Los precios de la carne de cerdo se mantienen estables durante el Tet (Año Nuevo Lunar).

Si bien la demanda de alimentos es alta, el mercado de cerdos vivos se mueve en sentido contrario. Los precios de los cerdos vivos en todo el país han revertido su tendencia y han caído pocos días después de alcanzar un máximo de 81.000 VND/kg. Actualmente, los precios fluctúan entre 73.000 y 75.000 VND/kg, y la oferta ha vuelto a ser abundante.

La empresa Hai Thinh Nutrition Joint Stock Company, ubicada en la provincia de Bac Ninh y operando dentro de un modelo integrado de cadena de valor y ganadería, gestiona de forma proactiva todas las etapas, desde la producción de piensos y la cría hasta la producción ganadera y el procesamiento de alimentos. El número total de cerdos criados para carne se mantiene en torno a los 70 000. Anticipándose a una mayor demanda este año, la empresa también ha incrementado su oferta de carne de cerdo en aproximadamente un 20 % con respecto al año anterior.

"Teníamos 50.000 cerdos distribuidos en las regiones Norte, Central y Sur. Un mes antes del Tet, vendimos el 50% de los cerdos a un precio promedio de entre 75.000 y 80.000 VND/kg. Sin embargo, en los días previos al Tet, todavía nos queda el 50% restante y esperamos que el precio sea de entre 73.000 y 75.000 VND", compartió el Sr. Le Van Hung, subdirector de la empresa Hai Thinh Nutrition Joint Stock Company, en la provincia de Bac Ninh.

Los precios de la carne de cerdo han bajado en los últimos días, y la abundante oferta ha aliviado las dificultades que enfrentan los comerciantes en los mercados mayoristas y locales. Los puestos ahora tienen más carne, y algunos pequeños comerciantes han reanudado sus actividades. Los consumidores también tienen más opciones.

La Sra. Cao Thi Sinh, del barrio de Hoang Mai en Hanói, comentó: "Durante los últimos dos días, los vendedores han ofrecido una gran variedad de productos para comprar y usar durante las fiestas del Tet. Hay más existencias, mayor variedad y es más fácil comprar. Además, los precios son razonables".

"En los últimos días, la experiencia de compra ha sido más agradable y los precios parecen haberse estabilizado. Hace una semana, solo podíamos conseguir 3 o 4 pollos al día, pero ahora podemos conseguir 5 o 6. Esperamos que los precios se mantengan estables para que podamos abastecernos con mayor facilidad y para que a los compradores también les resulte más sencillo adquirir nuestros productos", declaró Nguyen Van Hung, un pequeño comerciante del mercado mayorista del sur de Hanói.

El Sr. Nguyen Van Trong, vicepresidente de la Asociación Vietnamita de Granjas y Empresas Agrícolas , comentó: "El precio tiende a la baja, por lo que los ganaderos temen nuevas caídas y están vendiendo en el mercado libre, lo que aumenta la oferta en todos los mercados mayoristas. Por ejemplo, en el mercado de Ngoc Lu, la oferta ha aumentado a casi 3.000 cerdos por día en lugar de 1.700".

Según el Departamento de Ganadería y Medicina Veterinaria, el número total de cerdos en todo el país aumentó un 2,7 % a finales de enero de este año en comparación con el mismo periodo del año anterior, superando los 31 millones de cabezas. Se estima que la producción ganadera es básicamente suficiente para cubrir las necesidades de consumo interno antes, durante y después del Año Nuevo Lunar.

Fuente: https://vtv.vn/thit-lon-tet-on-dinh-ve-gia-100260210162945539.htm