Las tiendas de comestibles son lugares que satisfacen todas las necesidades de consumo de las personas.

Recuerdo claramente el día que crucé un callejón en la calle Nguyen Thai Hoc, distrito de Thuan Hoa (ciudad de Hue ). Vi a la dueña de una tienda de comestibles agachada para colocar varias botellas de aceite de cocina frente a la puerta. Bajo el sol abrasador del mediodía, seguía abriendo el mostrador, con las manos temblorosas y una sonrisa en la boca, cuando alguien llamó para comprar una caja de leche. Se llamaba tienda, pero era diminuta, sin letrero, sin aire acondicionado, pero aun así había clientes entrando y saliendo.

Esa no era la única tienda que había visitado. Cerca de mi casa, en un tramo de carretera de unas pocas decenas de metros, había cuatro supermercados "en pie" y, curiosamente, todos estaban abarrotados de clientes. Puede que los dueños no conozcan los términos "cadena minorista" o "modelo moderno", pero saben qué familia está de funeral hoy, quién acaba de recibir el alta hospitalaria y quién necesita comprar a crédito porque se le atrasa el sueldo este mes. Venden de memoria, por confianza, un activo invisible que ningún software puede gestionar.

En los últimos años, las cadenas de tiendas de conveniencia han aparecido cada vez más en Hue. Desde las calles del centro hasta las afueras, casi siempre hay minisupermercados... con aire acondicionado, precios de lista y promociones semanales. Los jóvenes y las familias jóvenes salen mucho, compran rápido y escanean códigos QR para pagar. Pero también me di cuenta de algo: a esos lugares a menudo les falta algo: apego. Nadie recuerda tu cara, nadie te llama por tu nombre. Y, sobre todo, no se puede comprar a crédito ni enviar mensajes por mensaje de texto: "Hermana, déjame una botella de aceite y dos paquetes de fideos, mi marido vendrá a buscarlos más tarde". Puede que sea algo pequeño, pero para los vendedores ambulantes, los trabajadores, las amas de casa... es toda una red de apoyo silenciosa.

Una vez vi a una anciana comprar un paquete de jabón en el supermercado al final del callejón, olvidándose de llevar dinero. El dueño simplemente le dijo: «Tu hijo te lo puede devolver más tarde». La declaración fue tan superficial, como si no hubiera necesidad de verificarla ni registrarla. En los minisupermercados, eso es impensable.

Las tiendas de comestibles en Hue no son solo lugares para comprar y vender. Son el punto de encuentro entre la vida y el vecindario. Son lugares donde puedes dejar las llaves, pedirle al transportista que guarde tu mercancía o simplemente preguntar: "Señora, ¿tiene papel de arroz asado?". La gente va allí no solo por la mercancía, sino también por la comprensión.

Claro que, en la situación actual, no todas las tiendas pueden fidelizar a sus clientes. Algunos lugares se aferran a la antigua forma de vender: polvorienta, desordenada, sin atención a la higiene ni al orden. Algunos artículos incluso pueden caducar. Y entonces pierden clientes. Pero muchos otros han cambiado y les ha funcionado.

La Sra. Nga, dueña de una tienda de comestibles en la calle Hoang Quoc Viet, barrio de An Dong, distrito de Thuan Hoa (ciudad de Hue), me mostró su teléfono con una lista de casi 30 clientes de zalo. Tomó pedidos, indicó precios e incluso transmitió en vivo la venta de refrigerios los fines de semana. "No hay necesidad de armar un escándalo, con solo unos pocos estudiantes aquí mirando es suficiente para divertirse", dijo. Me conmovió escuchar eso, porque así es como las tiendas de comestibles están aprendiendo a no quedarse atrás.

Creo que si existe un programa de apoyo adecuado, como capacitación sobre el uso de tecnología sencilla, la instalación de cámaras de seguridad y la guía para la gestión de inventario con Excel, las tiendas de comestibles tradicionales no solo existirán y sobrevivirán, sino que también se desarrollarán. De hecho, las unidades pertinentes han implementado este programa para apoyar a los pequeños comerciantes en los mercados tradicionales.

No estoy en contra de las tiendas de conveniencia. Son necesarias para una ciudad en desarrollo, ya que contribuyen a que el consumo sea transparente, moderno y trazable. Pero tampoco quiero que desaparezcan los supermercados. Porque si un día solo tenemos mostradores fríos, con recibos impresos desde computadoras, ¿qué conservará un poco de humanidad en la ciudad?

Cada vez que llego tarde del trabajo, sigo pasando por el supermercado de la Sra. Gai, en la esquina del callejón, para comprar un cartón de leche, a veces un paquete de pasteles para mi hijo. La Sra. Gai todavía recuerda mi nombre y me pregunta: "¿En qué curso está tu hijo?". Pago, asiento con la cabeza en señal de agradecimiento y me siento más ligero después de un día estresante.

Los supermercados, aunque pequeños y tranquilos, aún conservan parte de nuestros recuerdos cotidianos. Y mientras los clientes los necesiten, seguirán iluminados.


Artículo y fotografías: QUYNH VIEN

Fuente: https://huengaynay.vn/kinh-te/tap-hoa-dau-ngo-van-sang-den-153978.html