Escasez de materias primas, fábricas de zumos de frutas reducen drásticamente la producción

(GLO) - Debido al impacto de las fuentes de materia prima, la producción de jugo de fruta de las fábricas en la provincia de Gia Lai disminuyó en más de 1/3 en comparación con el mismo período en 2024.

Debido a la escasez de materia prima, las fábricas de zumos de frutas han reducido drásticamente su producción.
Foto: Vu Thao

En los primeros seis meses de 2025, la producción de jugos de fruta se estima en unas 6400 toneladas (casi el 16 % del plan, una reducción de más del 37 % en el mismo período). Esto se debe a la escasez de materia prima de maracuyá, lo que dificulta que las plantas procesadoras de fruta la adquieran y garanticen la producción. Actualmente, el precio del maracuyá en cubos en el mercado fluctúa entre 17 000 y 20 000 VND/kg, lo que representa una señal positiva para que los agricultores regresen al cultivo de maracuyá.

Con una capacidad total de más de 100.000 toneladas de productos al año, las grandes fábricas de procesamiento de jugos de fruta de la zona se han centrado en invertir en tecnología de procesamiento avanzado para crear fuentes de productos de calidad, diversificando los productos frutales para abastecer los mercados nacional y de exportación. En 2024, la facturación de exportación de productos frutícolas alcanzará los 150 millones de dólares, de los cuales los jugos de fruta, principalmente el maracuyá, representan una gran proporción.

En 2025, las fábricas locales de zumos de fruta aspiran a alcanzar una producción total de 40.000 toneladas (un aumento de más de 18.000 toneladas en comparación con 2024). Para garantizar la disponibilidad de materia prima suficiente para sus operaciones, las fábricas están ampliando sus mercados de adquisición y colaborando con cooperativas y grupos cooperativos para recuperar las zonas de cultivo de maracuyá en la zona.

Fuente: https://baogialai.com.vn/thieu-hut-nguyen-lieu-cac-nha-may-san-xuat-nuoc-ep-trai-cay-giam-manh-san-luong-post329354.html