Aumenta la ventaja competitiva del coco vietnamita

Precio coco fresco récord

Según se registró en la "capital" del coco , Ben Tre , el precio de compra de cocos frescos en el jardín la semana pasada alcanzó los 220.000 VND/12 frutas, 4 veces más alto que el mismo período del año pasado: un precio alto sin precedentes en muchos años. El coco verde tiene actualmente una gran demanda tanto en los mercados nacionales como internacionales.

Según los comerciantes, la principal razón del aumento de los precios del coco verde se debe al clima cálido y a la alta demanda de agua de coco fresca en el mercado, lo que provoca una escasez de cocos. Aunque los precios del coco han aumentado, la producción de coco ha disminuido drásticamente y muchos cocotales solo alcanzan alrededor del 50% del rendimiento en comparación con el año pasado. Además de los efectos de la intrusión de agua salada, las orugas de cabeza negra son actualmente una gran amenaza para los productores de coco en esta localidad, afectando gravemente el rendimiento de los jardines no sólo en esta temporada sino también en las siguientes.

Producción verde: la dirección de supervivencia de la industria del coco

Se puede ver que en el contexto del cambio climático y las enfermedades que amenazan los cultivos, pasar a una agricultura sustentable y seguir estrictamente las medidas de prevención de enfermedades es una dirección inevitable.

Ben Tre mantiene y desarrolla 20.000 hectáreas de coco orgánico, junto con 2.000 hectáreas de áreas de cultivo elegibles para códigos para atender el procesamiento y la exportación. Ahora es un período de transición tanto para los agricultores como para el sector agrícola local, hacia la transformación verde.

Se necesita una estrategia para el desarrollo sostenible de la industria del coco

A sus 70 años, el propio señor Tieu no se atrevía a pensar que emprendería un nuevo camino, un camino que él todavía llama el de encontrar vitalidad para el huerto de cocos. Ahora se recogen los cocos caídos para limitar que microorganismos dañinos fluyan al jardín y provoquen enfermedades. Las hojas secas de coco retienen la humedad y enriquecen el suelo cuando se descomponen. Haciéndolo de esta manera el rendimiento disminuirá, pero el suelo será más duradero y saludable.

El camino del Sr. Tieu no es solo, sino siempre acompañado por el personal técnico de la unidad afiliada, porque para convertir a una huerta de coco orgánico, es necesario cambiar los hábitos de cultivo. Por ejemplo, limpiar las malas hierbas sin utilizar herbicidas, porque sólo así podremos crear un hábitat para que los enemigos naturales beneficiosos prosperen.

El proceso de reconversión agrícola no sólo requiere asesoramiento técnico sino también apoyo económico para renovar el huerto. En Ben Tre, los hogares que cultivan alimentos ecológicos y adoptan una producción limpia reciben apoyo con préstamos preferenciales. Una unidad de crédito ha prestado a productores y compradores de coco hasta 160 mil millones de VND en 2024. Esto no solo ayuda a los agricultores a rotar rápidamente el capital, sino que también crea más solidez para el vínculo de la cadena.

Con una gran biomasa, los cocoteros tienen la capacidad de absorber una gran cantidad de CO2 de la atmósfera, por lo que son elegidos como el cultivo principal de Ben Tre para avanzar hacia el objetivo de cero neto.

Se necesita una estrategia para el desarrollo sostenible de la industria del coco

Anteriormente, los cocos frescos de Ben Tre se consumían principalmente en el país y los comerciantes los suministraban a la ciudad. Ciudad Ho Chi Minh y otras provincias y ciudades del país. Recientemente, este artículo ha comenzado a exportarse, abriendo nuevas oportunidades para la industria del coco. Gracias a la expansión de los mercados, las exportaciones de coco aumentaron a 1.000 millones de dólares el año pasado, un enorme salto respecto de los 180 millones de dólares de cuatro años antes.

La ventaja del coco vietnamita radica en su excelente variedad de coco, con un sabor distintivo que es popular en Estados Unidos y China. Para maximizar la explotación, la industria necesita promover la producción en cadena, conectando a los agricultores con las empresas a través de contratos a largo plazo. Además, invertir en logística moderna y tecnología de procesamiento ayudará a reducir los costos de transporte y extender la vida útil, mejorando aún más la ventaja competitiva de los cocos frescos. Proteger la marca a través de la trazabilidad y construir áreas de materia prima que cumplan con estándares internacionales será la base para que nuestros cocos se expandan a nuevos mercados como Europa y Medio Oriente, así como a mercados exigentes como EE. UU. y la UE.

Recientemente, la escasez de materias primas no sólo ha provocado que muchas fábricas de procesamiento de coco paralicen su actividad, sino que también ha obligado a algunas empresas a dejar de exportar cocos temporalmente. Una estrategia para el desarrollo sostenible de materias primas es una cuestión urgente.

Fuente: https://baoquangninh.vn/tang-them-loi-the-canh-tranh-cho-dua-viet-nam-3357671.html