Reciclaje de subproductos: allanando el camino hacia la agricultura circular

Los subproductos agrícolas, como la paja, la cascarilla de arroz, los tallos de maíz, los residuos de yuca, el bagazo de caña de azúcar, etc., se han considerado durante mucho tiempo "desechos" después de la cosecha. Sin embargo, en el contexto de la producción agrícola, bajo presión para lograr eficiencia económica y garantizar factores ecológicos, el tratamiento y la reutilización de subproductos se considera una dirección inevitable.

Gran cantidad de subproductos excedentes

Tay Ninh tiene una superficie total de producción agrícola de más de 700.000 hectáreas, de las cuales más de 500.000 hectáreas se cultivan anualmente.

A partir de cultivos importantes como el arroz, la pitahaya, el limón, las hortalizas, la caña de azúcar, la yuca, etc., se generan cada año alrededor de 4 millones de toneladas de subproductos agrícolas.

Sin embargo, sólo entre el 20 y el 25% de este subproducto se recoge, procesa o reutiliza; el resto se quema, se seca o se descompone naturalmente en los campos.

En las comunas de Chau Thanh, Tan Bien, Tan Hung, Moc Hoa, Thanh Hoa,... después de cada cosecha, los agricultores suelen quemar los subproductos agrícolas.

Según estadísticas del Departamento de Agricultura, cada hectárea de arroz produce, en promedio, de 3 a 4 toneladas de paja, y se estima que Tay Ninh produce más de 3 millones de toneladas de paja al año. La mayor parte de esta paja se quema en los campos, lo que genera emisiones de CO₂ y polvo fino PM2.5, lo que afecta gravemente al medio ambiente y supone un riesgo de incendio, especialmente en la estación seca.

El Sr. Le Van Hoa, agricultor de arroz de la comuna de Vinh Thanh, comentó: «Después de cada cosecha de arroz, si no quemamos la paja, no sabemos cómo manejarla. Además, es difícil alquilar una máquina para enrollar paja porque hay pocas en la zona. A veces, después de enrollarla, nadie la compra, por lo que muchos agricultores siguen optando por quemarla. Sabemos que afecta al medio ambiente, pero si no la quemamos, no podemos arar ni sembrar la siguiente cosecha».

La paja se utiliza como alimento para animales.

No solo se desechan de forma desperdiciada paja, sino también subproductos de hortalizas, residuos de yuca, bagazo, tallos y hojas de maíz, etc. El Departamento de Agricultura y Medio Ambiente indicó que la cantidad de subproductos agrícolas representa una gran proporción del volumen total de residuos sólidos generados por la producción agrícola.

Si no se gestiona adecuadamente, existe el riesgo de contaminar el suelo, el agua y el aire y de aumentar las emisiones de gases de efecto invernadero.

Convierte la "basura" en "oro"

Ante esta situación, la reutilización de subproductos agrícolas se identifica como una solución inevitable. No solo ayuda a los agricultores a ahorrar en costos de insumos y aumentar el valor de la producción, sino que también reduce la presión ambiental, generando así un doble beneficio. En primer lugar, en el sector ganadero, muchos agricultores aprovechan los subproductos agrícolas para elaborar piensos.

El Sr. Nguyen Thanh Cong (comuna de Hoa Khanh) comentó: «Además de alimentar a las vacas con paja directamente, también utilizo paja mezclada con probióticos para hacer ensilaje y crear una fuente de alimento verde, lo que ayuda a las vacas a comer bien y reduce los costos de alimentación entre un 20 y un 30 %.

Además, también se está procesando subproductos agrícolas para obtener fertilizantes orgánicos. Algunas cooperativas de las comunas de Rach Kien, My Le, Long Cang y Phuoc Ly, entre otras, han invertido en un modelo de compostaje de fertilizantes orgánicos a partir de residuos vegetales. Cada tonelada de residuos vegetales, tras el compostaje, puede producir entre 300 y 500 kg de fertilizante orgánico, lo que ayuda a los agricultores a reducir el coste de los fertilizantes químicos entre un 30 % y un 40 %, mejorando y aumentando la fertilidad del suelo.

Kieu Anh Dung, presidente de la junta directiva de la Cooperativa de Verduras Seguras Phuoc Hoa (comuna de Long Cang), declaró: «La cooperativa utiliza los residuos vegetales tras su procesamiento preliminar para compostarlos y convertirlos en abono orgánico. Gracias a este abono orgánico, la cooperativa reduce la cantidad de fertilizantes químicos y amplía la superficie de cultivo de verduras limpias».

Tanque de compost orgánico de la Cooperativa de Hortalizas Seguras Phuoc Hoa (comuna de Long Cang) (Foto cortesía)

En general, la principal dificultad hoy en día reside en que la mayoría de los subproductos se encuentran dispersos y no existe infraestructura para recolectarlos y conservarlos después de la cosecha. Por otro lado, pocas empresas están interesadas en invertir en este sector debido a la baja rentabilidad.

Según el Departamento de Agricultura y Medio Ambiente, este departamento propondrá próximamente incluir el tratamiento de subproductos en los criterios de evaluación para la construcción de nuevas zonas rurales avanzadas en el futuro próximo. Asimismo, contará con un mecanismo para fomentar y apoyar la adquisición de equipos, máquinas para enrollar paja y máquinas de compostaje de biofertilizantes para cooperativas y grupos. Además, este organismo también promueve los beneficios del tratamiento de subproductos y construye modelos para su replicación.

Los subproductos agrícolas dejan de ser residuos si se aprovechan adecuadamente. Con una gran superficie de producción agrícola, el tratamiento y la reutilización de subproductos son clave para mejorar la eficiencia productiva, desarrollar la agricultura circular y aspirar al crecimiento verde.

Bui Tung

Fuente: https://baolongan.vn/tai-che-phu-pham-mo-loi-cho-nong-nghiep-tuan-hoan-a199757.html