"The Pot Au Feu", la última película de Tran Anh Hung, cuenta una historia dulce y poética sobre un amante de la comida .
* El artículo revela parte del contenido de la película.
El Pot Au Feu (también conocido como La Passion de Dodin Bouffant ) se estrenó en el Festival de Cine de Cannes (Francia) el 24 de mayo. La película, que competía por la Palma de Oro, recibió una ovación de pie de casi siete minutos en los Lumière, la sala principal del evento. El Pot Au Feu también marcó el regreso de Tran Anh Hung a Cannes, donde ganó la Cámara de Oro en 1993 con su ópera prima , El aroma de la papaya verde .
El director Tran Anh Hung fue recibido por el público al finalizar The Pot Au Feu en la sala Lumière, el 24 de mayo de Cannes 2023. Vídeo : FranceTV
La película está protagonizada por Benoît Magimel y Juliette Binoche, y es una adaptación de la novela "Vida y pasión de Dodin-Bouffant, Gourmet" (1924) de Marcel Rouff. El protagonista, Dodin (Benoît Magimel), es un gourmet que dedica todo su tiempo a pensar en la alta cocina. Tiene la fortuna suficiente para dedicarse a su pasión y reúne a un grupo de amigos como él. Godin sabe distinguir la comida buena de la mala a simple vista, además de poseer un profundo conocimiento de los ingredientes y los métodos de cocción. El talento de Dodin es tan reconocido que se le considera el "Napoleón de la gastronomía".
Dodin tiene una chef, Eugénie (Juliette Binoche), con un gran sentido del gusto y de los ingredientes. Siempre cumple con sus pedidos. Eugénie es tan admirada como su amo, pero no quiere ser el centro de atención y se dedica por completo a la cocina. A menudo se celebran grandes cenas en casa de los Dodin, mientras Eugénie trabaja y come sola en la cocina. Le da clases a la sobrina de 13 años de la criada, una joven con un extraordinario talento culinario.
Dodin considera la comida su mayor pasión. Foto: Festival de Cine de Cannes
Dodin no ocultó sus sentimientos y admiración por Eugenia, quien había estado con él durante muchos años hasta el punto de ser inseparables. Confesó con valentía su amor y le pidió permiso para casarse con él como formalización de su estrecha relación. Pero ¿podría este amor culminar en la felicidad completa?
El título de la película , Pot au feu, hace referencia a un estofado de carne tradicional francés. La película presenta a un aristócrata extranjero que invita a Dodin y a sus amigos a una fiesta suntuosa pero sencilla. A cambio, Dodin invita al hombre a su casa, con la intención de servir solo un pot au feu sencillo.
Pero es la simplicidad la que esconde la maravilla, como dice el dicho: El talento culinario consiste en cocinar platos comunes que, aun así, destilan algo especial. El nuevo trabajo de Tran Anh Hung también puede considerarse así: una historia sencilla, pero el estilo artístico del director ha infundido vitalidad a la película. La comida es el tema central, con una serie de extractos que describen la preparación de los platos. Los primeros planos de los ingredientes, así como los precisos movimientos de barrido, crean un ritmo elegante para las escenas de cocina. En la mesa del banquete, el trabajo del chef es recibido por gourmets con comentarios eruditos.
La cocina conecta a los personajes de la película. Foto: Festival de Cine de Cannes
En El Menú (2022), una famosa obra sobre la gastronomía, cocinar se transforma en una experiencia extrema y obsesiva. El Pot Au Feu aborda el tema desde una perspectiva espiritual y poética. La comida se eleva a la categoría de arte, y la casa de Dodin es un santuario para los gourmets de finales del siglo XIX en Francia.
Además de la belleza culinaria, Tran Anh Hung construye dos personajes principales que se fusionan, expresando el lenguaje del amor a través de conversaciones sobre cocina. Son compatibles en cuanto a instinto, inteligencia y deseo. Dodin establece constantemente requisitos culinarios difíciles, a veces vagos y filosóficos, sociológicos, pero Eugénie puede cumplirlos todos.
Se aman con igualdad, respeto y admiración mutua. Dodin no es arrogante, pues sabe que no es nada sin Eugénie en la cocina. Esta estrecha relación recuerda un poco a la historia de amor de Tran Anh Hung y su esposa Tran Nu Yen Khe en la vida real. El director también dedicó unas palabras de agradecimiento a su esposa al final de la película.
Los actores Juliette Binoche y Benoit Magimel interpretan a la pareja en la película. Foto: Festival de Cine de Cannes.
El Pot Au Feu tiene muy poco conflicto ni drama. Sin embargo, como admite Dodin, él y Eugénie están entrando en el otoño de su juventud. Están casi satisfechos con sus vidas, pero se enfrentan a la incertidumbre de cuánto durará esa felicidad. Durante gran parte de la historia, Tran Anh Hung utiliza colores cálidos, provenientes de la luz del sol y de las velas, para armonizar con la historia culinaria. Pero en el punto de inflexión de la película, predominan los colores fríos para representar la tristeza del personaje.
Tran Anh Hung aborda la historia con calma y lentitud, como si cocinara pot au feu . Durante los primeros minutos, deleita al público con una serie de escenas culinarias, antes de comenzar a presentar a los personajes con más profundidad. La dedicación de los dos protagonistas a la comida se considera un profundo símbolo del arte, donde solo una dedicación absoluta puede generar verdaderos resultados. Eugénie no come directamente con los comensales porque busca comunicarse con ellos a través de la comida que prepara. Esto es similar al concepto de muchos artistas que dejan que su obra hable por sí mismos.
En comparación con la película más reciente de Tran Anh Hung, Eternity (2016), The Pot Au Feu es quizás más accesible para el público general debido a su entrañable historia. La película tiene momentos entrañables, provocando risas cuando los dos personajes conversan. Algunas escenas son conmovedoras sobre la forma de expresar el amor silencioso, como cuando Dodin cocina para Eugénie cuando está enferma.
Los espectadores contemplativos podrían encontrar la película un tanto existencialista. Una comida, por suntuosa y elaborada que sea, es efímera, como la vida misma y las relaciones no son eternas. Lo que queda al final son los recuerdos de los momentos que pasamos juntos.
La Pasión de Dodin Bouffant recibió críticas positivas. Deadline comentó que la película tiene una forma única de contar una historia, cautivando con éxito los sentidos en la experiencia culinaria. The Guardian elogió la película por sus numerosas y hermosas escenas, que desbordan encanto y sofisticación. The Hollywood Reporter elogió altamente la actuación de los actores principales.
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