Hasta ahora, cada vez que voy temprano al mercado, aún recuerdo la imagen familiar de mi infancia: el arduo trabajo de las mujeres y madres en sus puestos. Si antes el mercado solo se limitaba a las mujeres que llevaban cestas, cestas y bandejas, ahora está más animado con carros, rickshaws e incluso coches pequeños que transportan mercancías, y muchas personas, incluyendo hombres, jóvenes y mayores, se esfuerzan arduamente. Trabajan sin descanso, sin descanso, para que el mercado fluya como el río de la vida.
Antes, el mercado solo se celebraba medio día; solo se traían productos de los alrededores, incluyendo verduras de la huerta, pescado del río y del estanque capturado por la noche, pasteles y frutas preparados por la tarde, y alimentos cocinados al vapor, hervidos y asados en la misma acera. De vez en cuando, los comerciantes traían cestas y carretas de productos para extenderlos en el suelo y venderlos... Ahora el mercado es diferente, como el mercado de Dam (ciudad de Nha Trang), cerca de donde vivo, que se ha convertido en el mercado más grande de la ciudad y la provincia durante el último siglo. Desde la medianoche, frente a la puerta del mercado, se oían ruidosos camiones del oeste, el sur, Da Lat y otros distritos y pueblos cercanos y lejanos, que transportaban cientos de toneladas de frutas y verduras a los grandes y pequeños almacenes del mercado. Justo después de la medianoche, toda la plaza del mercado se iluminaba con las luces de carga. Eran los camiones del almacén descargando sus mercancías. Ciclovías y rickshaws recibían la mercancía y se apresuraban a recorrer todo el mercado para entregarla. Los sonidos de gente cargando, gritando y riendo eran fuertes en la penumbra y la penumbra.
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A continuación, mayoristas y minoristas se aferran a las pilas de productos, los recogen, los empaquetan en bolsas y cestas, y luego los cargan en camiones para desaparecer en las calles tranquilas y tranquilas. En los almacenes, la gente también se apresura a empacar verduras y frutas para entregarlas directamente a los agentes en todas partes. Cuando los almacenes están vacíos, el mercado temprano es para los minoristas. Los primeros son verduras, carne y jamón. Si es el día 15 o el 1 del mes lunar, los puestos de frutas y flores, tofu, setas y berenjenas deben estar completamente preparados para atender a los vegetarianos. Cuando se exhiben las verduras, llega el pescado. Antiguamente, para ir al mercado temprano, las mujeres y madres llevaban cestas y bolsas por el mercado para comprar verduras, pescado, carne y camarones para cocinar durante el día, por lo que el mercado temprano seguía siendo tranquilo. Ahora es diferente, el mercado temprano es para todos, desde hombres y mujeres hasta ancianos y jóvenes, pero la mayoría de la gente va directamente en moto al lugar donde suele comprar sus productos. Casi todos los que van temprano al mercado tienen prisa por llegar a casa para trabajar...
Ha pasado el tiempo, el antiguo mercado ha cambiado, los hombres también pueden sentarse junto a una cesta de camarones, un montón de pescado, una pequeña bandeja de fruta o un parche de flores para la ofrenda de luna llena, pero la imagen de una mujer sentada junto a su puesto sigue siendo la misma: gentil, amable, cariñosa con los clientes...
DUONG MY ANH
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Fuente: https://baokhanhhoa.vn/van-hoa/sang-tac/202407/tao-tan-cho-som-6b64504/
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