Las dificultades de exportación han provocado una fuerte caída de los precios de la fruta del dragón.
Superficie plantada reducida, producción incierta.
Según el Departamento de Agricultura y Medio Ambiente, la provincia cuenta actualmente con 7.338 hectáreas de cultivo de pitahaya, lo que equivale al 95,6 % del cultivo en comparación con el mismo período del año anterior; de las cuales, la superficie productiva es de 6.860 hectáreas. En comparación con años anteriores, la superficie presenta una tendencia a la baja, y algunos agricultores ya no muestran entusiasmo ni compromiso con este cultivo debido a su inestable rentabilidad económica .
Aunque la superficie plantada ha disminuido, la producción de pitahaya este año es bastante buena, con abundante producción. Sin embargo, antes de que pudieran celebrar, los agricultores se sintieron decepcionados por los precios extremadamente bajos. En concreto, la pitahaya de pulpa blanca solo cuesta entre 4000 y 7000 VND/kg; la pitahaya de pulpa roja (categoría 1) cuesta entre 13 000 y 15 000 VND/kg, la de categoría 2, entre 7000 y 9000 VND/kg, y la de categoría 3, solo entre 3000 y 5000 VND/kg. Con estos precios, muchos agricultores tienen dificultades para recuperar su inversión.
El Sr. Nguyen Thanh Sang, agricultor de pitahaya en la comuna de Tam Vu, comentó: «Una hectárea de pitahaya requiere una inversión de entre 120 y 150 millones de VND al año. Mientras tanto, el precio actual es demasiado bajo. En algunas temporadas, las ventas ni siquiera cubren el costo de fertilizantes y pesticidas, por lo que muchas familias se han visto obligadas a reducir sus cultivos, a cambiar a otros cultivos o a no cuidar sus huertos en absoluto».
En realidad, el fenómeno de "cosecha abundante y caída de precios" se ha dado muchas veces con la pitahaya. Cuando el mercado de exportación, especialmente el chino, experimenta fluctuaciones, los precios internos caen inmediatamente. En este contexto, los hogares no afiliados a cooperativas o empresas se ven obligados a aceptar precios más bajos de los comerciantes.
Ante la caída de los precios, muchos agricultores se ven obligados a vender sus productos a bajo precio a los comerciantes para recuperar su capital. Algunas cooperativas intentan mantener los vínculos de producción, pero su escala aún es pequeña y carecen de la capacidad para regular el mercado.
Un representante de una cooperativa de la comuna de An Luc Long afirmó que, si bien la cooperativa ha firmado contratos con empresas exportadoras, el volumen de sus productos solo representa entre el 20 % y el 30 % de la producción total de sus miembros. El resto aún depende de los comerciantes, lo que genera precios inestables. Los agricultores necesitan un mercado estable, mientras que las empresas exigen una calidad constante y una producción conforme a los estándares VietGAP o GlobalGAP. Este es el obstáculo que la cooperativa intenta superar.
Muchos hogares han buscado nuevos rumbos convirtiendo una parte de sus tierras al cultivo de otros árboles frutales como la papaya, la yaca, la chirimoya, etc., con la esperanza de obtener un mayor valor económico. Sin embargo, esta conversión masiva conlleva muchos riesgos.
Necesitamos mejorar la calidad y fortalecer los vínculos.
Atraer inversiones y desarrollar la industria de procesamiento se consideran direcciones esenciales para un desarrollo más sostenible de la fruta del dragón en el futuro.
Para evitar que los agricultores caigan en el círculo vicioso de "sembrar, talar, sembrar", el Departamento de Agricultura provincial ha identificado la necesidad de una estrategia integral a largo plazo. En primer lugar, es necesario promover métodos de producción seguros, obteniendo las certificaciones VietGAP y GlobalGAP para cumplir con los estrictos requisitos de los mercados oficiales de importación. Simultáneamente, los organismos pertinentes deben fortalecer la capacitación y la orientación técnica para los agricultores a fin de mejorar la productividad y la calidad constante, reduciendo así la dependencia de los intermediarios.
Otra solución importante es reorganizar la producción en cadenas de suministro. A través de cooperativas y grupos de producción, los agricultores tendrán la oportunidad de firmar contratos de compra garantizados con empresas, asegurando así un mercado más estable para sus productos. Los modelos implementados inicialmente han demostrado su eficacia, ya que el precio de venta de la pitahaya por parte de los miembros de la cooperativa es consistentemente entre un 10 % y un 15 % superior al precio del mercado libre.
Además, el desarrollo de la industria procesadora también se considera una dirección inevitable. Actualmente, la mayor parte de la pitahaya se consume fresca, lo que genera una presión considerable durante la temporada alta de cosecha. Contar con más plantas procesadoras para crear diversos productos, como jugos, fruta deshidratada, fruta congelada, etc., aumentaría la vida útil y expandiría el mercado de consumo.
Un factor igualmente importante es el desarrollo de la marca y la expansión de los mercados oficiales de exportación. Tay Ninh cuenta con la ventaja de contar con terrenos y suelos adecuados para el cultivo de la pitahaya, pero la expansión del producto depende en gran medida de la trazabilidad, el registro de la indicación geográfica y una mayor promoción comercial.
Según la subdirectora del Departamento de Agricultura y Medio Ambiente, Dinh Thi Phuong Khanh, la pitahaya sigue siendo un cultivo clave en muchas localidades. Para que este cultivo se desarrolle de forma sostenible, no puede depender únicamente del mercado chino, sino que debe expandirse a otros mercados potenciales como Corea del Sur, Japón y la UE. El Departamento de Agricultura provincial apoyará a empresas y cooperativas para que establezcan y firmen contratos a largo plazo, y animará y orientará a los agricultores para que produzcan de acuerdo con los estándares agrícolas necesarios para cumplir con los requisitos de exportación.
Para que el cultivo de pitahaya prospere de forma sostenible en Tay Ninh, se requiere no solo el esfuerzo de los agricultores, sino también el firme apoyo del gobierno, las empresas y las organizaciones relacionadas. Cuando la producción agrícola, incluida la pitahaya, se planifique adecuadamente, se aplique alta tecnología, se vincule el procesamiento y se amplíen los mercados, el problema de las cosechas abundantes y los precios bajos se resolverá gradualmente, brindando ingresos estables a los agricultores y contribuyendo positivamente al desarrollo sostenible de la provincia.
Thanh Tung
Fuente: https://baolongan.vn/thanh-long-duoc-mua-mat-gia-a201295.html
Kommentar (0)