Aumentó en 200 VND/kg, llegando casi a 65.000 VND/kg

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Hoy (14 de junio), el precio del café en el mercado nacional aumentó 200 VND/kg. En consecuencia, el precio de transacción más alto en las localidades fue de 64.900 VND/kg, registrado en la provincia de Dak Nong .

Actualización de los precios del café doméstico

Según una encuesta realizada en giacaphe.com a las 8:45, el precio del café de hoy aumentó 200 VND/kg.

Según los registros, las localidades están comprando café a precios que oscilan entre 64.200 y 64.900 VND/kg.

La provincia de Lam Dong tiene el precio más bajo, 64.200 VND/kg. Le sigue la provincia de Gia Lai , con 64.400 VND/kg.

En el momento de la encuesta, el precio de compra en la provincia de Dak Lak era de 64.800 VND/kg.

Dak Nong registró un precio de transacción de 64.900 VND/kg, el más alto entre las localidades encuestadas.

Mercado	Medio	Cambiar
Dak Lak	64.800	+200
Lam Dong	64.200	+200
Gia Lai	64.400	+200
Dak Nong	64.900	+200
Tipo de cambio USD/VND	23.320	0

Unidad: VND/kg

Tipo de cambio según Vietcombank

Evolución de los precios del café de enero al 14 de junio. (Síntesis: *Anh Thu* )

Actualización de los precios mundiales del café

Según los registros, los precios del café en el mercado mundial fluctuaron en direcciones opuestas. En concreto, el precio online del café robusta en Londres para entrega en julio de 2023 se registró en 2713 USD/tonelada, tras un aumento del 0,26 % (equivalente a 7 USD).

El precio del café arábica para entrega en julio de 2023 en Nueva York estaba a 182,75 centavos de dólar estadounidense/libra después de disminuir un 1,51% (equivalente a 2,8 centavos de dólar estadounidense) en el momento de la encuesta a las 6:45 (hora de Vietnam).

Las plantas de café están sujetas a ataques de insectos, bacterias y hongos debido a que se han cultivado cada vez más como monocultivo desde la década de 1990. Estos ataques también pueden verse exacerbados por el cambio climático.

Esto, en particular en las grandes plantaciones de café, ha llevado a un mayor uso de pesticidas, la principal arma que utilizan los agricultores contra los huéspedes no invitados.

En Brasil, el mayor productor de café y consumidor de pesticidas del mundo, el uso de pesticidas químicos ha aumentado un 190 % en una década. Se estima que se utilizan anualmente alrededor de 38 millones de kilogramos de pesticidas en la producción de café brasileño.

Desde 2019, se han aprobado 475 nuevos plaguicidas en Brasil. Más de un tercio de ellos no están aprobados en la UE debido a su toxicidad, según Urek Alert .

“El problema radica en el aumento de los informes sobre contaminación por pesticidas en aguas subterráneas y ecosistemas, así como sobre síntomas y trastornos perjudiciales en animales y humanos en las zonas cafetaleras, desde trastornos cutáneos y respiratorios hasta hipertensión arterial, daño orgánico, cáncer y enfermedades cardiovasculares. Todos estos síntomas parecen estar relacionados con el uso de pesticidas en la producción de café”, afirmó Athina Koutouleas, estudiante de doctorado del Departamento de Geociencias y Gestión de Recursos Naturales de la Universidad de Copenhague.

El Dr. Koutouleas es el autor principal de una revisión publicada en la revista Plant Pathology que analizó la investigación sobre estrategias alternativas de protección fitosanitaria para el café. El estudio fue realizado por el profesor David B. Collinge, del Departamento de Ciencias Vegetales y Ambientales, y el profesor asociado Anders Ræbild, del Departamento de Geociencias y Gestión de Recursos Naturales.

La mayoría de los informes sobre los impactos de los pesticidas provienen de zonas de Brasil, Colombia, Jamaica y Nicaragua, todas ellas zonas con gran biodiversidad, ecosistemas frágiles y poblaciones rurales con escasos recursos.

Estudios de otros países han reportado efectos similares de los pesticidas. Por ejemplo, un estudio de la República Dominicana demostró que los trabajadores del café expuestos a pesticidas presentaron tasas significativamente más altas de cambios celulares.

“Si queremos disfrutar de nuestro café de la mañana en el futuro, debemos dejar de producirlo como si no hubiera un mañana”, dice Athina Koutouleas. “Los pesticidas son eficaces contra las plagas y pueden brindar a los caficultores altos rendimientos a corto plazo. Pero a largo plazo, se están perjudicando a sí mismos al destruir los ecosistemas y la salud en general”.

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