Si bien la demanda de consumo de alimentos es alta, el mercado de cerdos vivos se mueve en la dirección opuesta. Los precios de los cerdos vivos a nivel nacional han revertido su tendencia y han caído tan solo unos días después de alcanzar un máximo de 81.000 VND/kg. Actualmente, los precios fluctúan entre 73.000 y 75.000 VND/kg, y la oferta ha vuelto a ser abundante.
Operando dentro de una cadena de valor y un modelo ganadero integrado, Hai Thinh Nutrition Joint Stock Company, en la provincia de Bac Ninh, ha gestionado proactivamente todas las etapas, desde la producción de piensos y la cría hasta la ganadería y el procesamiento de alimentos. El número total de cerdos criados para carne se mantiene constante en torno a los 70.000. Previendo una mayor demanda este año, la empresa también ha incrementado proactivamente su oferta de carne de cerdo en aproximadamente un 20 % en comparación con el año pasado.
"Teníamos 50.000 cerdos distribuidos en las regiones Norte, Centro y Sur. Un mes antes del Tet, vendimos el 50% de los cerdos a un precio promedio de 75.000 a 80.000 VND/kg. Sin embargo, en los días previos al Tet, aún teníamos el 50% restante, y prevemos que el precio se situará entre 73.000 y 75.000 VND", comentó el Sr. Le Van Hung, subdirector de Hai Thinh Nutrition Joint Stock Company, provincia de Bac Ninh.
Los precios de la carne de cerdo han bajado en los últimos días, y la abundante oferta ha aliviado las dificultades que enfrentan los negocios en los mercados mayoristas y locales. Los puestos ahora tienen más carne, y algunos pequeños comerciantes han reanudado sus actividades. Los consumidores también tienen más opciones.
La Sra. Cao Thi Sinh, del barrio de Hoang Mai, Hanói, comentó: «Durante los últimos dos días, los vendedores han ofrecido una amplia variedad de productos para comprar y usar durante la festividad del Tet. Hay más existencias, una selección más amplia y es más fácil comprar. Los precios también son razonables».
"En los últimos días, hemos tenido una experiencia de compra más agradable y los precios parecen haberse estabilizado. Hace una semana, solo podíamos conseguir de 3 a 4 pollos al día, pero ahora podemos conseguir de 5 a 6. Esperamos que los precios se mantengan estables para que podamos abastecernos con mayor facilidad y para que los compradores también puedan comprar con mayor facilidad", dijo Nguyen Van Hung, un pequeño comerciante del mercado mayorista del Sur de Hanói.
El Sr. Nguyen Van Trong, vicepresidente de la Asociación de Granjas y Empresas Agrícolas de Vietnam, comentó: «El precio tiende a la baja, por lo que los ganaderos temen nuevas caídas y están vendiendo en el mercado abierto, aumentando así la oferta en todos los mercados mayoristas. Por ejemplo, en el mercado de Ngoc Lu, la oferta ha aumentado a casi 3000 cerdos al día en lugar de 1700».
Según el Departamento de Ganadería y Medicina Veterinaria, el total de la cabaña porcina a nivel nacional aumentó un 2,7 % a finales de enero de este año, en comparación con el mismo período del año anterior, alcanzando más de 31 millones de cabezas. Se estima que la producción ganadera es básicamente suficiente para satisfacer las necesidades de consumo interno antes, durante y después del Año Nuevo Lunar.
Fuente: https://vtv.vn/thit-lon-tet-on-dinh-ve-gia-100260210162945539.htm
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