Marzo: la temporada de los brotes de bambú.

En marzo, cuando las suaves lluvias primaverales cubren la tierra, también es la época en que comienzan a crecer los brotes de bambú en las regiones montañosas.

Con casi 440 hectáreas de brotes de bambú, la comuna de Gia Hoi es conocida como una de las "capitales" de este cultivo. Esta área es el resultado de la orientación del gobierno local y los esfuerzos proactivos de la población para desarrollar la economía forestal a lo largo de los años.

Hileras de brotes de bambú se extienden en línea recta a lo largo de las laderas de la comuna de Gia Hoi.

La mañana en la aldea de Toc Cai, comuna de Gia Hoi, comienza con un ritmo frenético. Motos con grupos de personas armadas con cuchillos y palas se dirigen a toda velocidad hacia la ladera cubierta por una vasta extensión de brotes de bambú verde. Guiados por el camarada Hoang Le Huy, presidente del Comité Popular de la comuna de Gia Hoi, nos unimos a la multitud para presenciar de primera mano cómo los brotes verdes emergían de la tierra, trayendo una abundante cosecha a la aldea.

Desde el centro cultural del pueblo, bastaban unos minutos en moto por la lisa y hermosa carretera de hormigón, seguidos de unos minutos a pie por un pequeño sendero de tierra, para llegar a la base de la colina de bambú. Los brotes de bambú eran rectos y altos, alcanzando dos o tres veces la altura de una persona. Abajo, los brotes jóvenes se apiñaban, brotando de la tierra, llenando toda la ladera de vida fresca y vibrante.

Los brotes de bambú traen alegría y prosperidad a los habitantes de la comuna de Gia Hoi.

Con tono orgulloso, el camarada Hoang Le Huy, presidente del Comité Popular de la comuna de Hoang Le Huy, explicó: "Durante muchos años, bajo la guía y el apoyo de la comuna, la gente ha cultivado y cuidado activamente brotes de bambú como cultivo clave para el desarrollo económico. Muchas familias intercalan el cultivo con canela; cuando los árboles de canela tienen unos cinco años y están listos para la cosecha, se siembran brotes de bambú. De esta manera, ambas plantas prosperan".

"En concreto, además de cosechar los brotes jóvenes, la gente puede cortar y vender las plantas más viejas, que miden alrededor de 1,5 metros o más, por 1.500 VND cada una. Los beneficios del cultivo de brotes de bambú son muy altos para la población."

La gente está desenterrando brotes de bambú.

Tras decir esto, el presidente del Comité Popular de la comuna nos llevó rápidamente a presenciar de primera mano el proceso de desenterrar brotes de bambú por parte de los lugareños. Utilizando una herramienta especial, una pequeña pala de unos 40 cm de largo, solo necesitan entre 15 y 20 segundos para desenterrar un brote de bambú.

Según los lugareños, esta época del año trae consigo abundantes lluvias primaverales que humedecen y ablandan el suelo del bosque, lo que provoca que los brotes de bambú germinen rápidamente. Por ello, la gente suele aprovechar las primeras horas de la mañana para adentrarse en el bosque a tiempo para la cosecha. El momento ideal para desenterrar los brotes de bambú es cuando estos emergen entre 10 y 15 cm del suelo; basta con cavar unos 10 cm más para extraerlos todos.

Durante la temporada alta, cada mañana, una persona puede cosechar desde unas pocas docenas hasta unos 100 kilogramos de brotes de bambú.

Esta pequeña pala especializada es utilizada por los habitantes de la comuna de Gia Hoi para desenterrar brotes de bambú.

Con los brotes de bambú recién desenterrados y aún cubiertos de tierra del bosque en la mano, el Sr. Trieu Ton Khoa, jefe de la aldea de Toc Cai, comentó: “Antes, la gente solo desenterraba brotes de bambú del bosque natural, pero en los últimos años, gracias a las campañas de concienciación de la comuna, hemos comprendido los beneficios de los brotes de bambú y los hemos plantado y cuidado activamente. Hace cuatro años, mi familia pidió raíces de bambú a familias que las cultivaban desde hacía mucho tiempo, y ahora hemos cultivado una hectárea. Antes, esta ladera estaba abandonada porque el suelo era pobre y difícil para cultivar otros productos, pero ahora los brotes de bambú han empezado a dar fruto, lo que supone un ingreso considerable para mi familia”.

La Sra. Trieu Thi Pham compartió con entusiasmo su alegría por la temporada de brotes de bambú.

Al igual que el Sr. Khoa, al ver los beneficios económicos de los brotes de bambú, la Sra. Trieu Thi Pham, de la aldea de Toc Cai, amplió y cultivó de forma proactiva 3 hectáreas de brotes de bambú en las tierras de su familia.

Sin poder ocultar su alegría, la Sra. Pham sonrió y dijo: "En promedio, mi familia gana entre 70 y 80 millones de VND al año con los brotes de bambú. Cultivar brotes de bambú no requiere muchos cuidados, así que podemos seguir trabajando en otros proyectos, y los cosechamos cuando llega la temporada".

Los lugareños y comerciantes clasifican y compran brotes de bambú en el pueblo.

Dicho esto, la Sra. Pham reanudó rápidamente su trabajo. En las laderas, el sonido de las palas golpeando el suelo continuaba sin cesar, y los sacos de brotes de bambú se llenaban gradualmente con cada jornada.

Alrededor de las diez de la mañana, la multitud matutina comenzó a regresar al pueblo, cada vehículo cargado con sacos de brotes de bambú recién cosechados. A la entrada del pueblo, los comerciantes ya esperaban para comprarlos. Los sacos de brotes de bambú se pesaron rápidamente, se clasificaron y se reunieron para transportarlos al mercado.

Taller de procesamiento de brotes de bambú de la Cooperativa de Brotes de Bambú de Gia Hoi.

Según el presidente del Comité Popular de la comuna de Gia Hoi, cada año, la comuna de Gia Hoi también coordina la organización de cursos de capacitación para mejorar las habilidades de siembra, cuidado, procesamiento y comercialización de brotes de bambú para la población de la zona.

Además, para garantizar un mercado estable para la población y atraer comerciantes, la comuna ha fomentado la creación de dos cooperativas de brotes de bambú. Estas cooperativas se encargan de la compra, el procesamiento y la colaboración con empresas para expandir el mercado del producto local.

En promedio, cada cosecha de brotes de bambú puede generar entre decenas y cientos de millones de dongs para cada hogar.

Los residentes de la comuna de Gia Hoi participaron en un curso de capacitación para mejorar su capacidad de establecer vínculos en la cadena de suministro y desarrollar la producción de brotes de bambú.

La temporada de brotes de bambú trae alegría y vitalidad a la comuna de Gia Hoi, una tierra que aún enfrenta muchas dificultades y montañas imponentes. Gracias a estas cosechas, la vida de sus habitantes se ha vuelto más dinámica, ayudándolos a salir de la pobreza. Es un regalo de las montañas y los bosques, y también el dulce fruto de su arduo trabajo y dedicación para construir una vida próspera.

Fuente: https://baolaocai.vn/thang-ba-mua-mang-sat-post895098.html