Fortalecimiento de la gestión de los establecimientos de producción y comercialización de alimentos

Para llevar a cabo las tareas asignadas, el Departamento de Industria y Comercio ha ordenado a los departamentos especializados que revisen, comprendan la situación y las actividades, coordinen la inspección, el examen y la post inspección de los establecimientos de producción, procesamiento y comercialización de alimentos bajo su administración, con el fin de garantizar la higiene y seguridad de los alimentos y proteger a los consumidores.

La delegación interdisciplinaria provincial evaluó las condiciones de seguridad alimentaria del Supermercado WinMart, Ciudad.

Actualmente, existen 10.755 establecimientos de producción y comercialización de alimentos en la provincia bajo la administración del Departamento de Industria y Comercio. El Sr. Nguyen Van Bac, Director del Departamento de Industria y Comercio, afirmó: «Cada año, el Departamento de Industria y Comercio ha implementado las directivas, programas y planes del Gobierno Central y de la provincia sobre la gestión de la inocuidad alimentaria. Desarrollar proactivamente programas y planes de inspección y examen para grupos de productos asignados a la administración, así como en mercados, supermercados y centros comerciales. Coordinarse con el Departamento Provincial de Gestión de Mercados, los Comités Populares de distritos y ciudades, y las fuerzas funcionales pertinentes para intensificar la inspección y el manejo de las infracciones. Propagar, movilizar y difundir las regulaciones legales a las organizaciones e individuos que producen y comercializan alimentos para que no comercien, transporten ni comercien con alimentos de contrabando, alimentos falsificados, alimentos de origen desconocido o de mala calidad; implementar regulaciones sobre la lista de precios». Además, el Departamento de Industria y Comercio también coordina estrechamente con otros equipos de inspección en el área establecidos por el Comité Directivo Provincial de Inocuidad Alimentaria y los distritos y ciudades.

Desde 2023 hasta la fecha, el Comité Directivo Provincial de Seguridad Alimentaria y el Departamento de Industria y Comercio han establecido tres equipos de inspección interdisciplinarios y especializados, han inspeccionado 1191 establecimientos, han registrado 89 infracciones y han impuesto multas por más de 254 millones de VND. El Departamento de Industria y Comercio dirigió la inspección y la postinspección de dos establecimientos de producción y 2 establecimientos de comercialización de alimentos, y ha evaluado y emitido cuatro certificados de establecimientos calificados.

A principios de abril, la delegación interdisciplinaria del Departamento de Industria y Comercio, el Departamento de Salud y el Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural realizó una evaluación de las condiciones de seguridad alimentaria en el supermercado WinMart, el centro comercial Vincom Son La y la ciudad. La delegación inspeccionó la legalidad de la documentación, realizó una evaluación in situ y evaluó la implementación de la normativa en establecimientos comerciales con certificación de seguridad alimentaria. Según la delegación, el establecimiento ha cumplido satisfactoriamente con las condiciones de seguridad alimentaria.

El Sr. Nguyen Hoang Hiep, Director de Supermercado WinMart, dijo: El sistema de supermercado WinMart tiene una marca a nivel nacional, la unidad está comprometida a estabilizar los precios, garantizar el suministro de productos de calidad, con un origen claro, no permitir que se produzcan productos de mala calidad y garantizar absolutamente la higiene y seguridad alimentaria.

La gestión de la inocuidad alimentaria del Ministerio de Industria y Comercio ha logrado numerosos resultados positivos en los últimos tiempos. Sin embargo, la coordinación de las inspecciones entre organismos especializados no está bien sincronizada. Algunos establecimientos de producción, procesamiento y comercialización de alimentos aún incumplen las disposiciones de la ley de inocuidad alimentaria. La financiación para la adquisición de medios y herramientas para las pruebas rápidas de algunas sustancias y la financiación para el muestreo y análisis de muestras no han satisfecho las necesidades.

Para mejorar la eficiencia y eficacia de la gestión estatal de la seguridad alimentaria, el Departamento de Industria y Comercio solicita al Departamento de Salud , organismo encargado de asesorar a las autoridades competentes, que complete a la brevedad la organización y el aparato para el trabajo de seguridad alimentaria y protección con el fin de unificar un solo organismo asesor, ayudando al Comité Popular Provincial a desempeñar la función de gestión estatal de la seguridad alimentaria en la provincia para garantizar la ciencia, el rigor y la eficiencia; superar la situación de superposición y la gestión laxa. Seguir gestionando fuentes de financiación para llevar a cabo el monitoreo de peligros y el análisis de muestras de la calidad de los productos. Organizar la formación de los funcionarios a cargo de la gestión de la calidad de los productos, mejorar las cualificaciones profesionales y la capacidad de gestión.

Artículo y fotos: Thuy Ngan

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