Mercado de pasteles de luna 2025: muchos diseños nuevos y únicos

El mercado de pasteles de luna ha comenzado con muchos diseños nuevos, cambios en sabores, una fuerte inversión en diseño e imbuido de colores culturales tradicionales.

Pasteles de luna únicos

La colección de cajas de regalo para el Festival del Medio Otoño de este año incluye muchas versiones elegantes. Foto: An

Además de los tradicionales pasteles de luna de marcas famosas como KIDO, Huu Nghi, Bibica, Thu Huong…, el Festival del Medio Otoño de este año fue testigo de una explosión de pasteles de alta gama, artísticos y que reafirman la clase de los regalos.

La tendencia de diseñar cajas para pasteles de luna como objetos decorativos está en pleno auge en el mercado de la repostería de alta gama. Las principales marcas invierten con esmero en materiales que van desde la madera, la laca y la seda, hasta detalles chapados en oro, incrustaciones de nácar o relieves 3D, creando una apariencia lujosa y sofisticada.

Los consumidores, especialmente los jóvenes, aprecian mucho estos productos, ya que pueden regalarse, reutilizarse en cajas o usarse como decoración del hogar.

Uno de los modelos únicos de pastel de luna de Kinh Do es el "Luna Dorada, Dragón, Pez y Luna". La caja lacada tiene un estilo regio y contiene seis tipos de rellenos de primera calidad, como cangrejo, almeja y camarones, entre otros. Su precio asciende a 5 millones de VND por caja.

En el mismo segmento de lujo, el Sofitel Legend Metropole Hanoi presenta una caja VIP lacada de 6 pasteles con té, lujosamente diseñada para simular la fachada del hotel, con un precio superior a los 6 millones de VND por caja.

Mientras tanto, el hotel Hanoi Daewoo no se queda atrás con el set "Hoa ca", diseñado como un bolso de moda , con un precio de entre 1,88 y 1,98 millones de VND por caja.

Además del lujo, las creaciones juveniles, los sabores únicos y el auge de los productos veganos, los envases bajos en azúcar y respetuosos con el medio ambiente también hacen que el mercado sea más dinámico.

Pasteles de luna del Hotel Sheraton. Foto: Y An

Por consiguiente, la línea de pasteles "Lava y Nieve" de Kinh Do, con rellenos fundentes y un sabor frío único, es especialmente popular entre los jóvenes. De igual manera, muchas marcas han lanzado pasteles de luna con sabores únicos, como pasteles con rellenos de durian intensos y aromáticos; lava de huevo salado fundida con rellenos suaves; mochi frío (piel de nieve) con sabores a matcha, yuzu y rosa; pasteles con crema de queso y huevo salado y trufa, de sabores intensos y cremosos; y pasteles de luna de té con perlas de tapioca.

El Sr. Tran Le Nguyen, Vicepresidente del Consejo de Administración y Director General del Grupo KIDO, declaró: «Este año, hemos diversificado los diseños y precios para adaptarnos a numerosas necesidades, desde regalos para socios y empleados hasta compras de prueba. Actualmente, hemos cerrado pedidos con varias grandes empresas, con pedidos de más de 10 000 cajas, y seguimos colaborando con nuestros socios estratégicos».

La Sra. Nguyen Lan Anh, propietaria de un puesto de pasteles en la calle Vu Pham Ham (barrio Cau Giay), comentó que el precio de los pasteles de luna este año se ha mantenido relativamente estable, sin mucha fluctuación en comparación con el año pasado. Los consumidores suelen optar por pasteles tradicionales, con precios que oscilan entre 65.000 y 90.000 VND por pastel mixto y entre 45.000 y 80.000 VND por pastel dulce. Para regalos, los clientes eligen productos de mayor valor.

Reforzar la gestión y proteger a los consumidores

Además de los factores culturales, el mercado de este año ha experimentado un claro cambio en el comportamiento del consumidor. La tendencia de los pasteles caseros espontáneos está disminuyendo gradualmente, principalmente porque los consumidores prestan cada vez más atención a la seguridad alimentaria y priorizan los productos de marcas reconocidas y con orígenes claros.

Las autoridades inspeccionan pasteles de luna de origen desconocido. Foto: Equipo 11

Gracias a ello, marcas de pasteles tradicionales como KIDO, Bibica, Hanoi Candy Cakes, Huu Nghi y Kinh Do dominan el mercado con procesos de producción estrictamente controlados y una inversión considerable. Estas líneas de productos son la opción preferida de muchos consumidores que buscan pasteles de luna deliciosos y seguros.

Desde principios de año, el Comité Popular de Hanói y el Departamento de Industria y Comercio de Hanói han impulsado la elaboración de un plan para inspeccionar y controlar el mercado durante el Festival del Medio Otoño, con la participación de todos los niveles y sectores. Según el Departamento de Gestión del Mercado de Hanói, gracias a estas actividades de inspección y control, las autoridades han detectado, prevenido y gestionado con prontitud numerosos casos de infracciones a la normativa de seguridad alimentaria, especialmente los relacionados con productos falsificados y de contrabando.

Los pasteles de luna de contrabando y origen desconocido son destruidos obligatoriamente, y los establecimientos de producción y comerciales que infringen las normas de seguridad alimentaria son severamente castigados.

Con la participación drástica y sincronizada de todas las fuerzas, se espera que el mercado de pasteles de luna de este año sea seguro y transparente, sin que se infiltren productos falsificados, de contrabando o de mala calidad que afecten la salud y los derechos de las personas, especialmente de los niños.

Fuente: https://hanoimoi.vn/thi-truong-banh-trung-thu-2025-nhieu-mau-moi-doc-la-715964.html