Tras probar sin éxito diversos modelos de cría, el Sr. Ly Van Huan (nacido en 1992), de la aldea de Suoi Binh, comuna de Dong Tien, distrito de Dong Phu, decidió dedicarse a la cría de palomas. Según el Sr. Huan, esta especie de ave se reproduce rápidamente, tiene una producción estable, requiere una pequeña superficie de cultivo y ofrece una alta rentabilidad . Gracias a la cría de palomas, su familia cuenta con una fuente estable de ingresos.
Comenzó con 200 parejas de palomas.
En 2019, tras aprender sobre la cría de palomas y el mercado local, el Sr. Ly Van Huan decidió invertir en un criadero y criar 200 parejas. Como joven de la etnia Tay, estudia con diligencia y acumula nuevos conocimientos en internet. Desde que inició su negocio, el Sr. Huan ha criado con éxito 800 parejas de palomas madre, principalmente palomas híbridas francesas y palomas titán tailandesas. Estas son dos razas de palomas de alta calidad, con un peso entre 200 y 300 g superior al de las palomas domésticas. Las palomas híbridas francesas tienen plumas blancas y negras; los adultos pesan alrededor de 400 g, mientras que las palomas titán tailandesas tienen plumas gris piedra y pesan entre 500 y 600 g. El Sr. Huan comentó: «Las palomas titán se consumen más que las palomas híbridas francesas porque tienen más carne. Los restaurantes y bares suelen pedir palomas de carne súper. Actualmente, mi granja aún no tiene suficiente cantidad para abastecer».
El criadero de palomas del Sr. Huan está construido en un terreno alto y aireado, con una superficie de unos 300 m² , un techo de chapa ondulada, rodeado por una valla de malla combinada con una cubierta de lona. Para ahorrar espacio, el Sr. Huan diseñó las jaulas en filas, cada fila compuesta por varias jaulas. Cada jaula alberga una pareja de padres. Dentro de la jaula, el Sr. Huan utiliza cestas de plástico como nidos, fijadas para que las aves puedan reproducirse e incubar los huevos cómodamente. Las palomas criadas durante 4-6 meses pondrán su primera nidada. Cada año, las palomas ponen de 8 a 9 nidadas, cada una de 2 huevos. Tras una incubación de unos 18 días, los huevos eclosionan en polluelos. Desde la eclosión hasta los 20 días de edad, los polluelos pesan unos 300 g y se venden por 65-70 mil VND por ave. Cada mes vende unas 700 palomas y, tras deducir los gastos, obtiene una ganancia de más de 20 millones de VND. Además de la venta de palomas de engorde, el Sr. Huan también vende palomas de cría, cuyo precio oscila entre 300.000 y 500.000 VND por pareja. El Sr. Huan comentó: «La producción de palomas de engorde se mantiene relativamente estable. Gracias a su larga trayectoria de cría, hay muchos consumidores en mercados, restaurantes y bares. A veces, los restaurantes piden cientos de palomas, pero la granja aún no tiene suficiente cantidad para abastecer».
Instrucciones para agricultores con poca tierra
Tras muchos años criando palomas, el Sr. Huan se dio cuenta de que se trata de un ave muy fácil de criar, con alta resistencia y poco susceptible a enfermedades. Sin embargo, para lograr una alta eficiencia, los criadores deben cumplir estrictamente con las condiciones de higiene ambiental y supervisar el desarrollo de la parvada desde la puesta y la eclosión de los huevos hasta la edad adulta. La alimentación de las palomas se compone principalmente de granos naturales, salvado, arroz, maíz, frijoles... Cada paloma come muy poco; la cantidad de alimento es una décima parte de su peso corporal.
El Sr. Huan compartió: “Durante el día, además de alimentar a las aves, también voy a recoger caucho. Por la noche, dedico tiempo a recolectar huevos en la incubadora y a colocar a las aves recién nacidas en la jaula de los padres para que las cuiden. El trabajo parece simple, pero requiere que el criador sea cuidadoso y meticuloso”. El Sr. Huan suele registrar el tiempo de reproducción e incubación para aparear a los polluelos con cada pareja de padres. Durante el tiempo de recolección y colocación de los huevos en la incubadora, es necesario dejar que las palomas madres incuben huevos falsos, asegurándose de que tengan más de 12 días para incubar los huevos. Después de que los huevos eclosionan, los polluelos se aparean con los padres. Cuando las palomas tienen unos 30 días de edad, se continúa clasificando a los machos y hembras para aparearlos para la reproducción.
Las palomas son animales muy nutritivos, especialmente para personas mayores, personas recién recuperadas de enfermedades y niños desnutridos. Actualmente, la granja del Sr. Huan no tiene suficiente cantidad para abastecer el mercado provincial. En el futuro, planea construir más granjas y duplicar el rebaño. Según el Sr. Huan, este es un modelo agrícola adecuado para familias con poca tierra. Desde que inició su negocio de cría de palomas, ha ahorrado una cantidad considerable de dinero, ha educado a sus hijos para que estudien y ha construido una nueva casa.
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