Visita el pueblo de figuras de arcilla de Xuan La

Desde el tiempo de nuestros antepasados, el oficio de hacer figuritas también se llamaba oficio de "hacer figuritas de animales" porque las figuritas en ese momento eran solo de animales como pollos, cerdos... pero las más populares seguían siendo las figuritas de pájaros.

En cuanto al nombre "to he", puede deberse a que en el pasado algunas personas solían moldear la masa en forma de trompeta para atraer la atención de los clientes.

Con el tiempo, el sonido de la trompeta se volvió familiar, se asoció con personas que hacían figuritas y se llamó erróneamente "to he".

El ingrediente principal para prepararlo es harina de arroz mezclada con un poco de arroz glutinoso en una proporción de 10 partes de arroz por 1 parte de arroz glutinoso. Se mezcla bien, se remoja en agua, se muele, se hierve y se amasa rápidamente. Después, se forman bolas con la harina y se tiñe cada una por separado.

Los cuatro colores básicos son amarillo, rojo, negro y verde. En cuanto al color, los artesanos veteranos de la aldea Xuan La siempre buscan usar colores naturales, principalmente de hojas o vegetales comestibles. Por ejemplo, el rojo se puede obtener del fruto del gac, el amarillo se extrae de la cúrcuma, y las hojas de cajeput y galanga dan lugar al verde.

Revista Heritage