siendo cliente habitual de muchos restaurantes, por eso».
Los habitantes de Cua Lo Town han sabido, y siguen sabiendo, aprovechar sus ventajas para enriquecer sus experiencias culinarias. Los complejos de servicios son una de las novedades recientes de Cua Lo Town. Por ello, además de ofrecer servicios de comida y bebida, los propietarios de restaurantes combinarán entretenimiento y alojamiento siguiendo la tendencia de los jóvenes. Ejemplos típicos de este tipo de servicio son Glamping Tia To, Rainbow Container... Este enfoque no solo aprovecha el turismo en verano, sino que también atrae a turistas que buscan relajarse en otras épocas del año.
La Sra. Le Hoai Phuong, de Hanói, compartió: “Como quería una experiencia diferente, el verano pasado, en lugar de reservar un hotel tradicional, llevé a mi familia a acampar al pueblo de Cua Lo. El camping que reservamos contaba con restaurante, cafetería y espectáculo de música en vivo los fines de semana, organizado y gestionado por jóvenes apasionados por el turismo. Después de este viaje, decidí volver en los próximos meses para apoyar a estos jóvenes. Además, la experiencia de caminar por la playa en invierno, disfrutando del espacio musical con una fogata encendida, me traerá una sensación muy diferente…”.
Fuente
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