- Más de 20 años de modelo sostenible de arroz y camarón
- Orientación para el desarrollo del OCOP arroz-camarón
- Expectativas para la cosecha de arroz y camarón
- La superficie plantada con arroz y camarones supera con creces lo planificado.
Aumentar el valor del camarón y el arroz
Según las estadísticas, toda la provincia cuenta actualmente con unas 93.000 hectáreas de cultivo de arroz y camarones. Desde los primeros modelos piloto, hasta la fecha, toda la provincia de Ca Mau ha desarrollado cientos de hectáreas de producción de "arroz aromático y camarones limpios" de acuerdo con las normas nacionales e internacionales: BAP, ASC, GlobalGAP...
Entre los pioneros en este campo se incluyen varias cooperativas como la Cooperativa de Arroz y Camarones Tri Luc (comuna de Tri Phai), la Cooperativa Agrícola General Ba Dinh (comuna de Vinh Loc), la Unión Cooperativa de Arroz Fragante y Camarones Limpios de Bac Lieu (comuna de Hoa Binh)... ayudando a que los camarones de los arrozales tengan más apoyo para "nadar hacia el gran océano" e ingresar a los exigentes mercados de importación.
Al mismo tiempo, se ha invertido sistemáticamente en la producción de arroz de alta calidad, asociada con la creación de marcas, envases y diseños, según la orientación del Programa "Una Comuna, Un Producto" (OCOP). Además de las variedades tradicionales de arroz elegidas por los agricultores para el cultivo de arroz en tierras camaroneras, como OM, Dai Thom y BL9, actualmente en muchas zonas de transición se prioriza la siembra de variedades de arroz aromático de alta calidad, como ST24 y ST25, y la aplicación de procesos agrícolas limpios y orgánicos, garantizando la ausencia de productos químicos tóxicos.
El Sr. Nguyen Van Dien (comuna de Bien Bach) comentó: «Desde la implementación del modelo de rotación de arroz y camarones, la vida económica de la población ha mejorado notablemente. Antes, si solo cultivábamos arroz, si este se perdía, nos quedábamos sin nada, pero ahora, con la incorporación del camarón, los agricultores tienen ingresos muy estables. En particular, en los últimos años, los habitantes de la zona de transición también han desarrollado un modelo de cultivo limpio de arroz y camarones, lo que ha contribuido a aumentar el valor de ambos productos y al suministro de productos de calidad al mercado, garantizando así la salud de los consumidores».
Según los habitantes de la zona de conversión, la rotación de camarones o el cultivo intercalado de camarones en los arrozales genera ganancias de 50 a 100 millones de VND/ha, lo que contribuye a unos ingresos totales de entre 100 y 130 millones de VND/ha entre arroz y camarones. Gracias a este modelo combinado, la vida económica de los habitantes de la zona ha mejorado mucho más que antes.
Construyendo una cadena de eslabones
En un esfuerzo por lograr una tasa de crecimiento del 5,5% en la Región I (pesca - agricultura - silvicultura) en 2025, contribuyendo al crecimiento del PIB provincial del 8% o más en 2025 y asegurando un crecimiento de dos dígitos en los años siguientes, el Presidente del Comité Popular Provincial emitió un Plan para implementar un desarrollo innovador en las industrias del camarón, el cangrejo y el arroz.
Para alcanzar las metas asignadas, el sector agrícola provincial y las localidades han movilizado la participación de todo el sistema político, las empresas, las cooperativas y la ciudadanía, promoviendo vínculos regionales y encadenamientos en la producción y el consumo de productos. Al mismo tiempo, se reducen los costos de producción desde el inicio de la temporada, se estabiliza la producción y se despreocupan de los precios.
El Sr. Nong Van Thach, Director de la Cooperativa Agrícola Ba Dinh, comentó: «La orientación al desarrollo, basada en el modelo de arroz y camarones, no solo abre un nuevo camino para la cooperativa, sino que también resuelve el problema de producción de sus socios. Cuando la producción se acompaña de calidad y es reconocida por el mercado, permite a las personas tener un punto de consumo desde el inicio de la temporada, evitando la situación de "buena cosecha a bajo precio". Por ello, los socios se muestran cada vez más entusiasmados y colaboran, contribuyendo con la cooperativa a construir la marca "arroz aromático, camarones limpios". A partir de ahí, se crean vínculos entre productores, empresas y cooperativas para garantizar una producción estable y un valor añadido a los productos».
Los beneficios son así, pero en realidad, actualmente en muchas localidades, algunos hogares ya no están tan interesados en el arroz como cuando comenzaron a implementar el modelo, pero se han dedicado por completo al cultivo de camarón. Por lo tanto, se corre el riesgo de interrumpir la cadena de producción, con consecuencias innecesarias.
La realidad ha demostrado que, si se abandona el cultivo de arroz, la cría de camarones también crecerá lentamente, tendrá una alta tasa de pérdidas y las ganancias disminuirán significativamente en comparación con la rotación de arroz y camarones. El Sr. Luu Hoang Ly, subdirector del Departamento de Agricultura y Medio Ambiente, afirmó: «El cultivo de arroz y camarones es un modelo económico combinado que se apoya mutuamente en la cadena de producción. Por lo tanto, romper la planificación del área de conversión no generará los beneficios económicos esperados, sino que, por el contrario, traerá consigo numerosas consecuencias, reducirá los beneficios económicos y romperá la cadena de vínculos en la orientación de desarrollo favorable de toda la región».
Con los grandes beneficios que aporta, el modelo de cultivo de arroz y camarones es la dirección correcta y necesita ser promovido. Construir la marca "arroz fragante, camarones limpios" es un proceso largo que requiere la cooperación de todos los niveles de gobierno, organizaciones, empresas y ciudadanos.
Nguyen Linh
Fuente: https://baocamau.vn/lua-thom-tom-sach-huong-phat-trien-ben-vung-kinh-te-nong-nghiep-a121136.html
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