Celebración de fin de año: un aspecto hermoso de la vida cultural.

En estos días, al acercarse el Tet (Año Nuevo Lunar), cuando se reúnen familiares y amigos cercanos, muchos preguntan: "¿Ya celebraron su fiesta de fin de año?", "¿Cuándo es la fiesta de fin de año?". Algunos amigos cuyas familias se han establecido en el extranjero también llaman para preguntar sobre los preparativos del Tet, incluyendo la pregunta: "¿Ya celebró su familia la fiesta de fin de año?". La fiesta de fin de año no es una costumbre nueva; ha sido un hermoso aspecto de la vida cultural de la nación desde la antigüedad.

Recuerdo que, de niño, a partir del 23 del duodécimo mes lunar, después de despedir al dios de la cocina, en mi pueblo, además de preparar las tres comidas de Año Nuevo, las familias, ricas o pobres, celebraban una fiesta de fin de año, considerándola una tarea indispensable para despedir el año viejo. Muchas familias la celebraban el día 30, pero bastantes lo hacían antes para que les resultara más fácil limpiar sus casas.

Una familia del campo celebra una ceremonia de fin de año.

Tradicionalmente, en mi familia, mi madre va al mercado temprano por la mañana a comprar lo necesario. Luego, los miembros de la familia se reúnen para preparar un banquete para ofrecer al cielo, la tierra y las deidades, y otro banquete para ofrecer a nuestros ancestros y abuelos para celebrar el Tet. El banquete de Nochevieja suele tener muchos platos, dependiendo de los preparativos de cada familia, pero en mi pueblo, rara vez faltan flores, una bandeja con cinco tipos de fruta, vino, carne, arroz glutinoso, sopa dulce y diversos pasteles y dulces. En particular, el banquete para ofrecer al cielo, la tierra y las deidades siempre incluye un plato de nueces y hojas de betel, un tazón de arroz mezclado con sal y un gallo hervido con las alas cruzadas y la cabeza ligeramente inclinada hacia adelante. Si una familia sacrifica un cerdo para compartirlo con parientes y vecinos durante el Tet, utilizan la cabeza del cerdo hervida, cubierta con una fina capa blanca de grasa, como sustituto del pollo, junto con las manitas, la cola y un poco de cada uno de los cinco órganos internos del cerdo como ofrendas simbólicas.

En la bandeja de ofrendas de fin de año, el incienso y las velas son dos elementos esenciales. Desde la época de mis bisabuelos hasta la de mis abuelos, mi padre siempre le pedía a mi madre que comprara incienso y velas fragantes y de alta calidad para la ofrenda de Año Nuevo, ya que la ceremonia de fin de año solo se realiza una vez al año. Según creencias antiguas, el incienso simboliza las estrellas, conectando el yin y el yang, mientras que las velas simbolizan la luna y el sol; por lo tanto, la bandeja de ofrendas en el altar, así como la bandeja de ofrendas al cielo, la tierra y las deidades, siempre debe incluirlos.

Cuando las ofrendas estuvieron cuidadosamente dispuestas sobre la mesa, mi padre, vestido de gala, encendió incienso y oró al cielo y a la tierra, a los dioses y a nuestros ancestros, expresando gratitud por las bendiciones recibidas por nuestra familia en nuestros negocios y por nuestro bienestar durante el año pasado. Mientras mi padre realizaba el ritual, los demás miembros de la familia permanecieron de pie con las manos juntas ante el altar, mostrando su reverencia en medio del fragante aroma espiritual que traía la fresca brisa del último día del año. Más tarde, cuando mis hermanos y yo crecimos y formamos nuestras propias familias, todos seguimos las enseñanzas de mi padre.

El té es la última ofrenda, y cuando el incienso se ha consumido, se esparce un cuenco de arroz con sal en el patio. Es entonces cuando termina la ceremonia de fin de año, y el ambiente familiar se llena de actividad, preparándose para la última comida del año. Como en muchas otras zonas rurales, la comida de fin de año en mi pueblo natal suele ser muy animada, no solo con los miembros de la familia, sino también con los vecinos invitados a compartir la alegría.

Prepara la bandeja de ofrendas para la ceremonia de fin de año.

Se puede decir que la cena de Nochevieja no es solo un simple banquete, sino que también encarna hermosas tradiciones culturales, creando un fuerte vínculo entre los miembros de la familia y los vecinos durante las fiestas del Tet. Parientes, hermanos e hijos que viven lejos regresan a casa para reunirse, rememorando asuntos familiares y de clan, y hablando de trabajo y negocios. Mientras que en la ciudad se habla de trabajo, fábricas y negocios, en el campo se abordan temas como el arroz, las patatas, la ganadería y la piscicultura, además de fijar metas para el año venidero. Los niños que no se han visto en mucho tiempo, además de disfrutar de una deliciosa comida, tienen la oportunidad de jugar, reunirse y aprender más sobre sus mayores y familiares.

Desde la antigüedad hasta nuestros días, incluso durante los difíciles periodos económicos de la economía planificada centralmente o los años de reforma económica en los que la vida se volvió estable y próspera, las familias de todo Vietnam siempre han mantenido la tradición de preparar un banquete abundante y completo para la víspera de Año Nuevo. En algunos casos, debido a circunstancias personales o agendas laborales apretadas, los rituales se han simplificado y la preparación del banquete se ha agilizado, pero pocas personas lo omiten al acercarse el fin de año. Además de su significado espiritual tradicional, el banquete de Nochevieja es también una ocasión para la reunión familiar y una forma de expresar la tradición nacional de recordar las raíces. Para quienes viven lejos de casa, la llegada del Tet (Año Nuevo Lunar) evoca un torrente de recuerdos, incluyendo la imagen de sentarse con la familia a disfrutar de una cálida y acogedora cena de Nochevieja.

HOANG NHAT TUYEN

Fuente: https://baokhanhhoa.vn/van-hoa/202501/tat-nien-net-dep-trong-doi-song-van-hoa-d127c06/