¿Qué ayuda a estabilizar el nivel de azúcar en la sangre: las manzanas o las naranjas?

Tanto las manzanas como las naranjas son frutas ricas en nutrientes, adecuadas para dietas que ayudan a controlar el azúcar en la sangre.

Según el sitio web de salud Health , tanto las manzanas como las naranjas contienen azúcares naturales, pero también fibra, agua y antioxidantes, por lo que no provocan un aumento tan rápido del azúcar en la sangre como los dulces procesados.

Las manzanas pueden ayudar a frenar los picos de azúcar en sangre un poco más que las naranjas, ya que contienen más fibra soluble, especialmente pectina. Este tipo de fibra forma un gel en los intestinos, lo que ralentiza la absorción de azúcar en el torrente sanguíneo. Además, las manzanas proporcionan una sensación de saciedad más duradera, lo que ayuda a limitar el consumo de aperitivos entre comidas.

Tanto las manzanas como las naranjas contienen azúcares naturales, pero también fibra, agua y antioxidantes, por lo que no provocan un aumento demasiado rápido del nivel de azúcar en la sangre.

Foto: N.Vy creada con Gemini

Las naranjas son ricas en vitamina C y ayudan a hidratar el cuerpo. Si bien el cuerpo digiere las naranjas un poco más rápido que las manzanas, la diferencia en el impacto sobre el azúcar en la sangre no es significativa.

Según Brianna Tobritzhofer, nutricionista estadounidense, en la mayoría de los casos, el tamaño de las porciones, la madurez de la fruta y la nutrición diaria en general tienen un mayor impacto en el nivel de azúcar en la sangre que elegir manzanas o naranjas.

Tanto las manzanas como las naranjas pertenecen al grupo de bajo índice glucémico (IG).

El índice glucémico (IG) indica la rapidez con la que un alimento eleva los niveles de azúcar en sangre. Las manzanas y las naranjas son alimentos con un IG bajo, lo que significa que ayudan a que el azúcar en sangre aumente de forma lenta y constante.

Las manzanas suelen tener un índice glucémico (IG) de entre 36 y 40, mientras que las naranjas oscilan entre 40 y 45. Esta diferencia es bastante pequeña, por lo que ambas son adecuadas para una dieta saludable.

Además del índice glucémico (IG), el contenido de fibra y la forma de consumir la fruta también influyen significativamente en el nivel de azúcar en sangre. Consumir fruta entera conserva la fibra, lo que ralentiza la digestión. Por otro lado, el zumo de fruta pierde gran parte de su fibra, lo que provoca que el cuerpo absorba el azúcar más rápidamente.

Incluso el zumo de fruta 100% natural sin azúcar añadido puede provocar un aumento repentino del nivel de azúcar en sangre debido a la falta de fibra natural.

Cada tipo de fruta tiene sus propios beneficios.

Una manzana de 180 g contiene aproximadamente 25,1 g de carbohidratos y 4,3 g de fibra. Por su parte, una naranja de 140 g contiene aproximadamente 16,5 g de carbohidratos y 2,8 g de fibra.

Las manzanas contienen muchos carbohidratos, pero también son ricas en fibra, por lo que ayudan a estabilizar mejor el azúcar en sangre. Además, aportan polifenoles, compuestos vegetales beneficiosos para la salud cardiovascular y que ayudan a reducir la inflamación.

Las naranjas son muy ricas en vitamina C. Una naranja aporta aproximadamente el 92 % de la cantidad diaria recomendada de vitamina C. Esta fruta también contiene potasio, un nutriente importante para la salud cardiovascular y el equilibrio de líquidos en el organismo.

Cómo comer fruta para evitar picos repentinos de azúcar en la sangre.

Consumir manzanas o naranjas junto con alimentos ricos en proteínas y grasas saludables como yogur, queso o frutos secos ayuda al cuerpo a absorber el azúcar de forma más constante.

El tamaño de la porción también es importante. Comer demasiada fruta de una sola vez puede provocar que los niveles de azúcar en sangre suban más de lo normal.

Los expertos en nutrición recomiendan dar prioridad a las frutas enteras sobre los zumos o las frutas deshidratadas.

Fuente: https://thanhnien.vn/tao-hay-cam-giup-duong-huyet-on-dinh-hon-185260520110533931.htm